Chokeberry negro: cultivo y cuidado, características de variedades comunes.

Chokeberry negro: cultivo y cuidado, características de variedades comunes.

Chokeberry, o chokeberry negro, una vez al año, en el otoño, se vuelve carmesí, lo que llama la atención como un cultivo decorativo. Además, chokeberry tiene una gran cantidad de propiedades útiles: la traducción exacta del nombre de la planta del griego suena como una fruta negra útil.

Historia de cultivo

El chokeberry negro, conocido como chokeberry negro o, en la gente común, chokeberry negro, de hecho, no tiene nada en común con el fresno de montaña, son diferentes géneros de la misma familia. Todo el aspecto fisionómico, la composición de los elementos químicos y los requisitos del medio ambiente distinguen al chokeberry negro del fresno de montaña común. Aronia se separó en un género separado ya en 1935.

El chokeberry negro, llamado chokeberry negro, no tiene nada en común con el fresno de montaña, a excepción de frutas similares.

Históricamente, el chokeberry negro ha crecido a lo largo de ríos y lagos en el este de América del Norte, donde se pueden encontrar al menos 20 especies de arbustos. En Europa, el chokeberry hasta el siglo XIX se crió como cultivo ornamental, y solo I.V. Michurin notó la sencillez del chokeberry. Crió una subespecie de chokeberry, chokeberry Michurin, que se obtuvo como resultado del cruce de chokeberry y fresno de montaña propiamente dicho.

Gracias al trabajo de cría de I.V. Michurin y la sencillez natural del chokeberry en sí, la cultura se extendió en masa a diferentes partes del mundo. La mora se cultiva con éxito en Ucrania, Kazajstán, los países bálticos y Bielorrusia. En el territorio de Rusia, se encuentra en la maleza y los bordes del bosque, está más extendido en la región del Volga, la región Central y el Cáucaso Norte, se cultiva en los Urales, en Siberia. Cultivado a escala industrial en Altai.

Surtido de chokeberry

El chokeberry negro es un cultivo de frutas y bayas que es popular en todo el mundo, por lo que el número de variedades aumenta constantemente. Entonces, en la actualidad, además de las variedades nacionales, hay variedades de selecciones finlandesas, polacas, danesas y suecas.

Perla Negra

Variedad recomendada para cultivo en todas las zonas climáticas. Este es un arbusto alto caracterizado por brotes poderosos y de hasta 3 m de altura. El diámetro de la copa puede alcanzar los 2 m La corteza de los brotes jóvenes tiene un ligero tinte rojizo, que desaparece al segundo año, siendo reemplazada por un color gris oscuro. Las flores son bisexuales. Las bayas son grandes (una pesa hasta 1,2 g), de color negro púrpura, cubiertas con una flor grisácea. La fruta tiene un sabor agridulce, ligeramente astringente.

Los frutos de chokeberry de la variedad Black Pearl son agridulces, de sabor ligeramente astringente.

Vikingo

Variedad finlandesa. Destaca por sus hojas con forma de cereza. En otoño, se vuelven amarillo burdeos. Las inflorescencias consisten en veinte flores de color rosa blanco que florecen en mayo. Las frutas son de color antracita, planas y redondas, no más de 1 cm de diámetro, la maduración masiva se produce a principios de otoño. Aronia Viking es una variedad extremadamente decorativa que puede servir como elemento de diseño paisajístico.

La variedad Viking tiene hojas parecidas a una cereza.

Nerón

Variedad de frutos grandes de selección alemana. Aronia Nero es compacta, con un tamaño de arbusto de hasta 2 m, pero tiene una tasa de crecimiento rápida, una tasa de crecimiento anual promedio de 0,3 a 0,5 m. Las inflorescencias son flores blancas como la nieve con estambres rojizos. Las hojas se vuelven rojas en otoño. Las frutas que pesan entre 1 y 1,2 g se recolectan en racimos más densos que otras variedades, de color azul-negro. El sabor es dulce, jugoso. La maduración masiva ocurre en agosto - septiembre. La variedad es una de las más resistentes a las heladas.

Aronia Nero es una de las variedades más resistentes a las heladas.

Ojos negro

La Aronia de ojos negros es una variedad melífera, extremadamente modesta y resistente a las heladas, también destacable por su resistencia a varios tipos de enfermedades. Las frutas son redondas, de hasta 1 cm de diámetro, maduran a principios de otoño, la menos astringente de todas las variedades de chokeberries. La autoría se atribuye al criador T. K. Poplavskaya.

La variedad Black-eyed fue presuntamente criada por el criador T. Poplavskaya

Hugin

Variedad de selección sueca. La altura del arbusto es de hasta 2 m. Al final de la temporada, las hojas cambian de verde oscuro a escarlata brillante. Las bayas son grandes, brillantes, con una rica piel negra. Se recomienda abordar la poda de la variedad con precaución para no perder su efecto decorativo.

Hugin - una variedad de selección sueca

Aron

Variedad de miel de selección danesa. El diámetro de la fruta alcanza 1 cm, la maduración masiva se observa en la segunda quincena de agosto y principios de septiembre. Inflorescencias de una variedad de flores blancas como la nieve con estambres rojizos.

