Cultivo de calabaza en un jardín cálido

Cultivo de calabaza en un jardín cálido

Amado por todos nosotros y mucho calabaza útil funciona bien en nuestro clima en suelo fertilizado. Esta cultura siempre ha encontrado un lugar en mi jardín. Y esto no es casualidad.

Se sabe que el valor nutricional de la calabaza es más alto que el de pepinos y sandias debido al contenido en él de una gran cantidad de azúcares, vitaminas A, C, B1, A2, PP y sales minerales de fósforo, calcio, hierro. Si lo comparamos con los pepinos, entonces la calabaza es menos exigente con el calor, pero debe contar con un área soleada y protección de los vientos.


Hasta la última temporada, he cultivado calabazas con bastante éxito mediante el método de plántulas en montón de compost o en un lecho bien fertilizado con humus. Y el verano pasado decidí intentar cultivar calabazas en una cordillera cálida usando película plástica negra. Para este experimento, dejé una sección de 7 metros de largo y 1,5 metros de ancho. A lo largo de toda esta cresta, cavé dos surcos con una profundidad de 40 cm, que luego llené con una variedad de materia orgánica. En el fondo coloqué una capa de 10 cm de paja, que quedó conmigo después de cosechar el centeno del año anterior.

Si no tiene paja, puede usar heno para este propósito. Luego, encima de la pajita, puso el estiércolque fue traído el otoño pasado. Una alternativa puede ser el humus fresco. La siguiente capa, de 7-10 cm de espesor, la pongo hierba fresca en los surcos para aportar humedad. Resultó muy útil aquí. lloriqueo jugoso, que se encuentra mucho en el sitio.

Derramé todo este pastel de capas con agua, lo cubrí con tierra de los bordes del jardín y luego cubrí la cresta con una envoltura de plástico negro. Lo presionó a lo largo de los bordes para que el viento en el período inicial de desarrollo de las plantas, cuando aún son pequeñas, no rasgue la película. Me gustaría señalar que el ancho de la cresta y la formación de solo dos surcos fueron determinados exclusivamente por el ancho de esta película.

Antes de plantar plántulas de calabaza, hice cortes en forma de cruz en el papel de aluminio sobre los surcos llenos de materia orgánica. Debajo de ellos cavé agujeros en el suelo, en los que se plantaron las plántulas. Dejé una distancia de 70 cm entre las plantas, debo decir que la siembra se llevó a cabo en el período frío de finales de mayo, por lo que después de colocar las plántulas en la cresta, también cubrí la cresta con un hilado fino, que quedó allí durante dos semanas.

Al comienzo de la floración de la calabaza, quité el material de cobertura. En este momento, hubo una rápida formación de pestañas con ovarios y su polinización activa por abejas y abejorros. Al mismo tiempo, el crecimiento de los arbustos de calabaza y las pestañas fue extremadamente activo, las plantas parecían poderosos gigantes con hojas enormes y largas pestañas. En cada uno de ellos, se establecieron 3-4 frutos, que ya se han desarrollado aún más sin mi participación. Ya no regué calabazas ni alimenté con estas plantas.

Las calabazas, y había 6 arbustos, crecieron solas, además se fortalecieron en el suelo en varios lugares a lo largo del látigo. Solo iba al jardín de vez en cuando para evaluar su estado. Y siempre me sorprendió el rápido aumento del tamaño de los frutos de calabaza. En esta cresta crecieron tres variedades de plantas. Se compraron calabazas naranjas de la variedad Rossiyanka y dos variedades de calabazas de frutos grandes de mi stock de semillas, desafortunadamente, no sé sus nombres.

Para el 1 de agosto, las calabazas ya tenían hasta 40 cm de diámetro, y en el látigo, donde había 2-3 calabazas, todas las frutas no eran inferiores entre sí en volumen, porque todas tenían suficiente comida. Sin embargo, en este momento todavía tenía que intervenir en el desarrollo de las plantas: pellizqué las pestañas, deteniendo su movimiento adicional hacia los lados. Esto se debió al hecho de que las calabazas ocuparon un gran espacio no solo en la cresta, sino también a su alrededor, interfiriendo con los cultivos en las crestas adyacentes.

La temporada pasada en nuestra área (región de Tikhvin) resultó ser exitosa en términos de clima. En agosto, afortunadamente, a diferencia de otras temporadas, no hubo heladas. Más bien, por el contrario, a veces había un calor muy intenso. Pero la triste experiencia de los últimos años todavía nos obligó a tomar algunas medidas de precaución ante posibles sorpresas meteorológicas. Partiendo después del 25 de agosto hacia San Petersburgo, envolví cada hermosa calabaza en spunbond.

Debo decir que dicha protección funciona tanto con calor como con heladas, y después de la lluvia, que es importante, se seca rápidamente. Además, puse baldosas cuadradas de PVC debajo de cada calabaza (y he cultivado 22 de ellas). Protegieron los frutos de la tierra húmeda y también se secaron rápidamente después de la lluvia. Las calabazas que yacían sobre el plástico se sintieron peor: con su gran peso, presionaron la película negra, formando abolladuras en el suelo, en las que se acumuló agua después de la lluvia. Luego tuve que sacarlo de debajo de las calabazas.


