Cultivo de lechuga en el jardín: cómo cultivar plantas de lechuga

Cultivo de lechuga en el jardín: cómo cultivar plantas de lechuga

Por: Laura Miller

Cultivo de lechugaLactuca sativa) es una manera fácil y económica de poner verduras frescas para ensaladas gourmet en la mesa. Como cultivo de temporada alta, la lechuga crece bien con el clima fresco y húmedo disponible en primavera y otoño. En climas más fríos, la temporada de cultivo de la lechuga también se puede extender durante todo el año utilizando un sistema hidropónico de interior.

Cuándo plantar lechuga

La temporada de cultivo de lechuga comienza a principios de la primavera y se extiende hasta el otoño para los climas del norte de EE. UU. En áreas más cálidas, como el sur de Florida, la lechuga también se puede cultivar al aire libre durante todo el invierno. El aumento de las horas de luz del día y las temperaturas cálidas estimulan la lechuga a brotar, lo que hace que el cultivo de la lechuga sea más desafiante durante los meses de verano.

Como cultivo de estación fría, la lechuga se puede sembrar directamente en el jardín tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera. Si el suelo aún está congelado, espere hasta que se descongele. La lechuga también se puede empezar a cultivar en interiores. Pruebe la siembra sucesiva y el cultivo de variedades de lechuga con diferentes tiempos de madurez para cosechar plantas de lechuga durante la temporada de crecimiento.

Cómo cultivar lechuga

La lechuga prefiere condiciones húmedas y frescas, y ni siquiera tiene que preocuparse por el clima frío porque las plántulas pueden tolerar una helada ligera. De hecho, estas plantas crecen mejor cuando las temperaturas están entre 45 y 65 ° F. (7-18 C.).

La lechuga sabe más sabrosa y las hojas permanecen tiernas cuando crece rápidamente. Antes de plantar, coloque abono orgánico o fertilizante con alto contenido de nitrógeno en el suelo del jardín para estimular el rápido crecimiento de las hojas. La lechuga prefiere un pH del suelo entre 6.2 y 6.8.

Debido al tamaño pequeño de las semillas, es mejor esparcir semillas de lechuga sobre tierra fina y luego cubrirlas ligeramente con una fina capa de tierra. También se puede usar una sembradora pequeña de mano o una cinta de semillas para espaciar adecuadamente las plantas. Evite plantar demasiado profundamente, ya que la lechuga requiere luz solar para germinar.

Para evitar que se desprendan las semillas recién plantadas, riegue humedeciendo suavemente el área con un rocío fino hasta que la tierra esté húmeda. Al sembrar directamente en el jardín, considere usar una cubierta de plástico para hileras, un marco frío o un cristal de ventana para proteger la semilla de las lluvias torrenciales. Para un crecimiento óptimo, la lechuga requiere de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de lluvia o agua suplementaria por semana.

Déle a la lechuga suficiente espacio para madurar separando las plantas de 20 a 30 cm (8 a 12 pulgadas). La siembra a pleno sol generará una producción de hojas más rápida, pero puede estimular el crecimiento durante el clima caluroso. Sin embargo, la lechuga también prosperará en un poco de sombra, lo que la hace ideal para plantar entre cultivos más altos, como tomates o maíz, que proporcionarán sombra a medida que avanza la temporada. Esto también ayuda a ahorrar espacio en jardines más pequeños.

Consejos para cosechar plantas de lechuga

  • Para obtener una lechuga más crujiente, coseche por la mañana. Lave las hojas en agua fría y séquelas con una toalla de papel. Coloque la lechuga en una bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador.
  • La lechuga de hoja se puede cosechar una vez que las hojas exteriores alcanzan un tamaño utilizable. Recoger las hojas exteriores tiernas y tiernas animará a las hojas interiores a seguir creciendo.
  • Coseche la lechuga romana y la lechuga de hoja como verduras tiernas cortando directamente a lo largo de la planta entre 2,5 y 5 cm (1 o 2 pulgadas) sobre el nivel del suelo. Asegúrese de dejar el punto de crecimiento basal para un mayor desarrollo de las hojas.
  • Coseche las lechugas arrepolladas (según la variedad) cuando hayan alcanzado un tamaño adecuado. Si dejas que la lechuga madure demasiado, terminarás con una lechuga amarga.
  • Coseche el iceberg cuando la cabeza forme una bola apretada y las hojas exteriores sean de color verde pálido. Las plantas se pueden arrancar o se pueden cortar las cabezas.
  • Los tipos de lechuga romana (cos) se pueden cosechar quitando las hojas exteriores tiernas o esperando hasta que se forme una espiga. Al retirar la cabeza, corte la planta por encima de la base para estimular el rebrote o retire toda la planta si no desea que vuelva a crecer.