Aron es una variedad melífera criada en Dinamarca

Nadzey y Venisa

Variedades de selección bielorrusa, incluidas en el Registro Estatal de Bielorrusia en 2008. Los arbustos son de tamaño mediano, se extienden y no requieren variedades polinizadoras. El comienzo de la fructificación se registra de 3-4 años después de la siembra. El peso medio de una baya es de 1,3 g.Las frutas son ligeramente ovaladas, recogidas en 18 piezas. Las variedades Venisa y Nedzeya son relativamente resistentes a enfermedades e insectos.

Aronia Venisa no requiere variedades polinizadoras

Aterrizaje

En general, la planta no impone requisitos sobre las condiciones del suelo, se enraiza bien y da frutos en casi todos los tipos de suelos. Las únicas excepciones son los suelos salinos. La floración más exuberante y la fructificación abundante se observa en suelos arcillosos húmedos iluminados con una reacción neutra. El sistema de raíces de la mora se encuentra predominantemente a no más de 0,6 m de profundidad, por lo tanto, el agua subterránea no tiene ningún efecto en el cultivo.

Aronia es poco exigente con la composición del suelo.

La aronia cultivada como tenia (una planta independiente) debe plantarse teniendo en cuenta su crecimiento: a 3 m de las plantaciones y estructuras de árboles y arbustos. Al formar un seto, las plántulas se plantan cada 0,5 m.

Como cualquier cultivo de frutas y bayas, el chokeberry negro tiene dos fechas principales de siembra: primavera (hasta los últimos días de abril) y otoño (desde finales de septiembre hasta principios de noviembre).

  1. Plantar en primavera. Se coloca una mezcla de tierra, cubos de humus, 0.3 kg de ceniza y 0.15 kg de superfosfato en un hoyo previamente preparado con dimensiones de 0.5x0.5 ma 1/3 de la profundidad. Luego se vierte un sustrato fértil a la mitad de la profundidad y se vierten 10 litros de agua. La plántula está centrada, el sistema de raíces se distribuye uniformemente a lo largo del fondo. Al rellenar el asiento, es necesario controlar constantemente que el cuello de la raíz del arbusto no esté enterrado demasiado profundamente en el suelo (el valor máximo permitido es de 2 cm). Se vierten 10 litros de agua en el espacio compactado cerca del tronco y se vierten 5–10 cm de material de cobertura. Se puede colocar una clavija en el hoyo antes de plantar para atar el arbusto joven. Se recomienda acortar los brotes en 1/3, dejando 4-5 brotes en cada uno.
  2. La siembra de otoño no es muy diferente de la siembra de primavera. Sin embargo, muchos jardineros lo prefieren, ya que la planta gasta energía en la supervivencia y no en la formación y mantenimiento de las hojas, lo que garantiza un desarrollo activo en la próxima temporada.

Más información sobre la plantación en nuestro artículo: Plantar chokeberry correctamente.

Reproducción

El arbusto se reproduce tanto por las partes generativas de la planta: por chupones de raíz, esquejes verdes y lignificados, por división del arbusto, por injerto, y por vegetativos, es decir, por semillas. El método más utilizado es la semilla y la propagación por esquejes.

Propagación de semillas

Las semillas de chokeberry se extraen de las frutas maduras moliéndolas a través de un colador. Luego se sumergen en agua para eliminar los restos de la pulpa.

Las semillas para plantar se extraen del fruto del chokeberry.

Antes de plantar, es imperativo realizar la preparación de semillas previa a la siembra: estratificación. Para hacer esto, las semillas lavadas se colocan en un recipiente con arena de río calcinada (proporción 1: 3), y luego se colocan en la caja de verduras del refrigerador. La arena en la que se encuentran las semillas debe mantenerse constantemente húmeda. La complejidad del método es que las semillas pueden eclosionar antes de tiempo, luego la temperatura de su contenido debe bajarse a 0 ºC.

El proceso de plantación se lleva a cabo de la siguiente manera:

  1. Las semillas se plantan a finales de abril en surcos de 6 a 8 cm de profundidad, después de lo cual se sellan y se cubren con cualquier material de cobertura.
  2. Después de la aparición de dos hojas verdaderas en las plántulas, se aclaran, dejando 3 cm entre las plántulas.
  3. Cuando la plántula tiene 4-5 hojas, las plantaciones se aclaran para que queden al menos 6 cm entre los brotes.
  4. La próxima primavera, se realiza el último aclareo, en el que la distancia entre las plantas jóvenes debe ser de unos 10 cm.
  5. Para el otoño del segundo año, las plantas están listas para ser trasplantadas a un lugar permanente.

En el proceso de cultivo, una cama con plántulas se afloja, se riega y se eliminan las malas hierbas, que son los principales competidores de las plantaciones jóvenes en la lucha por los nutrientes. Una vez (en la primavera), el material de siembra futuro se fertiliza vertiendo lechada.