Cualquiera que lo haya visto puede confirmar: esta cresta se veía impresionante al final de la temporada: enormes calabazas naranjas alardeaban sobre el fondo de un poderoso follaje verde oscuro, tanto individualmente como en parejas.

Cuando un día, colocando placas protectoras debajo de una fruta grande, accidentalmente le arranqué el tallo, tuve que hacer grandes esfuerzos para arrancar esta calabaza del suelo. Apenas la arrastró a casa. Desafortunadamente, no pude pesar la calabaza. Pero saqué conclusiones. Más tarde, recolectando a medida que maduraba, llevé cada una de las calabazas a la casa en un carro.

Ahora puedo decir con confianza que este método de cultivo de calabazas de frutos grandes es muy eficaz. Reunió una gran cosecha de frutas jugosas. Por cierto, utilicé la misma tecnología para cultivar melones y pepinos en campo abierto la temporada pasada. Y también me hicieron feliz con el resultado. Ahora hay otro problema: cómo utilizar toda esta riqueza, comerla o procesarla.

Pero no estoy molesto. Hay muchas formas de usar la calabaza:

  • En primer lugar, el jugo diario de calabaza solo o en combinación con zanahorias y manzanas. Este jugo es delicioso y saludable.
  • Para prepararse para el invierno puedes hacer puré de calabaza con manzanas o membrillo japonés. Definitivamente hago esos preparativos. Por cierto, también son aptos para tartas.
  • La mermelada de calabaza con naranjas ya es un manjar.
  • Calabaza guisada con orejones y pasas o con un albaricoque seco. Este es un gran postre.
  • Gachas de calabaza clásicas con diferentes cereales. También sabroso, nutritivo y saludable
  • Calabaza al horno con varios rellenos.
  • Aditivo al guiso de verduras, mejorando notablemente el sabor de este último.
  • Buenas y simplemente rodajas de calabaza fritas en lugar de faltar calabacín.

Y hay muchas más formas de preparar platos de calabaza.

Creo que con mi información probablemente no hice un descubrimiento para muchos jardineros, es solo mi experiencia, que considero útil e interesante. Me alegraría si fuera útil para los propietarios novatos de seis acres.

Lyudmila Rybkina
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Cultivo de calabaza en una cálida cama de jardín - jardín y huerta

Las verduras son de gran importancia en la nutrición humana. Contienen carbohidratos, proteínas, ácidos orgánicos, aceites esenciales, otras sustancias y vitaminas necesarias para la vida tanto de humanos como de animales.

La tierra para cultivar hortalizas preparado de antemano. A fines de otoño, se excava profundamente con el vuelco de la formación, conservando grandes terrones, por lo que se congela bien, está saturado de aire y humedad. Simultáneamente con la excavación, se introducen fertilizantes minerales, compost y estiércol. Pero los fertilizantes no deben plantarse profundamente, ya que con un enriquecimiento de aire insuficiente, la actividad vital de los microorganismos beneficiosos es débil.

En la primavera, tan pronto como el suelo comienza a secarse, los terrones deben aflojarse con un cultivador para preservar la humedad acumulada. Vuelva a excavar, especialmente con un vertedero de tierra, pero debería ser así, si el cultivo no necesita una condición de suelo particularmente suelta. El arado repetido no solo seca el suelo, sino que también pierde la acumulación de humus, este "componente" más importante de la fertilidad.

Al cultivar verduras es necesario tener en cuenta el régimen térmico y la iluminación, para que no tengas que volver a sembrar semillas y plantar plántulas, no perder cosechas por siembra tardía.

Los cultivos de hortalizas se dividen en resistentes a las heladas, resistentes al frío y amantes del calor. Resistente a las heladas, por regla general, perenne: ruibarbo, acedera, rábano picante, ciertos tipos de cebollas, ajo de invierno, estragón. Los resistentes al frío son zanahorias, rábanos, rábanos, nabos, repollo, frijoles, ajos tiernos. Amante del calor: pimientos dulces, tomates, calabaza, pepinos, calabacín, calabaza, frijoles. Para estos últimos, una ola de frío es inaceptable, especialmente durante lluvias prolongadas. Para protegerlos en campo abierto de los fríos vientos del norte, es aconsejable colocar "setos" verdes de maíz, guisantes, frijoles trepadores, etc. Los cultivos amantes del calor a menudo se cultivan en plántulas. Las semillas están germinadas. Tanto las semillas como las plántulas se endurecen durante la germinación y el cultivo.

La mayoría de los cultivos de hortalizas necesitan una buena iluminación. Tomates fotófilos, pepinos, calabaza, calabacín. En algunas zonas de sombra, la acedera, los espárragos, el ruibarbo y las cebollas crecen normalmente. Los cultivos de raíces, muchos tipos de repollo y cultivos verdes son tolerantes a la falta de luz.

Las plántulas son exigentes con la iluminación. Las semillas de pimiento dulce sembradas en febrero (en marzo - tomates) deben organizar iluminación adicional, preferiblemente con lámparas halógenas o fluorescentes fluorescentes. La mala iluminación y las altas temperaturas provocan el alargamiento de las plántulas y su sistema de raíces no se desarrolla bien.