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Cómo hacer que la lechuga siga creciendo en el calor del verano

Carol Sharp Corbis / Documental / Getty Images

La lechuga se considera una hortaliza de estación fría y en la mayoría de los huertos familiares se planta a principios de primavera, se cosecha a finales de primavera o principios de verano y luego se descarta en favor de otras hortalizas a mediados del verano. Algunos jardineros pueden volver a plantar una segunda cosecha de lechuga a medida que los días se vuelven más fríos en el otoño, pero la mayoría no cultiva lechuga en absoluto a mediados del verano y se concentra en las verduras de estación cálida. Los jardineros experimentados pueden plantar lechuga entre otras verduras de estación cálida, como los tomates, de modo que cuando la lechuga se termine a principios del verano, las verduras de estación cálida comiencen a ocupar el espacio del jardín.

La lechuga crece mejor en un rango de temperatura de alrededor de 45 a 75 F. En un clima más cálido que este, las hojas comienzan a volverse amargas al gusto. Cuando la lechuga de hoja se dispara, comienza a enviar sus brotes de flores, es una señal de que la producción de lechuga comestible está lista para la temporada. Las hojas recolectadas después de este punto serán bastante amargas para comer.

Pero hay algunas formas en las que puede mantener la producción de lechuga durante todo el verano.


Cuándo plantar hortalizas en Houston, Texas

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En promedio, su temporada de cultivo sin heladas comienza el 1 de marzo y termina el 30 de noviembre, con un total de 274 días. En esta página encontrará guías de plantación de primavera y otoño.

Planta cebollas y patatas alrededor del 1 de enero. Siembre las semillas de chícharos (bocadillo e inglés) al mismo tiempo. Si el suelo aún está congelado, plantéelos tan pronto como se descongele.

Quieres crecer tomates, pimientos y berenjenas? Comience en interiores alrededor del 22 de diciembre. Luego, alrededor del 26 de febrero, debe comenzar a observar el pronóstico del tiempo y, tan pronto como no se pronostiquen heladas, siga adelante y trasplante esas en el suelo.

Bien, ahora aquí están los números fríos y duros, junto con plantas específicas:

CultivoSembrar semillas en el interiorTransplante de plántulas al jardín.Semillas de siembra directa
Espárragosn / A16 de enero - 31 de eneron / A
Frijolesn / An / A1 de marzo - 29 de marzo
Remolachan / An / A5 de enero - 19 de enero
Brócoli22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Coles de Bruselas22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Repollo22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Cantalupon / An / A16 de febrero - 1 de marzo
Zanahoriasn / An / A19 de enero - 16 de febrero
Coliflor22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Acelgan / An / A19 de enero - 2 de febrero
Coles22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Maízn / An / A1 de marzo - 15 de marzo
Pepinosn / An / A1 de marzo - 15 de marzo
Berenjenas22 de diciembre - 5 de enero1 de marzo - 15 de marzon / A
Calabazas, calabazas y calabazasn / An / A1 de marzo - 15 de marzo
col rizada22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Colinabo22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Lechuga22 de diciembre - 5 de enero19 de enero - 16 de febrero19 de enero - 16 de febrero
Mostaza22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febreron / A
Okran / An / A1 de marzo - 15 de marzo
Cebollas15 de diciembre - 22 de diciembre1 de enero - 31 de eneron / A
Guisantes (inglés)n / An / A1 de enero - 31 de enero
Guisantes (del sur)n / An / A1 de marzo - 29 de marzo
Guisantes (Sugar Snap)n / An / A1 de enero - 31 de enero
Pimientos22 de diciembre - 5 de enero1 de marzo - 15 de marzon / A
Papasn / An / A1 de enero - 31 de enero
Rábanosn / An / A16 de enero - 15 de marzo
Espinacas22 de diciembre - 5 de enero2 de febrero - 16 de febrero16 de enero - 16 de febrero
Patatas dulcesn / A1 de marzo - 22 de marzon / A
Tomates22 de diciembre - 5 de enero1 de marzo - 15 de marzon / A
Sandían / An / A1 de marzo - 15 de marzo