Reproducción generativa

La reproducción de una planta de forma generativa (por partes de brotes, chupones de raíces, bigotes, partiendo un arbusto) es una de las claves del éxito. Con la reproducción generativa, en la mayoría de los casos, se conservan todas las características de la planta madre, con la propagación de semillas, esto es extremadamente raro.

La propagación por esquejes se puede realizar de dos formas, dependiendo del tipo de esquejes recolectados.

Tabla: requisitos para plantar chokeberry por esquejes.

Prole de raíz

El chokeberry negro es un cultivo que forma activamente retoños de raíces que pueden usarse para la propagación de plantas.

Los brotes de la raíz se separan con una pala afilada de la planta madre junto con el sistema de raíces. Los brotes se cortan de modo que queden de 2 a 4 brotes en ellos.

El cuidado de dicho material de siembra no es en absoluto diferente del cuidado de otras plántulas: de vez en cuando es necesario aflojar el suelo, mantener la limpieza en el círculo del tronco y realizar un riego regular.

Capas

El procedimiento se lleva a cabo en la primavera, mientras que el suelo debajo de la planta se excava a una profundidad de aproximadamente 15 a 20 cm. Para la reproducción, se seleccionan brotes fuertes y sanos del último año, que se doblan al suelo y se fijan con horquillas. Pellizca la parte superior del rodaje. El cuidado de las capas futuras es el mismo que el de una planta adulta: deshierbe de las malas hierbas, riego oportuno.

Para obtener capas, los brotes se doblan al suelo y se fijan con horquillas.

Cuando los nuevos brotes de los esquejes alcanzan una longitud de 12 cm, deben rociarse con humus. El procedimiento se repite varias veces a medida que crece. Se recomienda separar y replantar la planta hija la próxima primavera.

Dividiendo el arbusto

El chokeberry negro se caracteriza por un sistema de raíces superficial, la mayor concentración de raíces se observa a una profundidad de aproximadamente 0,6 m en el círculo cercano al tallo. En abril, la planta se desentierra y se divide para que cada nueva planta tenga raíces jóvenes y varios brotes nuevos. Al mismo tiempo, se recomienda eliminar los brotes de la edad, y los lugares donde se cortan las raíces y los tallos deben tratarse con carbón triturado.

La siembra se lleva a cabo en pozos preparados previamente, en cuyo fondo se coloca una mezcla de humus y superfosfato. Cada nuevo espécimen de chokeberry no debe estar más cerca de 2 m de otro En general, los procedimientos para plantar y cuidar las divisiones no difieren del cuidado de las plántulas.

Injerto

Chokeberry se inocula en la primavera, antes del inicio del flujo de savia. Las plántulas de serbal jóvenes se utilizan como caldo. En el vástago en el corte con un cuchillo afilado, se hace una división. El brote del injerto se corta en forma de cuña, después de lo cual los lugares de los cortes se alinean lo más cerca posible y se envuelven firmemente con material elástico.

Los expertos recomiendan envolver el empalme con una envoltura de plástico para crear un efecto invernadero. Después de unos 30 días, se retira la película.

Video: inoculación de chokeberry chokeberry.

Cuidado

Como cultivo de frutas, la chokeberry no requiere cuidados especiales: alimentación oportuna para estimular el rendimiento, poda competente para evitar el engrosamiento incontrolado de la corona, así como tratamientos preventivos contra enfermedades y plagas.

Fertilización

La clave para una cosecha abundante es la alimentación regular. Aronia, que crece en suelos fértiles, casi no necesita fertilizantes, es suficiente aplicar 50 g de nitrato de amonio en la primavera y llenar el círculo del tronco con una capa de fertilizante orgánico como material de cobertura (estiércol, compost o humus).

Como aderezo de chokeberry, el nitrato de amonio se usa en la primavera.

Las plantas en suelos pobres necesitan una nueva fertilización después de la alimentación de primavera. Entonces, al comienzo del verano, debajo de cada arbusto de chokeberry, traen:

  1. Un balde de solución de gordolobo en una proporción de 1: 5.
  2. Un balde de solución de estiércol de aves de corral 1:10.

En otoño, después de la cosecha, la planta se fertiliza con una mezcla de 0,5 litros de ceniza de madera y 100 g de superfosfato.

Poda

Chokeberry es propenso al engrosamiento de la corona, lo que reduce rápidamente el rendimiento. Sin podar, se estira hacia arriba y se expande en amplitud, formando frutos solo en los brotes periféricos, que reciben al menos una gota de luz. La poda de casi todos los árboles frutales y arbustos se realiza en dos períodos principales: en primavera y en otoño.

Esquema de poda de chokeberry

En primavera, las plántulas jóvenes de chokeberry se cortan a una altura de aproximadamente 0,2 m. Al año siguiente, se seleccionan varios de los brotes más fuertes de los brotes emergentes, se nivelan a la misma altura y se eliminan el resto. El procedimiento se repite anualmente, hasta que el número de sucursales llega a diez.

