Frijoles: diversidad de especies y varietales

Frijoles: diversidad de especies y varietales

Los frijoles se encuentran entre los diez vegetales más comunes y consumidos. Por tanto, no es de extrañar que en casi todos los huertos se puedan encontrar parterres de este útil cultivo de la familia de las leguminosas. De hecho, una cama no es suficiente aquí, porque la enorme diversidad de especies de cultura y la simplicidad en el cultivo y el cuidado que existe hoy en día atrae a los jardineros a plantar varias variedades que difieren no solo en la apariencia de la planta en sí, sino también en el color, el sabor. y características de calidad de los frutos.

Opciones para la apariencia y forma del arbusto de frijol.

Si la clasificación de los frijoles se basa en el tipo de planta, es decir, la apariencia y la forma del arbusto, se pueden distinguir las siguientes variedades:

  • arbusto;
  • rizado;
  • medio estremecimiento.

Frijoles

Los frijoles arbustivos son una planta baja con una altura máxima de arbusto de no más de 60 cm. Dado que no requieren apoyo, se cultivan en granjas y con fines industriales. La mayoría de las variedades de esta subespecie se distinguen por su madurez temprana, sencillez, resistencia al frío y altos rendimientos.

Los frijoles arbustivos se quedan cortos. no requiere soportes y ligas

Tabla: variedades populares de frijoles arbustivos incluidas en el Registro estatal de logros genéticos

Galería de fotos: variedades populares de frijoles arbustivos.

Frijoles rizados

La longitud de las pestañas de frijol rizado puede ser de hasta cinco metros, por lo que la mayoría de las veces se cultivan cerca de cercas, paredes de casas u otros edificios. Las plantaciones de esta variedad decoran a la perfección las zonas del local y del jardín. Cuando se cultivan en un lecho abierto, las enredaderas requieren un soporte de al menos 2 metros de altura.

La ventaja indiscutible de la variedad es un ahorro significativo de espacio en el sitio: brinda una cosecha abundante de un metro cuadrado. La temporada de crecimiento de las variedades de frijol trepador es más larga que la de las formas arbustivas.

La siembra vertical de frijoles trepadores ahorra espacio en áreas pequeñas y las decora durante la floración y la fructificación.

Tabla: variedades populares de frijoles arbustivos incluidas en el Registro estatal de logros genéticos

Galería de fotos: variedades populares de frijoles rizados.

Si la altura de los frijoles varía de 70 cm a 2 m, entonces la variedad se clasifica como semi-caca.

Frijoles vegetales y en grano

De acuerdo con el método de alimentación, los frijoles se pueden dividir en granos y vegetales, es decir, los frijoles maduros o los omóplatos se utilizan como alimento, junto con los granos inmaduros. Curiosamente, los cereales anteriores se consideraban alimentos toscos, adecuados exclusivamente para la gente común. Pero las vainas eran muy populares entre la aristocracia.

Frijoles

La variedad de grano solo tiene semillas comestibles. Los frijoles se descascaran antes de usarlos, de ahí otro nombre para esta variedad: frijoles con cáscara. Los frijoles (vainas) de dichos frijoles tienen una capa cerosa dura, son duros e insípidos. Pero los frijoles en sí tienen un sabor excelente, tienen una apariencia variada y un valor nutricional especial.

Pelar los frijoles después de secarlos, luego las vainas se abren fácilmente.

Tabla: variedades populares de frijoles descascarados.

Galería de fotos: frijoles descascarados populares

Frijoles vegetales

Recientemente, las variedades de frijoles vegetales se han vuelto especialmente populares entre los jardineros. Se diferencia del grano en que no solo los granos, sino también las propias vainas son comestibles. Por esta razón, los frijoles vegetales a menudo se denominan frijoles verdes, espárragos o frijoles azucarados. La vaina de frijoles vegetales no tiene una capa de pergamino y fibras gruesas incluso en un estado maduro, por lo tanto, para la preparación de varios platos, enlatado y congelado, se usa todo el omóplato, a menudo con semillas inmaduras. Las judías verdes pueden ser tanto arbustivas como rizadas, tienen excelentes cualidades decorativas, por lo que se han ganado el amor y la reverencia de muchos jardineros y jardineros.

Tabla: variedades populares de frijoles vegetales.

Galería de fotos: variedades populares de frijoles vegetales.