Algunas plantas (cultivos de raíces, cebollas, pepinos) pueden ensuciar el área, otras (papas, repollo) limpian el suelo de malezas.

Es posible evitar la contaminación del suelo, la infección de plantas con enfermedades y el daño por plagas si los cultivos se rotan anualmente. Para ello, la parcela de jardín debe dividirse en cuatro partes. Plante papas por un lado. Tome el segundo para repollo, pepinos y semillas de calabaza. Les encantan los fertilizantes orgánicos frescos. En la tercera sección, es recomendable colocar tomates, cebollas, ajos, legumbres. Aquí se debe agregar una cierta cantidad de materia orgánica en forma de humus o compost con la adición de fertilizantes minerales. Utilice la cuarta sección para cultivos de raíces: zanahorias, remolachas, nabos, rábanos. Aquí solo se aplican fertilizantes minerales. Un año después, se intercambian cultivos de hortalizas. Las papas que crecieron en la primera sección se siembran en la segunda, las que crecieron en la segunda, se mueven a la tercera en la tercera, en la cuarta y en la cuarta, en la primera. Tal rotación de cultivos facilita el control de malezas, enfermedades de las plantas, plagas y, en general, aumenta el rendimiento de los cultivos de hortalizas. Pero esta no es una panacea. También son posibles otras opciones. De una manera simplificada, puede recomendar esto: este año, las verduras con frutas crecieron por encima del suelo, el próximo año, coloque cultivos de raíces en este sitio.

Para obtener un alto rendimiento de hortalizas, también son importantes otras técnicas agrícolas. ¿Por qué, por ejemplo, los holandeses tienen un rendimiento de papa de 500-700 c / ha, mientras que los bielorrusos tienen un tercio de esto? Pero también teóricamente sabemos qué y cómo hacer, pero no lo hacemos ni al revés. Por ejemplo, el estiércol fresco para papas debe aplicarse solo cuando se excava antes del invierno, y lo traemos cuando lo compramos. Los fertilizantes nitrogenados deben aplicarse durante la temporada de crecimiento de las plantas, y los aplicamos junto con otros, antes del invierno. A menudo, al querer obtener más, espesamos los cultivos y obtenemos menos. Los tubérculos de papa, y especialmente las variedades tempranas, deben plantarse en otoño, vernalizarse en primavera y plantarse en suelo cálido, pero no plantamos vegetación, no vernalizamos y plantamos tubérculos en suelo frío. En tales casos, cuando el residente de verano no sigue las recomendaciones de la ciencia, la cosecha será incompleta.

Otro ejemplo. Las zanahorias son una cultura muy peculiar. Ni siquiera se puede obtener un rendimiento medio si se siembra en suelos pesados, incluidos los fértiles. Le encanta la tierra fértil pero liviana. Facilitar las cosas en una pequeña cama de jardín no es tan difícil. Llene los surcos profundos suficientemente preparados en el jardín con turba (se vende constantemente en ferreterías), mezcle con el suelo y pasará de ser muy fértil a ligeramente fértil.

Las enfermedades y plagas de las plantas infligen un daño increíblemente grande a los cultivos de hortalizas en las condiciones de las cabañas de verano engrosadas. A veces no obtenemos la mitad de la cosecha por nuestro trabajo. Y esto se debe a que nuestra lucha contra este mal es incompleta, no da el resultado deseado. La efectividad de la lucha contra plagas y enfermedades de las plantas también disminuye cuando los propietarios de las parcelas vecinas no participan en ella. A menudo, nosotros mismos somos los culpables directos de las enfermedades de las plantas. Las plantas requieren humedad del suelo y las regamos con agua fría. Como resultado, los cultivos amantes del calor desarrollan pudrición de la raíz.

También es necesario controlar la acidez del suelo. Los pepinos, las cebollas, los frijoles y la lechuga son especialmente sensibles a la acidez del suelo. En un suelo con una reacción ligeramente ácida, el repollo, la remolacha, los frijoles, los guisantes, los nabos pueden crecer y dar una buena cosecha. Los tomates, rábanos, rábanos, acedera, ruibarbo son más resistentes a la acidez del suelo. Tenga en cuenta que el aumento de la acidez del suelo reduce significativamente el rendimiento. Su signo es la aparición de cochinillas y cola de caballo en las camas.

Limpie la tierra en otoño, antes de la fertilización o después, un mes después. Para esto se usa lima finamente molida, harina de dolomita, cáscaras de huevo. Por cierto, este último contiene 94% de carbonato de potasio necesario para el encalado del suelo, magnesio, fósforo y materia orgánica. Debe almacenarse seco, evitando la humedad. Pero hay un "pero": la cáscara de los huevos duros no tiene las propiedades de un material de cal y solo ayuda a mejorar la estructura del suelo, ya que durante la cocción el calcio se elimina por lavado de la cáscara. Es mejor agregar estas cáscaras al abono duro. Almacenar las cáscaras de los huevos crudos y cocidos por separado y utilizar según sus propiedades.

La gran superficie de evaporación en varias plantas vegetales requiere una mayor reposición de humedad. Su necesidad en diferentes culturas no es la misma en diferentes períodos de crecimiento y desarrollo. Como regla general, los cultivos con una masa verde fuerte requieren más humedad. Estos son lechugas, repollos, nabos, rábanos, pepinos, rábanos, remolachas. Las plantas con menos masa aérea (zanahorias, perejil) no necesitan riego abundante. Existe una gran necesidad de agua durante el período de germinación de semillas, crecimiento de hojas de cebolla, llenado de repollos y frutos de tomates y pepinos.