Para evitar la consolidación excesiva de la corona, la poda de adelgazamiento se realiza regularmente, intentan combinarlas con las sanitarias: se eliminan todos los brotes enfermos, débiles o secos, de bajo valor en los que las frutas no están atadas, así como aquellas que crecen dentro de la corona.

La poda de chokeberry debe hacerse anualmente.

Se cree que la fructificación de chokeberry ocurre solo en ramas menores de 8 años. Las ramas que han alcanzado esta edad deben eliminarse del arbusto, cortando lo más cerca posible de la base; en lugar de una rama de este tipo, vale la pena dejar un par de brotes fuertes del crecimiento de la raíz. Se recomienda realizar 2-3 reemplazos de este tipo anualmente, rejuveneciendo el arbusto. Además, los arbustos envejecidos se pueden podar para rejuvenecer. Todo el arbusto se corta hasta la base de las ramas, es decir, se planta en un tocón. La siguiente primavera, a partir de los brotes emergentes, comienza el moldeado, como una plántula joven.

La poda sanitaria adicional se realiza después de la cosecha. Durante él, se eliminan todas las ramas rotas, arrugadas o infectadas. Se recomienda tratar los cortes de ramas grandes con brea de jardín o carbón triturado para evitar la penetración de infecciones en los órganos de la planta.

Chokeberry dando forma a un barril

El chokeberry negro es una planta que inicialmente tiene la apariencia de un arbusto, formando brotes masivos en las raíces. Para darle al chokeberry la apariencia de un árbol pequeño, se eliminan todos los brotes de los brotes de raíz, excepto el más fuerte. Varios brotes apicales se dejan encima de este líder cada año. Una vez que el tallo alcanza la altura deseada, se elimina el punto de crecimiento en la parte superior del brote, lo que estimula la ramificación lateral. En el futuro, se trabaja para formar la corona.

Muchos especialistas no recomiendan la formación de un tallo, aunque la cultura tolera perfectamente la poda de moldeo: tal evento contradice fundamentalmente la naturaleza de la propia chokeberry.

Protección contra plagas y enfermedades.

Se considera que Aronia es extremadamente resistente a la infestación de insectos. Además, casi no es susceptible a ninguna enfermedad. Sin embargo, las condiciones climáticas, la proximidad a plantas infectadas y las técnicas agrícolas analfabetas pueden llevar a la planta a un debilitamiento general, lo que también afectará su inmunidad.

Como medida preventiva, los arbustos se tratan con líquido de Burdeos al 1% antes de la brotación, en el otoño, se permite el tratamiento repetido con el mismo medicamento o una solución de urea al 7%.

Como medida preventiva, en primavera y otoño, el chokeberry se trata con líquido de Burdeos.

Además, en el otoño, se recomienda cortar con cuidado y quemar inmediatamente los brotes dañados y enfermos, pelar los líquenes y cualquier crecimiento de la corteza, eliminar la hojarasca y la carroña del círculo del tronco y desenterrar la tierra en el tronco. circulo. Deshierbar y desyerbar, y recoger la construcción y otros escombros también puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades de las plantas en su jardín.

Plagas de chokeberry

Muchas plantas y arbustos de frutas y bayas en el jardín son susceptibles a los insectos, que representan un peligro para el chokeberry, y esto aumenta significativamente el riesgo. Hay al menos 20 especies de insectos y ácaros que pueden desarrollarse en el chokeberry.

Cuadro: plagas y control

Galería de fotos: plagas de chokeberry

Enfermedades de chokeberry

La infección de una planta con cualquier virus y la colonización por insectos están interrelacionadas. Un insecto raro es capaz de asentarse en un espécimen completamente sano y sin supresión. En chokeberry, los siguientes tipos de enfermedades se diagnostican con mayor frecuencia:

