¿Qué son los guisantes Wando? Pautas para el cuidado de la variedad de guisantes "Wando"

¿Qué son los guisantes Wando? Pautas para el cuidado de la variedad de guisantes

Por: Liz Baessler

A todo el mundo le encantan los guisantes, pero cuando las temperaturas de verano empiezan a subir, se convierten en una opción cada vez menos viable. Eso es porque los guisantes son generalmente cultivos de temporada fría que simplemente no pueden sobrevivir en el calor abrasador. Si bien eso siempre será algo cierto, los guisantes Wando son mejores para soportar el calor que la mayoría y están especialmente criados para resistir el calor del verano y los estados del sur de EE. UU. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de guisantes Wando.

Información de Wando Pea

¿Qué son los guisantes Wando? Desarrollados en el Southeastern VegetableBreeding Laboratory como un cruce entre las variedades 'Laxton's Progress' y 'Perfection', los guisantes Wando se lanzaron al público por primera vez en 1943. Desde entonces, han sido los favoritos de los jardineros en el sur de Estados Unidos, incluso en zonas9- 11, donde se pueden sembrar en pleno verano para recolectarlas como cultivo de invierno.

A pesar de su resistencia al calor, las plantas de guisantes de jardín de Wando también son muy tolerantes al frío, lo que significa que se pueden cultivar igual de bien en climas más fríos. No importa dónde se cultiven, son más adecuados para la siembra de verano y la cosecha tardía, o la siembra tardía de la primavera y la cosecha de verano.

Cómo cultivar plantas de guisantes "Wando"

Las plantas de guisantes de jardín de Wando son de alto rendimiento, produciendo una abundancia de vainas cortas de color verde oscuro con 7 a 8 guisantes en el interior. Aunque no son tan dulces como algunas otras variedades, los guisantes son muy sabrosos frescos y también buenos para congelar.

Las plantas son robustas y enredaderas, por lo general alcanzan de 18 a 36 pulgadas (46-91 cm) de altura. Son razonablemente resistentes a la sequía y a los nematodos de los nudos de las raíces.

El plazo de vencimiento es de 70 días. Siembre los guisantes directamente en el suelo en primavera (antes o después de la última helada) para una cosecha de primavera a verano. Siembre de nuevo en pleno verano para una cosecha de otoño o invierno.

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Guisantes en crecimiento

Una de las mejores verduras de primavera para cultivar son los guisantes. Debido a que no siempre están disponibles en las tiendas de comestibles, cultivarlos usted mismo es la mejor manera de asegurarse de que podrá disfrutar de estas deliciosas golosinas. Además, dado que son vegetales de principios de primavera, cultivar guisantes es una excelente manera de comenzar la temporada de cultivo de vegetales.

Los guisantes son fáciles de cultivar. La clave es comenzar temprano y elegir el tipo adecuado para su jardín. Ya sean guisantes ingleses para pelar, guisantes de nieve para sofreír o guisantes para comer frescos del jardín, hay guisantes que se adaptan a sus condiciones y preferencias de cultivo. Aquí hay algunos consejos para cultivar una cosecha abundante en su jardín.

Los guisantes verdes frescos se agrupan en tres categorías: guisantes ingleses, guisantes y chícharos. Si bien todos crecen de la misma manera, cada uno tiene usos únicos. Su primera decisión es qué tipo de guisantes son adecuados para usted.

Guisantes ingleses. También conocidos como guisantes descascarados, estos son el tipo más común de guisantes disponibles. Se cosechan cuando las vainas están llenas de semillas, pero antes de que maduren y se endurezcan. Algunas buenas variedades para probar incluyen el clásico 'Wando' (bueno para congelar), 'Thomas Laxton' (alto contenido de azúcar), 'Progress No. 9' (buena resistencia a enfermedades) y 'Little Marvel' (crece solo 15 pulgadas de alto) ).

Guisantes. También conocidos como guisantes de vaina comestible, estos guisantes son únicos por sus tiernas vainas. Puede dejarlos madurar como los guisantes ingleses o cosecharlos cuando los guisantes recién comienzan a formarse. En cualquier caso, puede comerse la vaina entera.

Algunas buenas variedades para probar son el 'Sugar Snap' original, una versión de maduración temprana llamada 'Early Snap' (produce guisantes de 10 a 14 días antes que 'Sugar Snap'), 'Sugar Ann' (crece solo 2 pies de altura), y 'Super Sugar Mel' (produce vainas muy dulces de 4 pulgadas de largo).

Guisantes de nieve. Este tipo de guisante es común en la cocina china. Estos guisantes de vaina plana se cosechan tan pronto como se forman las vainas, pero antes de que los guisantes comiencen a expandirse. Algunas buenas variedades para probar incluyen 'Oregon Sugar Pod II' (crece solo 2-1 / 2 pies de altura) y 'Mammoth Melting Sugar' (tolerante a la marchitez).