La falta de humedad en los cultivos de raíces conduce a su agrietamiento, deformidad. Las plantas deben regarse desde la raíz, a lo largo de los surcos, aunque a algunas (pimiento, coliflor) les gusta la humedad y el riego. Las plantas se riegan solo con agua tibia, más cálida que el aire circundante: en campo abierto, por la noche, en invernaderos, por la mañana.

La integridad y la frecuencia del riego se eligen teniendo en cuenta las características climáticas del período, teniendo en cuenta que tanto el suelo seco como el anegado se oponen al crecimiento normal, el sistema de raíces se desarrolla mal. En algunos casos, las raíces se precipitan hacia las profundidades, en otros se colocan superficialmente y los nutrientes se lavan. En resumen, una mala cosecha en una zona seca y una mala cosecha en una zona anegada. Además, con un riego excesivo, las frutas pierden su sabor.

Algún tiempo después del riego y la lluvia, cuando el suelo ya no se adhiere a la pala, es obligatorio aflojarlo, ya que la humedad forma una costra en la superficie del suelo. Esto empeora su aireación, lo que debilita el desarrollo de microorganismos beneficiosos, inhibe el desarrollo del sistema radicular y, en consecuencia, la nutrición de las plantas. La cosecha está disminuyendo.

El aflojamiento es una técnica no menos importante que el riego. Lo principal con esto es la preservación de la humedad en el suelo y el intercambio de aire atmosférico, en el que hay más oxígeno que dióxido de carbono, con el suelo, en el que, por el contrario, hay más dióxido de carbono que oxígeno. Al mismo tiempo, la profundidad del aflojamiento del suelo no puede ser la misma.Por ejemplo, el suelo con las semillas plantadas de los cultivos de raíces después de su germinación se afloja ligeramente en la etapa inicial (3-5 cm), y luego la profundidad se aumenta cada vez a 15 cm. El suelo debajo de calabacín, calabaza, pepinos, los tomates se aflojan profundamente al principio (hasta 10 cm), y luego la profundidad se reduce a 3-5 cm.

Cubrir el suelo con mantillo después de aflojarlo también contribuye a un aumento en el rendimiento. Inhibirá el crecimiento de malezas, retendrá la humedad en la capa superior del suelo durante un período más largo, mejorará su aireación y creará mejores condiciones para el desarrollo de lombrices de tierra. Puede usar chips de turba, humus, paja, pasto seco, ortiga fresca como mantillo (este último también servirá como medio para combatir algunas plagas). El mulching también reducirá sus esfuerzos físicos, extendiendo el intervalo entre el aflojamiento del suelo como una de las principales técnicas agrícolas.


Calabaza en crecimiento y requisitos para las condiciones.

La calabaza es una planta termófila. La temperatura óptima del suelo para plantar es de al menos +10 grados. Si el suelo no está lo suficientemente caliente, es posible que las semillas no se desarrollen adecuadamente o mueran.

Dado que la humedad se evapora cuando el suelo se calienta, para reponerla, vierta 2 litros de agua tibia en el hoyo antes de plantar. Cuando se absorbe la humedad, las semillas se bajan allí. Después de eso, se cubren con fertilizantes minerales, migas de turba. Si hace todo de acuerdo con las reglas, la cosecha será rica.

La calabaza tiende a arrastrarse, crecer, por lo que la distancia entre los agujeros debe ser de al menos 60 cm. Por la misma razón, no se debe plantar un cultivo junto a plantas erectas.

Para tomas rápidas, toda el área con cultivos se cubre con una película oscura y los bordes están bien fijados. Después de la germinación, no se quita el dosel, pero se hace una incisión en el lugar del brote. La película permanece para un mayor control de malezas.


Cultivo de calabaza en una cálida cama de jardín - jardín y huerta


Pimienta creciente.

Pimienta dulce - una planta de la familia de las solanáceas. Su tierra natal es México y Guatemala. A mediados del siglo XV se trajo a España, en el siglo XVI. se extendió a países europeos, terminó en India, luego a través del suroeste de Asia penetró al sur de Rusia, y a través de Bulgaria, a Moldavia y Ucrania.

En su tierra natal, esta planta crece como perenne, pero en las condiciones de los países europeos y Rusia se cultiva como anual, autopolinizante, en forma de arbustos de 0,5 a 1,5 m de altura. Su tallo es herbáceo, lignificado en la parte inferior. Las hojas son suaves, redondeadas con una punta puntiaguda, de verde claro a verde oscuro, y las flores son de color amarillo pálido, violeta claro, solitarias en variedades de frutos grandes o conectadas por 2-3 en un pedicelo: cortas o alargadas, dobladas cuando el la fruta crece.

Los frutos son de forma redonda, unidos al pedúnculo con un extremo ancho. La longitud y el diámetro de la fruta son diferentes en variedades. El fruto es poliespermo, de 2 o 4 celdas. Dentro de la fruta hay semillas redondas amarillentas. El color del fruto con pulpa (en madurez biológica) depende de la variedad y puede ser de rosa claro, amarillo a rojo violáceo. Las frutas crecen al revés o como velas, al revés.