  1. La podredumbre periférica es un signo que acompaña al asentamiento de los hongos. Las muestras de plantas gravemente afectadas deben eliminarse de la raíz y quemarse tratando el suelo con fungicidas. Solo los arbustos infectados se tratan con líquido de Burdeos al 1% y cualquier fungicida.
  2. Moniliosis: las frutas afectadas por la pudrición de la fruta se ablandan y luego se momifican y permanecen parcialmente en las ramas. Cualquier fruta que muestre signos de enfermedad debe destruirse. Se recomienda tratar los árboles infectados con soluciones de líquido de Burdeos o sulfato de cobre.
  3. Septoria: las hojas enfermas se cubren en julio con manchas de color marrón claro con un borde oscuro, cuya parte interna se cae con el tiempo y se forman a través de agujeros. Al final de la temporada de crecimiento, las hojas caídas se retiran del círculo del tronco y se queman. Al comienzo y al final de la temporada de crecimiento, el suelo debajo de las plantas y los arbustos de chokeberry se tratan con líquido de Burdeos.
  4. Mancha marrón: la enfermedad se manifiesta en forma de pequeñas manchas marrones en las hojas, que forman una flor blanquecina en la parte inferior. Las hojas muy dañadas se secan y se caen. A los primeros signos de la enfermedad, se recomienda tratar los arbustos con líquido de Burdeos al 1% y destruir la hojarasca.
  5. Necrosis bacteriana (cáncer de corteza): el chokeberry se ve afectado por la necrosis con mucha menos frecuencia que las frutas de hueso. Se manifiesta en forma de áreas de llanto y caída de la corteza, que al mismo tiempo exuda un olor desagradable. Todas las áreas afectadas deben limpiarse 8-10 cm por debajo del tejido dañado, desinfectarse y tratarse con barniz de jardín. Los arbustos gravemente afectados se cortan y destruyen.
  6. La roya es una enfermedad fúngica que consiste en manchas amarillas, en la parte posterior de las cuales (la parte inferior de la hoja) se encuentran las esporas. Las ramas afectadas se destruyen, así como la hojarasca al final de la temporada de crecimiento, los arbustos de chokeberry se tratan con un 1% de líquido de Burdeos.
  7. El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica que afecta a los brotes y hojas jóvenes. Es una flor blanquecina, que se oscurece en otoño. La enfermedad se propaga rápidamente en plantaciones espesas, el clima cálido húmedo contribuye al desarrollo. Para el tratamiento, se realiza la pulverización con una solución de azufre coloidal.
  8. Grebenshik es un hongo delgado, coriáceo, de color marrón grisáceo que suele ser un signo de pudrición de la raíz. Cuando se encuentran los cuerpos del hongo, los arbustos se tratan dos veces con soluciones de líquido de Burdeos o sulfato de cobre durante la temporada.

Galería de fotos: enfermedades de chokeberry.

Características del cultivo en las regiones.

Las observaciones de la chokeberry cultivada en diferentes zonas climáticas muestran que es más productiva dentro de los siguientes límites:

  • en el norte: en las regiones de Leningrado, Novgorod, Vladimir, Ivanovsk, Perm, Sverdlovsk, Tyumen, Novosibirsk, Kemerovo, en Gorno-Altaysk;
  • en el sur, el área se limita a Kursk, Voronezh, Saratov, Samara, Orenburg.

Suburbios de Moscú

El proceso de cultivo de chokeberry negro en la región de Moscú difiere poco del cultivo en la región central. Esta área se encuentra en condiciones climáticas donde chokeberry muestra la mayor productividad. Además, el clima de la región es mucho más suave que el de Siberia. El peligro solo puede ser un invierno sin nieve, ya que las raíces de chokeberry comienzan a congelarse a temperaturas tan bajas como -11 ° C. Entre los jardineros cerca de Moscú, las siguientes variedades son las más populares: Black-eyed, Nero, Dabrovice, Viking.

Siberia, Ural y Yakutia

La introducción de arbustos en el cultivo de la región fue llevada a cabo inicialmente por el Instituto de Investigación de Horticultura M.A. Lisavenko en Siberia.

Chokeberry puede soportar temperaturas tan bajas como -30–35 ° C, lo que le permite crecer en las duras condiciones de Siberia. Para evitar la congelación de los brotes por encima del nivel de la capa de nieve, se recomienda doblarlos hacia el suelo antes del invierno (se practica en las regiones de Petrozavodsk, Vologda, Perm, Ufa, Chelyabinsk, Kurgan, Omsk y Barnaul). Sin embargo, debe controlar cuidadosamente la aplicación de fertilizantes nitrogenados, que no permitirán que los arbustos se preparen para la invernada a tiempo y, en consecuencia, provocarán la congelación o la muerte de la planta. Muy a menudo, el chokeberry en esta área se ve afectado por una mancha marrón. La maduración masiva de las frutas ocurre a fines de agosto y principios de septiembre.

Chokeberry se cultiva libremente tanto en Altai como en Siberia.

Ucrania y Bielorrusia

En Ucrania, el chokeberry negro se cultiva en Donetsk, suroeste y otras regiones. La cultura crece con éxito en Kazajstán y casi en todo Bielorrusia. El chokeberry cultivado en Ucrania a menudo se diagnostica con plagas que no son típicas de otras regiones: un escarabajo de la frambuesa, un insecto de escamas, un escarabajo de mayo. La maduración de la fruta se produce en septiembre, la recolección puede retrasarse hasta principios o mediados de octubre. En Ucrania, algunos expertos han notado una tendencia a utilizar chokeberry en jardines de jardinería.

En Bielorrusia, el área total de plantaciones de chokeberry es de más de 400 hectáreas. Las variedades locales de Venisa y Nadzey se consideran las más resistentes. La maduración de la cosecha comienza en la segunda quincena de agosto.

Testimonios

La decoración excepcional y la indulgencia a las condiciones de crecimiento hacen de chokeberry una planta excelente para crear acentos estacionales de grupos de árboles y arbustos en el jardín, así como para usar en setos. La mora será una decoración del jardín en cualquier época del año. Además, la planta deleitará a sus dueños con deliciosas frutas.

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Arquitecto paisajista, grafómano y simplemente un amante de las plantas.

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Chokeberry negro: cultivo en el jardín, variedades.