Tenga en cuenta que hay frijoles semi-azucarados. Su peculiaridad es que los frijoles solo se pueden comer inmaduros. Con el tiempo, se forma una capa de pergamino sobre ellos, se vuelven duros. En este caso, debe esperar a que maduren las semillas, descascararlas y usarlas como alimento, como las variedades de granos.

Video: espárragos, beneficios.

Frijoles rojos, blancos, amarillos, negros y otros

Tanto las vainas como las semillas de los frijoles pueden ser de diferentes formas y colores, difieren en sus cualidades nutricionales y gustativas. Los cuatro colores de frijoles más populares son:

  • blanco. Es rico en hierro y calcio;
  • rojo. Se recomienda usarlo para mantener la inmunidad y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo;
  • amarillo. Esta variedad se distingue por el contenido de una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como por su versatilidad;
  • púrpura. Cuando se trata con calor, cambia de color.

La variedad de frijoles no se limita a los colores nombrados. Los frijoles negros, verdes y moteados también son populares entre los jardineros.

El color de las semillas y las vainas de los frijoles depende de la variedad y puede ser blanco, amarillento, verde claro o brillante, abigarrado, morado e incluso negro.

Judías blancas

Los frijoles blancos se cultivan más comúnmente en huertos. Es el más familiar, se cocina rápido, ya que no necesita un remojo previo. Las variedades de grano blanco tienen los siguientes beneficios:

  • contienen una pequeña cantidad de proteínas, por lo que se recomiendan para la nutrición dietética;
  • contienen mucho hierro, lo que ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular;
  • va bien con todas las verduras.

Las judías blancas pueden ser arbustivas, rizadas y semirrizadas. Muchos espárragos también tienen semillas blancas. Su rendimiento depende de las características varietales y de la corrección de la aplicación de técnicas agrotécnicas. Hablando de frijoles blancos, me gustaría hablar sobre las variedades inusuales de esta verdura.

Ojo negro

Muchos consideran que estos frijoles blancos son un tipo de espárrago. De hecho, Black Eye pertenece al género Vigna de la familia de las leguminosas. Es el pariente más cercano de todos los frijoles, pero se diferencia de ellos a nivel bioquímico. La variedad tiene una vaina muy fina y un aspecto de grano original. Son de color blanco, pero siempre hay una pequeña mancha negra cerca de cada ojo. Las semillas del ojo morado hierven rápidamente, ya que tienen una piel fina y delicada.

El ojo morado es popular en los EE. UU., China, Asia, África; los estadounidenses, por ejemplo, preparan con él el plato tradicional de Año Nuevo Jumping John

Habas

También es una de las variedades de frijoles blancos. Algunas personas notan la similitud de las semillas de frijol lima con las rodajas de mandarina, otras, con la luna creciente. Los granos son de tamaño grande, ligeramente aplanados. Debido a su interesante sabor cremoso, esta variedad a menudo se conoce como frijoles de mantequilla. Los granos de lima contienen muchas proteínas, grasas, vitaminas y fibra dietética. Los expertos señalan la utilidad de esta variedad para los vasos sanguíneos y el corazón.

Este tipo de leguminosa recibió su nombre de la capital de Perú, la ciudad de Lima, donde se clasificó la variedad.

Video: Frijoles Lima

Chali

Estos frijoles son especialmente populares en Turquía y algunos países asiáticos. Los granos de chali se hierven durante mucho tiempo, pero su ventaja indiscutible es su gran tamaño, así como la saturación con sustancias como el potasio y el calcio.

El nombre de los frijoles Chali se traduce del turco como un arbusto.

Armada

Los frijoles de Boston a menudo se conocen como esta variedad de frijoles de color blanco lechoso, con forma de guisante y frutos pequeños. Los granos de Navy realmente se parecen a los guisantes, son pequeños y redondos, pero tienen el récord de contenido de fibra y vitaminas. Navy es versátil en uso, se prepara rápidamente, tiene un aroma agradable.

La marina era conocida en el Antiguo Egipto y China, y en la Antigua Roma se usaba para hacer cal y polvos.

Frijoles rojos

Casi todos los platos nacionales mexicanos contienen frijoles rojos. Sus granos se asemejan a una luna creciente, tienen una superficie brillante y un color que va del rosa abigarrado al burdeos intenso. La cáscara de las semillas de frijol rojo suele ser firme y la pulpa es tierna y mantecosa.

Kindi

Los frijoles Kindi tienen un color morado oscuro o burdeos intenso, así como un tono uniforme brillante. Durante el tratamiento térmico, se iluminan. Se recomienda cocinar Kindi en combinación con otras verduras para una mejor absorción del hierro, que es rico en frijoles. La variedad se recomienda para su uso en diabetes mellitus, reumatismo. Es ideal para enlatar.