Se cree que pimienta dos fases de madurez: técnica, cuando el fruto es verde, pero con crecimiento completo, y biológica, con un color varietal brillante y semillas maduras.

En cuanto al contenido de vitamina C (ácido ascórbico) en las frutas, la pimienta supera a todas las verduras y algunas frutas. Así, con la madurez técnica de la vitamina C, contiene 39,6-271 mg / 100 g de materia prima, y ​​con la madurez biológica, 125-306,3 mg / 100 g de materia prima. La provitamina A (caroteno) contiene (en la madurez técnica) 0.34-0.46 mg / 100 g de materia prima, y ​​con la maduración adicional de la fruta, su cantidad aumenta. Con la madurez biológica de la pimienta, el contenido de vitamina P (rutina) —300 - 450 mg / 100 g, vitamina B | - 60 mg / 100 g, In - 30 mg / 100 g de materia prima.

En la pulpa pimienta madurez biológica existen: proteínas, azúcares, fructosa, sales minerales y otras sustancias útiles.

Según VIR, se han zonificado 21 variedades en Rusia pimienta dulce y 11 picantes. Esta cultura crece y se desarrolla mejor con 12 horas de luz diurna. Se requiere refugio durante las noches blancas.

Según los resultados del trabajo realizado en una de las parcelas de jardín en la región de Leningrado, se puede recomendar lo siguiente variedades de pimiento.

Ternura, selección VIR, período medio de maduración. La temporada de crecimiento es de 115 a 120 días. Florece y forma ovarios hasta las heladas otoñales. La altura del arbusto es de 150 - 180 cm La forma del fruto es truncada-cónica, con la parte superior roma. Crece como una vela. Su diámetro es de 4 a 8 cm, la altura es de hasta 15 cm, el peso es de 80-90 g, la carne es carnosa, jugosa, el sabor es bueno. El color de la fruta es rojo vivo, brillante. Productividad - 6-7 kg / m 2.

Deglución, selección VIR, maduración media. La temporada de crecimiento es de 115 a 125 días. La altura del arbusto es de 90-100 cm. La forma de la fruta es ovalada-cónica, el peso es de 50-75 g, el sabor es bueno. El color de la fruta madura es rojo vivo. El rendimiento es de 6-7 kg / m 2.

Winnie the Pooh, selección VIR (maduración temprana). El período de maduración es temprano. La temporada de crecimiento es de 90 a 100 días. El arbusto no es alto, 25-30 cm. La forma de la fruta es cónica, la altura es de 5-7 cm. El peso de la fruta es de 40-50 g, el sabor es bueno. El color del fruto de madurez biológica es rojo. Productividad -3-3,5 kg / m 2.

Moscú, selección VIR, maduración temprana. La temporada de crecimiento es de 95 a 110 días. Arbusto extenso, 70-85 cm de alto.Los frutos son cónicos (alargados) de 10-12 cm de largo, con una punta afilada. Peso de la fruta -45-55 g El sabor es bueno. El color de la fruta madura es rojo oscuro, brillante. Productividad - 5-6 kg / m 2.

Pimienta Es muy exigente con el calor y la luz, por lo que en la región de Leningrado solo se puede cultivar con plántulas, y luego solo en invernaderos y semilleros. Además, hay que tener en cuenta que con un descenso de la temperatura a 13 ° C, el pimiento se detiene y a 0 ° C muere. Si la iluminación es escasa, el tallo se estira, las flores y el ovario se caen.

Antes de sembrar, las semillas se calibran: las más grandes se seleccionan y se sumergen en una solución de sal de mesa (una cucharadita en un vaso de agua), se mezclan bien y se esperan a que las semillas se separen; algunas se asentarán en el fondo, otras flotarán . Los flotantes deben desecharse, y los sedimentados deben sacarse, enjuagarse bien con agua, luego deben envolverse en una gasa y sumergirse en una solución al 1% de permanganato de potasio (1 g por medio vaso de agua) y mantenerse en durante 15-20 minutos para desinfectarlos. Luego retire las semillas (en una gasa) y enjuague con agua corriente. Después de eso, es necesario esparcir las semillas en una capa sobre un paño húmedo y cubrirlo con él, y luego colocarlo en un lugar cálido durante dos días para que se hinche, evitando que se seque.

Es incluso mejor si, después de enjuagar con agua corriente, sumerja las semillas en una gasa durante 24 horas en una solución de jugo de aloe (una cucharada de jugo en 1/2 vaso de agua). Después de eso, al cultivar plántulas en macetas de turba, deben llenarse con tierra de macetas de microsteo o prepararse de acuerdo con la siguiente receta: agregue 40 g de superfosfato, 10 g de urea, un vaso de ceniza a un cubo de una mezcla de igual partes de turba y humus, y mezcle todo bien.

También puede cultivar plántulas en cajas con celdas de 7 x 7 u 8 x 8 cm. Antes de sembrar semillas, el suelo debe estar bien humedecido. Luego, en cada maceta (o celda de la caja), debe esparcir 3 semillas (a una profundidad de 0.5 cm) y verter ligeramente agua nuevamente, y luego, cubrir con papel de aluminio, colocar en un lugar cálido con una temperatura de 25-30 ° C. No dejes que la tierra se seque, debes regarla o rociarla con agua tibia todo el tiempo.