Los guisantes son únicos en el mundo vegetal porque, al ser una leguminosa, pueden fijar su propio fertilizante nitrogenado. Requieren poca fertilidad adicional para crecer y producir. La clave para cultivar guisantes es plantarlos lo suficientemente temprano en la primavera para que maduren mientras el clima aún es fresco. Esto significa plantar en febrero, marzo y abril en la mayor parte del país.

Incluso se pueden cultivar como cultivo de otoño o invierno en áreas cálidas del país. Seleccione un lugar soleado en un suelo bien drenado. Si bien los guisantes pueden crecer en sombra parcial, no serán tan dulces como los que se cultivan a pleno sol. Una de las pocas desventajas del cultivo de guisantes es la pudrición de las semillas.

No plante en áreas húmedas donde el suelo fresco favorece que las semillas de guisantes se pudran antes de que germinen. Si es necesario, eleve las camas de 6 a 8 pulgadas de alto para proporcionar un sitio de plantación bien drenado.

Tan pronto como la tierra esté lo suficientemente seca para trabajar, coloque una capa de abono de 2 a 3 pulgadas de espesor. Plante guisantes a 2 pulgadas de distancia en filas dobles espaciadas a 6 pulgadas de distancia. La mayoría de las variedades de guisantes requieren una cerca para trepar mientras crecen. Instale su cerca de alambre, cuerda o ramitas al plantar para no molestar los guisantes más tarde. Los zarcillos jóvenes tendrán algo sobre lo que trepar inmediatamente después de emerger del suelo.

Una vez germinados, los guisantes treparán por la cerca hasta alcanzar entre 2 y 8 pies de altura, según la variedad. Si el clima es seco, riéguelos periódicamente. Mantenga el lecho de guisantes bien desyerbado, pero tenga cuidado al usar herramientas de deshierbe como azadas porque los guisantes tienen raíces poco profundas.

La mayoría de las variedades de guisantes están listas para cosechar entre 60 y 70 días después de la siembra. El momento exacto de la cosecha depende del tipo de variedad de guisante. Los guisantes maduran rápidamente, así que revíselos diariamente una vez que vea las flores en flor. Las vainas de guisantes que se han endurecido o se han vuelto de un color apagado están demasiado maduras y deben desecharse.

Pellizque los guisantes maduros con los dedos o las tijeras para no molestar la vid. Para un gusto especial, coseche las flores de guisantes o las últimas 4 pulgadas de los brotes de guisantes y mézclelos en una ensalada de verduras frescas. Una vez finalizada la cosecha de guisantes, saque las vides y plante otro vegetal, como lechuga o zanahorias, ya que aún es temprano en la temporada de crecimiento.

Charlie Nardozzi es un escritor de jardines, orador, radio y personalidad de la televisión galardonado y reconocido a nivel nacional. Ha trabajado durante más de 30 años brindando información experta sobre jardinería a los jardineros domésticos a través de radio, televisión, charlas, recorridos, en línea y en la página impresa. Charlie se deleita en hacer que la información sobre jardinería sea simple, fácil, divertida y accesible para todos. Es autor de 6 libros, tiene tres programas de radio en Nueva Inglaterra y un programa de televisión. Dirige Garden Tours en todo el mundo y asesora a organizaciones y empresas sobre programas de jardinería. Vea más sobre él en Gardening With Charlie.

Variedades de guisantes para crecer

• Guisantes de jardín, ingleses y morrones: 'Alaska' (52-58 días) 'Alderman' (75 días) 'Bounty' (61 días) 'Cascadia' (58 días) 'Freezonian' (60 días) 'Frosty' (64 días) 'Green Arrow' (62 -100 días) 'Lincoln' (66 días) 'Little Marve'l (62 días)' Maestro '(57-61 días)' Novella '(57 días)' Olympia '(60-62 días)' Oregon Pioneer '( 61 días) 'Oregon Trail' (69 días) 'Patriot' (65 días) 'Petit Provencal' (58 días) 'Spring Knight' (60 días) 'Tall Telephone' (75 días) 'Thomas Laxton' (65 días) 'Utrillo' (71 días) 'Wando' (75 días).

• Azúcar y guisantes: 'Carouby De Maussane' (55-65 días) 'Chinese Snow' (65 días) 'Dwarf Grey Sugar' (65 días) 'Little Sweetie' (60 días) 'Mammoth Melting Sugar' (69 días) 'Mega' (60 días) 'Norli' (50-58 días) 'Oregon Giant' (60 días) 'Oregon Sugar Pod' (65 días) 'Snowbird' (58 días) 'Sugar Ann' (58 días) 'Sugar Bon' (57 días ) 'Sugar Mel' (60-60 días) 'Sugar Snap' (62-70 días) 'Sweet Snap' (66 días).

Nombre común. Guisante, guisante de jardín, guisante de azúcar, guisante inglés

Nombre botánico. Pisum sativum


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