La combinación de un aroma agradable y un sabor rico y rico ha hecho que los frijoles Kindi sean el amor de los gourmets de todo el mundo.

Azuki

Esta cultura también pertenece al género Vigna. Tiene un sabor y aroma dulzón y se usa para hacer sopas dulces, frijoles para untar y postres. Las semillas de frijol adzuki a menudo se cultivan para hacer ensaladas y bocadillos con vitaminas. La variedad es especialmente popular en Japón y algunos países asiáticos.

Azuki es apreciado por su rápida cocción, ya que no requiere remojo previo ni hervido prolongado.

Frijoles morados

Muchos expertos culinarios notan la ternura y jugosidad de las judías verdes púrpuras. Cuando se cocina, cambia completamente de color y se vuelve verde. Las variedades más populares de frijoles vegetales morados son Blauhilde y Purple Queen, que describimos anteriormente, y el grano es Violet.

Blauchilde

Se trata de una variedad trepadora de madurez temprana, de alto rendimiento y de excelente rendimiento en cualquier región. La temporada de crecimiento desde la siembra hasta la cosecha es de aproximadamente 2 meses. La planta es alta (unos 3 m), potente, definitivamente necesita apoyo. Las vainas son largas (hasta 25 cm) y anchas (hasta 1,5 cm), redondeadas y planas. No hay capa de pergamino ni fibrilación. Las semillas de Blauhilde son de color blanco, tienen la utilidad y valor nutricional de los frijoles del cultivo. Las vainas verdes se utilizan como alimento, que no solo se puede hervir, sino también freír, marinar y congelar.

Blauhilde: frijoles rizados de color púrpura, y todo es púrpura en él: las flores, las vainas e incluso las hojas eventualmente adquieren un tono púrpura oscuro

Violeta

El violeta es una forma rizada. Se diferencia no solo en el grano valioso, sino también en la decoración. La variedad es muy productiva: durante la fructificación, toda la planta se cuelga de frijoles lilas largos. Las semillas en el interior, a medida que maduran, cambian de color de verde a violeta oscuro.

Una planta adulta de la variedad Violeta crece hasta 2,5 m de altura.

Frijoles amarillos

Los frijoles amarillos se destacan por sus frijoles brillantes y ornamentados entre las muchas variedades de este cultivo. Es de uso universal, sabroso después del tratamiento térmico, se puede encurtir, enlatar y congelar. Los omóplatos amarillos crudos también son útiles en varias ensaladas de verduras. Ya hemos hablado de algunas variedades de frijoles con frijoles amarillos: Butter King, Lacemaker, Gerda, Golden Saxon. Otro representante popular de esta categoría son los frijoles Sladky Kurazh. Este es un frijol tipo arbusto de maduración temprana. Ya 55 días después de la aparición de los brotes, se puede cosechar la primera cosecha de frijoles largos (desde 12 cm) y jugosos con un color amarillo brillante.

Los espárragos de la variedad Sweet Courage se pueden reconocer por sus vainas cilíndricas, que tienen una curva suave y son de color amarillo brillante.

Puré de judías verdes

Otro representante del género Vigna es el cultivo de frijol Mash. Este es el representante cultural más antiguo de su familia, quien inició la conquista del mundo desde la India. Las frutas en puré son especialmente populares en la cocina nacional de los países asiáticos. El sabor de las semillas de esta cultura se asemeja al de los frijoles, pero al mismo tiempo tiene un sabor a nuez. El frijol mungo se cocina rápidamente, su consumo no provoca aumento de la flatulencia, por lo que se recomienda incluso para niños pequeños a partir de los seis meses de edad.

El mung es un producto bastante nutritivo: 100 gramos de granos contienen 300 calorías.

La máquina tiene una aplicación versátil. se puede combinar con mariscos, cereales, carnes. Pero la forma más saludable de comer una verdura son las ensaladas germinadas.

Video: como germinar y comer frijol mungo

Frijoles negros

Los frijoles negros no se cultivan con tanta frecuencia en parcelas de jardín como sus homólogos blancos y rojos, pero los expertos señalan la utilidad y el valor nutricional de sus frutos. Contienen más proteínas, por lo que pueden reemplazar fácilmente a la carne, especialmente porque las características de las proteínas de los frijoles negros son las más cercanas a las proteínas animales. Además, el consumo sistemático de semillas de hortalizas normaliza el equilibrio químico en el estómago.