Autor: Natalia Categoría: Plantas de frutas y bayas Publicado: 03 de febrero de 2019 Última revisión: 02 de noviembre de 2020

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Chokeberry o chokeberry (latitud Aronia melanocarpa) - un arbusto o árbol frutal perteneciente a la especie Aronia de la familia Pink. El nombre de la planta, traducido del griego, significa ayuda, beneficio. Aronia proviene del este de América del Norte, donde crece a orillas de lagos y ríos. En total, se pueden encontrar hasta 20 especies de chokeberry en América del Norte. En Europa, la chokeberry se cultivó como planta ornamental, pero en el siglo XIX Michurin descubrió que no tenía pretensiones y era adecuada para la cría y, como resultado, la chokeberry crece literalmente en todas partes hoy en día.
A pesar de que la chokeberry se llama también chokeberry negra, tiene muy poco en común con la planta común de fresno de montaña; están unidas solo por el hecho de que ambas pertenecen a la familia Pink.


Características de chokeberry (fresno de montaña)

Chokeberry es un arbusto de hoja caduca resistente a las heladas con una fuerte ramificación, alcanza una altura de hasta 300 centímetros. Su sistema de raíces se encuentra muy cerca de la superficie del suelo. La copa de los ejemplares jóvenes es muy compacta, pero en un arbusto adulto puede alcanzar un diámetro de unos 200 centímetros. Los tallos jóvenes son de color marrón rojizo, que eventualmente cambia a gris oscuro. Las placas de hojas elípticas simples de una pieza se colocan alternativamente y tienen un borde dentado almenado. En longitud alcanzan los 4-8 centímetros y en ancho, 3-5 centímetros. La superficie anterior de las hojas es brillante, de color verde oscuro coriáceo y la parte posterior tiene un color blanquecino, que se asocia con la presencia de pubescencia. Desde mediados de septiembre, el color del follaje cambia a rojo púrpura. Las inflorescencias densas y escamosas consisten en flores fragantes de color rosa pálido o blanco, que tienen anteras púrpuras. La floración comienza desde mediados de mayo hasta principios de junio. Los frutos brillantes de forma esférica se pueden pintar en negro violeta o violeta, y hay una flor azulada en su superficie. Maduran en agosto o septiembre. En una planta silvestre, la masa de frutas, por regla general, no supera los 1,5 g, mientras que en las variedades cultivadas no son tan pequeñas.

Tal planta se cultiva como planta medicinal, frutal y ornamental. Aronia se considera un pariente de la pera, cereza de pájaro, membrillo, melocotón, almendra, espino, cereza dulce, manzana, ciruela, ciruela cereza, albaricoque, nectarina, rosa mosqueta y cereza. Todos estos cultivos hortícolas pertenecen a la misma familia.


El área de distribución de chokeberry

El este de América del Norte, donde la chokeberry silvestre crece naturalmente, se considera su lugar de origen. El área de distribución de chokeberry negro cubre las zonas templadas de todo el mundo. Se cultiva con éxito en Ucrania, Bielorrusia, Kazajstán. En la Federación de Rusia, crece en arbustos separados en claros de bosques, bordes, en la maleza del bosque y en las zonas de bosque y estepa de la parte europea. La ceniza de montaña de frutos negros está muy extendida en las regiones centrales del Volga, en el norte del Cáucaso. La cultura resistente al invierno crece en casi todos los patios de la región de los Urales, Siberia Occidental, Noroeste, incluso en Yakutia y otras regiones de la parte asiática de Rusia. En áreas caracterizadas por temperaturas invernales superiores a -35 ° C, la chokeberry para el invierno se dobla hacia el suelo, cubriéndola con ramas de abeto o nieve.

El género de chokeberry tiene 15 especies, pero se introdujo en el cultivo y sirvió como base para la cría e introducción de variedades en diferentes zonas climáticas, solo una: chokeberry.

Las variedades cultivadas de "chokeberry" como valiosa materia prima medicinal se cultivan en cantidades industriales en Altai. Las áreas importantes están ocupadas por la cultura en Ucrania, Bielorrusia, los estados bálticos. Se utiliza como una valiosa planta ornamental para la decoración de paisajes de parques, plazas, áreas de recreación, cercado natural de sitios.


Cultivo de chokeberry - chokeberry

Uno de los métodos más confiables para crear variedades resistentes a las heladas es la introducción en el cultivo de nuevas razas y variedades que toleran temperaturas más bajas que las de un área determinada.

Estos cultivos para muchas áreas con condiciones climáticas adversas incluyen chokeberry (chokeberry).

Chokeberry fue traído a Rusia a principios del siglo XIX con fines decorativos desde la parte oriental de América del Norte, donde crece de forma silvestre. Como cultivo de frutas, I.V. Michurin, quien recomendó chokeberry para las regiones del norte de cultivo de frutas.

En la introducción de esta cultura en la producción, las actividades de la Estación de Jardinería Experimental de Altai desempeñaron un papel decisivo bajo la dirección del profesor M.A. Lisavenko. En 1946, el chokeberry ya estaba dividido en zonas en varias zonas climáticas de Altai.