La mayoría de tomates, pimientos y berenjenas, por ejemplo, requieren alrededor de 100 días para cosechar, por lo tanto, querrá trasplantarlos al suelo alrededor del 22 de agosto. De todos modos, es importante recordar que los números en esta guía de siembra de otoño son solo un punto de partida para usted. Buena suerte y buena jardinería para ti.

El otoño es el momento de plantar ajo. Alrededor del 16 de octubre, separe los dientes y plante los dedos de los pies a una profundidad de 3 a 4 pulgadas. ¡Esto puede no ser exacto! Las fechas del ajo varían enormemente en todo el país. La forma de asegurarse es usar un termómetro de suelo. Cuando la temperatura del suelo sea de 60 ° a una profundidad de 4 pulgadas, planta el ajo.

Los cultivos de col como el brócoli, la coliflor y el repollo se pueden sembrar directamente en su jardín alrededor del 21 de septiembre, pero debido al calor durante esa época del año, es mejor comenzar en el interior alrededor del 2 de agosto y luego trasplantarlos al jardín alrededor del 11 de septiembre. . Haz lo mismo con lechuga y espinaca.

Sembrar chícharos directamente alrededor del 16 de septiembre.

Bien, ahora aquí están los números fríos y duros, junto con plantas específicas:


Missouri: Calendario de plantación de hortalizas

CiudadÚltima fecha de heladaPrimera fecha de helada
Cantón4/2710/7
charlestón4/1710/10
Jefferson City5/1310/1
Joplin4/2610/13
ciudad de Kansas4/3010/9
Springfield5/210/8
San Louis4/3010/8

* Según las estadísticas, existe un 10% de probabilidad de que se produzcan heladas antes o después de estas fechas. Observe el clima local para obtener fechas más precisas.

En promedio, Missouri tiene aproximadamente 170 días entre la última y la primera helada. El uso de los programas de plantación a continuación lo ayudará a aprovechar al máximo su jardín.


Problema de la lechuga:

La mayoría de los jardineros crían este tipo, ya sea con hojas verdes o rojizas. De crecimiento rápido y duradero, este tipo se puede cultivar de marzo a diciembre con una pausa en julio y agosto. Siembre de 10 a 20 semillas por pie de hilera. Plantas individuales delgadas de 4 a 8 pulgadas de distancia, dependiendo de la variedad. La lechuga de hoja también crece con mucho éxito en una disposición de cama ancha cuando las plántulas se adelgazan de 4 a 8 pulgadas en todos los lados.

Butterhead

Bibb y Boston son ejemplos de este tipo de hojas sueltas con hojas de color verde oscuro que son algo más gruesas que las de la lechuga iceberg. Las cabezas de mantequilla desarrollan una apariencia mantecosa de color amarillo claro. Las variedades de cabeza pequeña son buenas opciones para plantaciones sucesivas. Puede iniciarse en interiores durante una temporada aún más larga. La lechuga Bibb se vuelve amarga bajo las altas temperaturas del verano.

Romana o cos

Por lo general, los jardineros la cultivan con menos frecuencia, pero es una lechuga muy nutritiva que merece atención. Relativamente fácil de cultivar, forma cabezas erguidas con hojas atractivas y onduladas.

Crisphead (iceberg)

Tiene una cabeza muy compactada con hojas crujientes de color verde claro. Muchos jardineros encuentran que este tipo es difícil de cultivar porque requiere una temporada larga y fresca y comienza a sembrar tan pronto como aumentan las temperaturas. Seleccione una variedad de crecimiento lento y comience a sembrar en el interior a fines del invierno para la cosecha de fines de primavera / principios de verano, o a fines del verano para la cosecha de otoño.