Uno de los representantes más brillantes de esta variedad son los frijoles Preto. Es común entre los pueblos latinoamericanos. Los brasileños, por ejemplo, preparan el principal plato nacional: la feijoada. Preto se distingue por sus granos de tamaño mediano, corteza sedosa y negra, pulpa cremosa con una estructura delicada pero densa. Tiene un sabor dulce con un ligero amargor, así como un agradable aroma a frutos del bosque, que es especialmente evidente al remojar o hervir los frijoles.

Los frijoles preto necesitan una ebullición prolongada (al menos 1,5 horas) con remojo preliminar en agua

Frijoles multicolores

Las variedades de frijoles abigarrados son bastante populares y a menudo se cultivan en huertos. Ya hemos hablado de variedades de pelado como Ballada, Swallow, que tienen semillas con un color abigarrado. Otro espectacular representante de esta variedad es el frijol Pinto. Las semillas crudas de esta variedad se asemejan a pinturas en miniatura. Después del tratamiento térmico, la originalidad desaparece, pero el delicado sabor de los granos vale la pena.

Los granos pintos son muy beneficiosos: son una fuente de proteína vegetal de alta calidad, y también ayudan a reducir el colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Pinto en español significa pintado

Variedades de frijol para cultivo en diferentes regiones.

Los métodos y reglas agrotécnicas para el cultivo de frijoles en las regiones sur y norte, en el este y oeste del país, prácticamente no difieren entre sí. Solo difieren los enfoques para mejorar el estado fisicoquímico del suelo y el calendario de siembra. Para obtener una buena cosecha, es importante determinar correctamente el tipo de cultivo y el método de cultivo del frijol: en terreno abierto o protegido, mediante plántula o sembrando semillas directamente en el suelo.

El Registro Estatal de Logros en Mejoramiento no diferencia las variedades de frijol por regiones de admisión e indica que todas ellas pueden cultivarse en todas las regiones del país. Analizando la información proporcionada en las características de las variedades, así como el hecho de que es preferible cultivar más variedades de maduración temprana en las regiones del norte, nos permitiremos conformar una tabla recomendatoria de variedades de frijol incluidas en el Registro Estatal para varias regiones. del país.

Tabla: variedades de frijoles para diferentes regiones.

Cualquiera que sea la variedad de frijoles que se elija para plantar en su sitio, en cualquier caso, recibirá un suplemento proteico único para diferentes platos, que también contiene muchas vitaminas y minerales útiles.

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Mi nombre es Ludmila. Educación superior, egresado del Instituto de Cultura de Minsk. Vivo en Bielorrusia.

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Elección de tipos y variedades populares de lobelia para nuestros macizos de flores.

Lobelia, una planta anual, miembro de la familia de las campanillas. Debe su nombre a Matthias de L'Aubel, quien cuidaba el Real Jardín Botánico Inglés. En su tierra natal, Sudáfrica, se le conoce como perenne. Prefiere zonas húmedas y pedregosas. Los mejores sitios para plantar son los templados y subtropicales.Hay 300 especies, algunas de las cuales se consideran medicinales. Hay un poco más de 10 populares.


CUIDADO DE LOS FRIJOLES - EN LA MEDIDA REQUERIDA

A lo largo de los años de cultivo de frijoles, estábamos convencidos de su asombrosa sencillez. Y, sin embargo, dada la variedad de especies y variedades de esta cultura, difícilmente se puede esperar un buen resultado sin conocer las complejidades de su cultivo.

Los frijoles son bastante termofílicos. La temperatura mínima para la germinación de semillas es de 10-12 ° C. Esta planta ama la humedad, especialmente durante la floración y la formación de frijoles. El clima frío y húmedo prolongado interrumpe severamente el desarrollo de los frijoles, provocando una pérdida masiva de flores y ovarios jóvenes. El cultivo es bastante resistente a la sequía, capaz de tolerar incluso sequías prolongadas, sin embargo, los rendimientos más altos se obtienen con una humedad del aire moderada. Los frijoles exigen luz, mientras que se sienten cómodos entre los arbustos de papa y los tallos de maíz, y el caupí rizado crece bien a la sombra.