Después de que aparezcan los primeros brotes, es necesario darles más luz. Por eso se colocan cajones en la ventana. La temperatura de la habitación ahora debe mantenerse a 20 ° C.

Las plántulas de pimiento se alimentan cada 12-15 días con una de las soluciones: por 10 litros de agua 20 g de urea y 40 g de sulfato de potasio por 10 litros de agua tibia 1 vaso de ceniza y estiércol en relación al agua.

En la fase de hojas cotiledóneas, las plántulas deben cortarse abiertas, es decir, debe dejarse una planta fuerte en cada maceta (o celda de la caja), y el resto debe plantarse en cajas preparadas con tierra, verter abundantemente. con agua y se cubren con un tapón de plástico hasta que echen raíces.

Después de dos meses, las plántulas deben tener una altura de 20-30 cm. Se debe plantar en invernadero o invernadero en la última década de mayo. Al cultivar pimienta en el invernadero, el suelo se prepara en el otoño, debe ser de estructura liviana, con una reacción ligeramente ácida o neutra y consistir en una mezcla de suelo de césped con humus y turba.

En el otoño, para excavar, es necesario agregar 60 g de superfosfato y sulfato de potasio por 1 m 2. Si no se introdujo estiércol o compost en el cultivo anterior, se debe agregar uno u otro a razón de 5-6 kg por 1 m 2.

A principios de la primavera, se requiere aflojar el suelo con un rastrillo, esparcir 40-50 g de nitrato de amonio o 30 g de urea (y 100 g de ceniza por 1 m 2) sobre la superficie, incrustándolos en la capa superior de la tierra. No es práctico agregar cloruro de potasio.

Plántulas de pimiento plantado en clima frío o por la noche. Hacen agujeros de 30 por 40 o de 25 por 35 cm, de modo que se plantan de 6 a 8 plantas en 1 m 2, preferiblemente en un patrón de tablero de ajedrez. Los pozos primero deben rociarse con una solución de permanganato de potasio, y luego con agua tibia, agregar 2 cucharadas de ceniza a cada uno, mezclarlo con el suelo y colocar las macetas con plántulas en los agujeros al nivel de los lechos, sin profundizar. . Las plantas deben regarse inmediatamente un poco con agua.

Después de plantar durante dos semanas, el pimiento crece mal. 12-15 días después de la siembra, las plantas deben alimentarse con una solución, para 10 litros de agua, 300 g de excrementos de pájaro y una caja de fósforos de urea, 0,5 litros para cada planta. También puede alimentar con la solución de gordolobo (1:10).

No debemos olvidarnos de la posibilidad de heladas primaverales. Para protegerse contra ellos, las plántulas deben cubrirse adicionalmente con una película en el enrejado o los arcos. El segundo aderezo líquido debe hacerse a fines de junio disolviendo 2 vasos de ceniza en un balde de agua. Aplicar el tercer aderezo durante el período de fructificación. Aquí necesita: una solución de foskamida (30 g por balde de agua) o una solución de 15 g de urea, 30 g de superfosfato, 15 g de sulfato de potasio y 1 g de ácido bórico por balde de agua.

Después de cada aderezo, el suelo debajo de las plantas se riega y se cubre con turba o tierra. El riego también debe realizarse a medida que el suelo se seca en el lecho del jardín y luego aflojar ligeramente la superficie para que no se forme una costra.

Sujeto a la agrotécnica especificada, la cosecha madura a finales de julio. Un mes después de la formación del ovario, se obtienen frutos en la fase de madurez técnica, que son bastante aptos para el consumo humano. Antes que todos, los frutos de la pimienta de Winnie-the-Pooh están madurando.

Las semillas aptas para el cultivo deben obtenerse a partir de frutos rojos en fase de maduración biológica, manteniéndolos durante algún tiempo en la sala de maduración.

La cosecha final tiene lugar en la primera década de septiembre. Los arbustos de variedades de bajo crecimiento se pueden trasplantar a macetas con tierra, y en el interior darán frutos incluso en invierno, por supuesto, con el cuidado adecuado. O, cortando un arbusto con frutos verdes, cuélguelo boca abajo en la habitación y déjelo madurar.

La agrotécnica del pimiento es menos complicada que la del tomate, ya que no necesita ser clavada. Solo los pulgones dañan la pimienta. Cuando aparece, las plantas se rocían con esta solución: 40 g de carbonato de sodio y 40 g de jabón de lavar por cada 10 litros de agua. Haga esto temprano en la mañana o cuando esté nublado.

Los frutos de la pimienta se utilizan en ensaladas, para preparar primeros y segundos platos, así como para salazón y encurtido.

Aquí tienes algunas recetas para preparar pimientos para el invierno.

Salazón. Retire las semillas de las frutas, sumerja en agua hirviendo y hierva durante 5-10 minutos. Sacar, enfriar, poner en botes de un litro y llenar con salmuera caliente. Para preparar la salmuera se necesitan: 70 g de sal, un poco de eneldo, ajo, 3 granos de pimienta gorda, laurel y hervir todo en 1 litro de agua.