Escarola, escarola y achicoria

Los tres se tratan de la misma manera que las lechugas. Siga las instrucciones del paquete de semillas.


NECESIDADES DE AGUA PARA LA LECHUGA

No es una planta de raíces profundas. El crecimiento de las hojas de la lechuga es más importante en comparación con el desarrollo de las raíces. La lechuga debe ser un agua regular y frecuente, pero no la riegue en exceso.

Un riego ligero es suficiente para la humedad del suelo. El riego excesivo propagará enfermedades y detendrá el crecimiento de lechugas saludables y, como resultado, se pudrirá.

Su lecho de lechugas necesita agua una vez a la semana o cada vez que vea que la tierra se seca de 1 a 2 pulgadas hacia abajo. Con la ayuda de su dedo, puede verificar fácilmente la sequedad del suelo.

Si está cultivando sus plantas en un invernadero, entonces el invernadero se calentará más fácilmente y la tierra se secará muy rápidamente. En el caso de clima cálido, debe revisar el suelo a diario.

La lechuga es una verdura de raíces poco profundas y sus raíces se desarrollan muy rápidamente, por eso necesita mucha agua para producir hojas tiernas.


Jardinería 101: cultivo de lechuga fresca

Cultive los ingredientes de una ensalada fresca y deliciosa en su propio patio trasero.

Los días más fríos del otoño son ideales para cultivar lechugas en el sur. Ya sea que lo plante en macetas, canteros elevados o en su huerto, le encantarán sus ricos colores y texturas, sin mencionar sus excelentes sabores. Las hojas rizadas, onduladas y con volantes en verdes, rojos y marrones brillantes complementarán sus flores de otoño, como las violas o los pensamientos. Bryan Benefield, propietario de Red Rubin Nursery en Cullman, Alabama, cultiva miles de plantas de lechuga cada año a partir de semillas y las vende en los mercados de agricultores locales los fines de semana. "A los clientes les encanta la idea de cultivar su propia ensalada", dice Bryan. Les gusta saber de dónde viene su comida ". Y si quieres comer local, no puedes acercarte más a tu casa que a tu propio patio trasero.

Tómelo de un profesional: busque estas hojas
Bryan dice: "La mejor manera de cosechar los tipos de hojas sueltas es recoger solo las hojas exteriores cerca de la parte inferior para que la planta pueda seguir creciendo. Para la lechuga romana o la cabeza de mantequilla, corte toda la cabeza".

'Rougette de Montpellier': Tipo de cabeza de mantequilla con hojas verdes crujientes, teñidas de rojo y sabor suave y mantecoso.

'Galáctico': Tipo de hojas sueltas con hojas burdeos brillantes y sabor audaz.

'Isla Parris': Tipo lechuga romana con hojas crujientes, erguidas, verdes y blancas (llamado así por Parris Island, Carolina del Sur).

Secretos para cultivar lechuga
Plantas: Si es un novato, comience comprando plantas que estén listas para colocarse en el suelo o en una maceta. Puedes comprar lechugaLactuca sativa) selecciones individualmente o como mezclas. No plante trasplantes demasiado profundos. Riegue suavemente.

Semillas: Hay más selecciones disponibles como semillas que como plantas. Siembre cada pocas semanas para una cosecha más larga. Al sembrar, humedezca la tierra y luego espolvoree las semillas encima. Cubrir con una fina capa de tierra. Riegue suavemente todos los días hasta que germinen. Adelgace las plántulas a medida que crecen y úselas en ensaladas. Lávese siempre antes de comer.

Ligero: Plante su lechuga en un lugar que reciba de cuatro a seis horas de sol al día.

Tierra: A la lechuga le gusta la tierra suelta y bien drenada que está enriquecida con materia orgánica, como el moho de las hojas o el abono. Para los contenedores, use una mezcla para macetas liviana. Asegúrese de que su maceta tenga un agujero en el fondo para un buen drenaje.

Riego: La humedad constante del suelo es importante, por lo que riegue con regularidad.

Alimentación: Una buena tierra proporcionará los mejores nutrientes para sus plantas, pero puede fertilizar ligeramente si es necesario.


Ver el vídeo: Visita al vivero de mí hija