La popularización del chokeberry como una nueva cultura de jardín fue promovida activamente por N.G. Zhuchkov, quien trajo 20 mil plántulas de esta cultura a la región de Leningrado desde Altai en 1948, y desde entonces se ha generalizado en Rusia, especialmente en las regiones de la zona de Non-Chernozem y, en particular, en el noroeste región.

Propiedades útiles de chokeberry.

Aronia tiene muchas propiedades valiosas. Se distingue favorablemente por resistencia al invierno, madurez temprana, fructificación anual, alto rendimiento, no desprendimiento de frutos durante la maduración y su calidad de conservación, resistencia a plagas y enfermedades, facilidad de recolección. La floración relativamente tardía de las plantas de esta cultura asegura su menor daño por las heladas primaverales. Sus frutos tienen valiosas propiedades nutricionales y medicinales.

En términos de contenido de vitamina P, el chokeberry negro supera significativamente a casi todos los demás cultivos de frutas y bayas. En frutas recién recolectadas, oscila entre el 2,5 y el 5%. Chokeberry puede considerarse un concentrado de vitamina P y puede atribuirse a cultivos multivitamínicos.

Las frutas de chokeberry contienen (mg por 100 g de peso húmedo): caroteno (provitamina A) - dentro de 1.1-3.2 B2 (riboflavina) - 0.1 B9 (ácido fólico) - 0.05-0.1 E (tocoferol) - 0.5-2.2 PP (ácido nicotínico ) - 0.4-0.8 C (ácido ascórbico) - hasta 65.

El contenido de materia seca en frutas maduras es 12-26%, el contenido total de azúcar es 6.2-10.8%, incluyendo glucosa y fructosa - 4.3-5.9% acidez - 0.7-1.3%, el contenido de taninos es 0.35%. Contribuyen a una mejor clarificación de los jugos, que es muy importante para la producción de vino.

La cantidad de sustancias insolubles en agua (fibra, pentosanos, almidón, lignina, proteínas, aceites grasos, etc.) en las frutas alcanza el 7,8%. Las sustancias minerales (calcio, molibdeno, manganeso, cobre, boro, cobalto y hierro) contienen de 1,55% a 3%, más que en grosellas, frambuesas, grosellas. La mora Rowan es capaz de acumular una cantidad significativa de yodo en la pulpa de las frutas: 2.9-3.4 mg por 100 g. Sus frutos contienen glucósido de amigdalina: 5-30 mg, que se usa en el tratamiento de enfermedades cardíacas.

Otra propiedad valiosa de los frutos de este cultivo es la posibilidad de obtener de ellos tintes alimentarios inocuos. El jugo natural, debido a su color estable, es bueno para mezclar con jugos de frutas de colores claros.

El valor medicinal del chokeberry negro está en una gran cantidad de vitamina P contenida en las frutas.Aumenta la elasticidad de las paredes capilares y reduce su permeabilidad, favorece una mejor absorción de la vitamina C por el organismo y su fijación en el bazo, riñones y glándulas suprarrenales. Al regular los procesos redox en el cuerpo, la vitamina P ayuda a eliminar la fatiga, el dolor de cabeza, restablece el sueño y aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Las catequinas P-activas se unen y eliminan sustancias radiactivas del cuerpo. El jugo de chokeberry se recomienda para la hipertensión, la aterosclerosis y la gastritis ácida.

En frutas frescas de chokeberry, se observa el contenido de oxicumarinas, incluso en pequeñas cantidades tienen una alta actividad biológica y afectan la disminución del índice de protrombina.

Características de Chokeberry

Rowan de frutos negros pertenece al género Aronia de la familia de las Rosáceas. Hay más de 15 especies y formas híbridas en este género, que crecen principalmente en la zona templada de América del Norte, de las cuales solo chokeberry - chokeberry - se ha generalizado. Pertenece al grupo de los cultivos de frutas de pepita, pero la estructura del arbusto y el tamaño del fruto lo acercan a los arbustos de bayas. Por lo tanto, en la práctica, a menudo se lo denomina cultivos de bayas.

Rowan blackberry crece como un arbusto perenne de 2-3 metros de altura, con menos frecuencia de 4 metros. Con la edad, el arbusto se expande de compacto. Los arbustos maduros alcanzan un diámetro de 1,5 a 2 metros. Una de las características de esta cultura es su gran capacidad de regeneración de brotes. Un arbusto adulto puede tener de 10 a 90 ramas de distintas edades. Se forman nuevos brotes en gran número en la base de las ramas (brotes de reemplazo) y aparecen en las raíces de las plantas (retoños de raíces).

La edad productiva de la rama puede considerarse 10 años. Las ramas más viejas dan un crecimiento anual insignificante y se caracterizan por una frecuencia pronunciada de fructificación. La cantidad de brotes de raíces y descendencia depende de la edad del arbusto, el cuidado de las plantas y el contenido de nutrientes en el suelo.