Decapado. Cortar la fruta por la mitad (a lo largo), pelar las semillas, blanquear en agua hirviendo (2-3 minutos), retirar, enfriar, poner bien en una jarra de un litro, cambiando cada fila con dientes de ajo y apio y perejil picados en trozos grandes, vierta la marinada hirviendo. Para preparar la marinada, por tarro de litro se necesitan: 0,5 litros de agua, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, unos granos de pimienta gorda y 2 hojas de laurel. Hierva durante 5-8 minutos en un recipiente esmaltado, luego agregue 3/4 taza de vinagre al 9%.

Refrigerio. Tome 2,5 kg de frutos de pimiento, pele las semillas, enjuague y seque. Prepare por separado 150 g de ajo finamente picado y un manojo de perejil. Prepara la marinada así: para 1 litro de agua 2 cucharadas de azúcar, sal al gusto, 8 hojas de laurel, 8 granos de pimienta negra. Hervir todo durante 5-8 minutos, luego verter en un vaso de vinagre y sumergir los pimientos en una marinada hirviendo durante 3 minutos. Retirar, secar ligeramente y (en una taza de esmalte) verter más de 250 g de aceite de girasol sobre el pimiento. Luego ponga la pimienta en frascos esterilizados, espolvoree con ajo y perejil, vierta la marinada hirviendo y enrolle los frascos con tapas.

Los pimientos maduros contienen azúcares, proteínas, caroteno, sales minerales, vitaminas B1 y B2. Y en términos de contenido de vitamina C, domina entre las verduras. Pero un paciente con un ritmo cardíaco alterado, presión arterial alta, un sistema nervioso inestable y muy excitable no debe dejarse llevar por eso.

Pimienta creciente no muy diferente del cultivo de tomates. Algunas peculiaridades son que la pimienta es más termofílica. Teniendo en cuenta la variedad de variedades y nuestro clima relativamente fresco y verano corto en comparación con las regiones del sur, es más conveniente sembrar variedades e híbridos que sean de maduración temprana, resistentes a enfermedades y de paredes gruesas.

La pimienta tiene una larga temporada de crecimiento. Por lo tanto, las semillas se siembran en febrero y se cultivan durante 80 días. Al cultivar plántulas, debe prestar atención a la iluminación, a falta de la cual las plantas se estiran. Las plántulas en la fase de las primeras hojas verdaderas deben alimentarse con nitrato de amonio (1-2 g por litro de agua). Pepper no tolera una inmersión (trasplante), el crecimiento de las plantas después de eso se retrasa de una a dos semanas. Es más conveniente realizar este trabajo mediante el método de transbordo, es decir, plantar las semillas en tazas pequeñas, luego, junto con el suelo, sin perturbar el sistema radicular, transferirlas a un recipiente grande. Y es mejor sembrar semillas inmediatamente en macetas de medio litro para excluir el transbordo intermedio. Es cierto que en este caso, el suministro de aire al sistema de raíces de las plántulas está algo deteriorado. Pero este método compensa la pérdida de tiempo en el desarrollo de los pimientos debido a la mala formación de nuevas raíces.

Las plántulas se plantan, por regla general, en refugios (en invernaderos de película o vidrio) con el inicio de un clima cálido estable y en suelo cálido no antes de mediados de mayo. A la pimienta le encantan los suelos fértiles y ricos en humus. Las plantas se plantan en un hoyo fertilizado con uno o dos puñados de humus, un puñado de ceniza y 10-15 g de superfosfato, dos plantas cada una según el esquema 30 x 40-50 cm en la fase de seis a siete hojas verdaderas. A la pimienta no le gusta la siembra profunda: la plantan a la profundidad que ocupaba en macetas de plántulas. La pimienta requiere mucha humedad. Debe regarse mediante riego, a menudo, pero en pequeñas dosis, con agua tibia (no inferior a 18 ° C), especialmente durante el período de formación del fruto. Rociar las plantas regularmente con agua estimula el cuajado de frutos y protege contra los ácaros.

Cuando las plantas alcanzan una altura de 15 cm, se recomienda quitar la yema superior, lo que favorece la ramificación y aumenta los rendimientos. Los hijastros no eliminan, excepto los que aparecen antes de las ramas del arbusto. Ellos, al igual que las flores ubicadas en la parte inferior de las plantas, deben pellizcarse. Después de la aparición del ovario, la parte superior de los brotes también se pellizca. En este caso, la planta dirige sus nutrientes al crecimiento de los frutos cuajados, y no a la formación de nuevos que no tienen tiempo de madurar biológicamente. Para acelerar la maduración de las frutas cuando comienzan a ponerse marrones, debe cortar las hojas inferiores.

Pepper no tolera daños menores al sistema de raíces.

La pimienta es muy sensible a las condiciones de temperatura. A temperaturas inferiores a 15 ° C y superiores a 30 ° C, las flores se caen, los ovarios frutales no se forman. Reacciona dolorosamente incluso al secado a corto plazo del suelo y a altas temperaturas. Al mismo tiempo, el crecimiento de las plantas se ralentiza y el tallo se vuelve leñoso, lo que reduce la productividad.