A la edad de siete años, la base del arbusto tiene aproximadamente 1 metro de diámetro y al menos 50 brotes. En longitud, cada tallo crece hasta los 8 años, pero el crecimiento progresivo se extingue con la edad. La ramificación comienza a partir del segundo año, y cada año siguiente aumenta el número de ramas que crecen en exceso. Esto espesa mucho el arbusto y conduce a la muerte de la madera de la fruta.

Un arbusto bien formado debe tener entre 45 y 60 ramas de diferentes edades. La edad productiva de los arbustos es de 20 años, pero también hay arbustos frutales sanos de 30 años.

La forma del arbusto y las hojas del chokeberry difiere mucho del fresno de montaña común. Tiene hojas simples, brillantes, coriáceas, elípticas u obovadas de 4-6 cm de largo y 2.5-3.5 cm de ancho en madera de frutos, y hojas más grandes, de 6-8 y 4-6 cm, respectivamente, en fuertes crecimientos vegetativos.

Los brotes se colocan en las axilas de las hojas. Según el tipo de brotes y su ubicación en él, son vegetativos (crecimiento) y generativos (floración). Se diferencian no solo en estructura, sino también en apariencia. Las yemas de crecimiento son alargadas, planas, más pequeñas y, por lo general, están apretadas contra el brote. Los botones florales son más grandes, tienen una forma redondeada, están mezclados, es decir. vegetativo-generativo. En el segundo año, dan una inflorescencia: un escutelo y uno o dos brotes de reemplazo. En inflorescencias recolectadas de 20 o más flores. Las flores tienen un olor desagradable, como todas las cenizas de montaña, sin embargo, las abejas las visitan de buena gana.

En las condiciones de la región de Leningrado, la floración ocurre aproximadamente dos semanas después de la aparición de las hojas y dura de 10 a 15 días. La capacidad de dar frutos bien durante la autopolinización y evitar las heladas primaverales permite que este cultivo dé frutos anualmente.

Al igual que los cultivos de semillas, la chokeberry negra da frutos en rizos, lanzas, ramitas de frutas y brotes mixtos. La proporción de órganos fructíferos con la edad de los arbustos y a medida que aumentan de grosor cambia. El arbusto joven tiene una distribución más uniforme de todo tipo de formaciones frutales, pero a lo largo de los años predominan los rizos y lanzas, y los rizos ubicados en las ramas perennes se caracterizan por una fuerte frecuencia de fructificación.

Las ramas más productivas tienen entre 4 y 7 años. Sin embargo, debido a la poda y la alta capacidad de regeneración de brotes, se puede incrementar el período productivo en arbustos viejos.

Chokeberry es uno de los cultivos de frutas de más rápido crecimiento. Las plántulas comienzan a dar frutos en 1-2 años después de la siembra. A los 5-7 años, dan 9 kg o más de un arbusto. Las frutas chokeberry son redondas o ligeramente oblongas, negras, como barnizadas, con una capa cerosa, el peso promedio de las frutas es de 1-1.5 g.Cada fruta contiene hasta 5 semillas alargadas de color marrón claro. Las frutas maduras no se desmoronan y permanecen en los arbustos hasta las heladas.

Chokeberry es una cultura bastante resistente al invierno, puede soportar heladas hasta -30. -36 ° C. El papel decisivo en la protección de los arbustos de la congelación pertenece a la capa de nieve.

En la región noroeste, la chokeberry se cultiva sin doblar las ramas hacia el suelo, e incluso si los arbustos a veces se dañan por las heladas invernales, se recuperan rápidamente y, por lo general, comienzan a dar frutos nuevamente después de un año. El sistema radicular puede congelarse cuando la temperatura en la capa radicular desciende a -11. -12 ° С con una ola de frío a corto plazo, una capa de 15-20 cm de nieve protege de manera confiable las raíces del daño.

En cuanto al régimen de luz, el chokeberry es una de las plantas más amantes de la luz. Con un fuerte engrosamiento de los arbustos o la colocación cercana de plantas en la plantación, su productividad se reduce considerablemente. Al mismo tiempo, el cultivo se concentra en la periferia del arbusto y prácticamente no hay frutos en su interior. Por tanto, para obtener un alto rendimiento, es necesario mantener un esquema de colocación óptimo y realizar podas sistemáticas.

En relación con el régimen hídrico, cabe señalar que el chokeberry es un cultivo amante de la humedad. Para su cultivo, la humedad suficiente es importante no solo en el suelo, sino también en el aire. Con una precipitación uniforme en la cantidad de 500-600 mm por año, la chokeberry crece bien y da un alto rendimiento cada año. Con la falta de humedad durante el período de maduración, el rendimiento disminuye drásticamente y las frutas mismas se vuelven pequeñas y menos jugosas.

Chokeberry crece mejor en margas fértiles medianas que consumen humedad. En áreas de humedad estable, funciona bien en suelos de diversas texturas, excepto en suelos pantanosos, salinos y pedregosos. Este cultivo tolera suelos ácidos, pero da mayores rendimientos en áreas con acidez neutra. Al elegir un lugar para el aterrizaje, se debe dar preferencia a las áreas de bajo relieve con presencia de agua subterránea a una profundidad de al menos 2 m.


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