Un punto importante, especialmente durante el período de floración, es la ventilación del invernadero. Durante el mismo período, las plantas necesitan alimentación. Para ello, use 15 g de nitrato de amonio, 30 - superfosfato y 20 g de potasio por cada 10 litros de agua. Rocíe las plantaciones con novosil u otro estimulante del crecimiento a medida que se forman los brotes. La alimentación y extracción de cenizas es efectiva (insista en 250 g de ceniza en 10 litros de agua durante una semana), que se lleva a cabo durante el período de floración masiva. Y por tercera vez, los arbustos se alimentan durante el período de formación de frutos verdes bastante grandes (1 litro de solución por arbusto) con superfosfato (20 g por cubo de agua) y sulfato de potasio (15 g).

Los pimientos vertidos se cortan aún verdes cada tres o cinco días, sacándolos del tallo. No es necesario esperar hasta que la fruta se ponga roja o amarilla. A partir de esto, su sabor y calidad nutricional no se deteriora. En primer lugar, se eliminan las frutas deformadas y dañadas. Hay que dejar dos o cuatro frutos en el arbusto, luego aparecerán nuevos en lugar de los sacados y la cosecha será mayor.


Dispositivo de cama caliente

¡Saludos queridos amigos!

Usar una cama tibia (caliente) es la forma más fácil y rápida de obtener un alto rendimiento de cultivos de calabaza, sin cultivar plántulas.

La base de la acción de dicho lecho es el principio: cuando se descomponen los desechos de la planta, se libera metano, que calienta el lecho, protegiéndolo de las olas de frío y manteniendo una temperatura constante.

Ponemos una cama caliente en el otoño

En el otoño, en el lugar elegido, excavamos un agujero con una profundidad de al menos medio metro y el ancho requerido. La tierra excavada se pliega por separado.

Llenamos la cama con las ramas que quedan después de cortar las frambuesas cambiando las capas de abono verde: altramuces, guisantes, frijoles, trébol.

Espolvorear con arena de río. No hay necesidad de cubrirse.

Preparándose para plantar

En la primavera, para destruir las plagas que han pasado el invierno en el lecho preparado, derrame la mezcla sedimentada con agua hirviendo. Desinfectamos con una solución al 1% de permanganato de potasio. Agregamos fertilizantes minerales superficialmente nitrogenados, trituramos la cáscara de huevo y la derramamos con infusión de cáscaras de cebolla. También es recomendable añadir productos granulados para combatir el gusano de alambre y el oso.

Después de la primera siega de hierba joven, la colocamos encima de la cosecha del año pasado. Agrega arena de río. Apisonar completamente y verter agua hirviendo. Mezcle la tierra congelada excavada en el otoño con abono podrido. Extendemos el suelo en el lecho del jardín con una capa de 8-10 centímetros. Debería conseguir una cama alta, entre 30 y 40 centímetros más alta de lo habitual. Como resultado de los procesos de descomposición, caerá a su altura habitual durante el verano.

Realizamos la primera alimentación

Criamos gordolobo o infusión de ortiga joven. Regamos por el método de "aspersión" a razón de 5 litros por 1 metro cuadrado. metro.

Cerramos la cama con una película, doblando con cuidado los lados del material de cobertura para minimizar la entrada de aire fresco.

Después de tres o cuatro días en la película, se forman grandes gotas en el interior de la abundante liberación de vapor: la cama está lista para trabajar. Retiramos la película y la derramamos con agua, cuya temperatura es igual a la temperatura del aire en el momento del riego.

Preparando las semillas

Preparamos semillas para cultivos sembrados en el "lecho caliente". Clasificamos cuidadosamente las semillas, eliminando las semillas dañadas o agrietadas. Los lavamos en una solución al uno por ciento de permanganato de potasio. Cambiamos con una gasa o cualquier otro paño fino. Humedecemos y colocamos sobre un platillo o palet especial. El proceso de remojo toma de 12 a 24 horas, dependiendo del tamaño de semilla del cultivo seleccionado. Pepinos - 12 horas, calabaza más grande o semillas de calabaza - 24 horas.

Plantamos semillas en un jardín cálido.

Sembramos las semillas eclosionadas en los agujeros de acuerdo con el esquema para la cultura dada. Para los pepinos, la distancia entre las plantas debe ser de al menos 40 centímetros, para el calabacín o la calabaza, al menos 80 centímetros, para la calabaza, al menos 1 metro. Hacemos los agujeros de uno o dos centímetros de profundidad. Vierta agua en cada hoyo. Colocamos las semillas y rociamos con tierra, compactando cuidadosamente el sitio de siembra.

Funda con tela no tejida transpirable para jardín

Aparecerán los primeros brotes: para pepinos al tercer día, para calabazas después de 10 días.

Después de la aparición de las segundas hojas, organizamos una alimentación ligera: la regamos debajo de la raíz con una solución débil de gordolobo.

La próxima temporada, no es recomendable plantar cultivos de calabaza en este lecho de jardín, ya que es posible transmitir enfermedades y bacterias varietales. Es mejor plantar cultivos verdes: ensaladas, col, perejil, pecíolo de apio. Y para los cultivos de calabaza, conociendo el dispositivo de una cama cálida, no será difícil volver a hacerlo. ¡Nos vemos amigos!


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