Sembramos frijoles en grano, como espárragos, en la segunda década de mayo, cuando el diente de león comienza a florecer y, por regla general, ya no existe la amenaza de heladas. Para obtener buenos brotes de frijol en climas cálidos, de dos a tres horas antes de la siembra, los surcos se derraman abundantemente con agua. Sembrar con semillas secas y cubrir los surcos con agrofibra. Este método le permite obtener tomas amistosas ya en el día 5-7.

Si hace mucho calor durante el período de siembra, derrame ligeramente las camas sobre la agrofibra antes de la germinación. Tras la formación de tres o cuatro hojas verdaderas, realizamos la alimentación foliar con el abono universal Novofert.

Durante la temporada de crecimiento, los frijoles a veces necesitan protección contra las plagas, especialmente los pulgones.


Tipos y variedades de frijoles.

La clasificación existente de frijoles en realidad diferencia no tanto las frutas como sus vainas. Es bastante simple, pero al mismo tiempo tiene cierto significado. Los frijoles de azúcar tienen una vaina blanda durante la temporada de crecimiento y la maduración.

Pelado: por el contrario, todo el tiempo de existencia de la fruta se suministra con una vaina dura, y la semi-azucarada tiene una vaina blanda antes del inicio de la madurez técnica y, después, una dura.

Las siguientes son diferentes variedades de frijoles con fotos y descripciones.

Variedades de granos de frijol

Caballo pinto. Frijoles de grano abigarrado. Tiene un vencimiento tardío (hasta 90 días). Criado en México, las condiciones de crecimiento son excelentes para climas templados. El tamaño del arbusto es de 60 a 80 cm. El rendimiento promedio es de hasta 2 kg por 1 metro cuadrado. metro.

Ojo negro . Especie muy antigua que se cultiva en Asia. Debe su nombre al patrón característico de la fruta. El tamaño de la planta es de unos 30 cm y el período de madurez es de 3-4 meses. Crece en cualquier suelo, puede crecer a la sombra, pero es termófilo. El rendimiento es muy alto, hasta 3 kg por planta.

Lima. Es de origen sudamericano. La altura de los arbustos es de hasta 60 cm, las variedades trepadoras, hasta 1,5 m. La maduración dura 2 meses. Los frutos son cortos, de 5-6 cm de largo. Contienen 2-3 granos blancos. El rendimiento es moderado, alrededor de 2 kg por metro cuadrado. metro.

Variedades de frijol blanco

Armada. Esta variedad de frijol se cultivó en los Estados Unidos hace más de 300 años. La altura del arbusto es de hasta 0,5 m.Esta es una variedad de maduración tardía, su período de maduración es de 85-100 días. Se puede cultivar en cualquier suelo, sin necesidad de riego. El rendimiento puede ser de hasta 2 kg por 1 m2. m.Las frutas son versátiles: se usan guisadas, hervidas y enlatadas.

Chali. Una variedad de frijoles blancos grandes con frijoles densos se usa principalmente para platos principales. Los frutos contienen una gran cantidad de potasio y calcio. El arbusto de hasta 60 cm de altura tiene una forma extendida. Las frutas son de tamaño pequeño, contienen hasta 5 semillas grandes. La fructificación alcanza aproximadamente 2 kg por 1 metro cuadrado. metro.

Belozerka. Variedad de media temporada con un tiempo de maduración de 2 meses. El tamaño del arbusto es de hasta 50 cm. Se pueden quitar hasta 50 vainas de tamaño mediano. Los frijoles contienen muchos carbohidratos y oligoelementos. La productividad es más de 2 kg.

Variedades de frijol negro

Mauritano. Tiene tallos rizados de hasta varios metros de largo. La madurez ocurre 2 meses después de la germinación. Las frutas son pequeñas, su peso es de solo 1-2 g. Posee buen sabor, resistente a las heladas. El rendimiento puede ser de hasta 1,5 kg.

Preto. Variedad de tamaño mediano. Los arbustos alcanzan los 0,5 m de altura. Las semillas son pequeñas, pesan hasta 1 g, con un débil aroma a bayas. Variedad de media temporada, período de maduración hasta 70 días. Fructificando hasta 1.8 kg.

Lukerya. Una planta alta que crece hasta 3 m, tiene tallos trepadores. La madurez ocurre 60 días después de la siembra. Vainas de frutos de 13 cm de largo.Los frutos son pequeños, con una característica raya blanca. Resistente a la antracnosis. Se pueden eliminar hasta 2,5 kg de cultivo de las plantaciones por metro cuadrado. metro.

Variedades de frijol rojo

Frijoles rojos comunes. Una variedad de frijoles de grano blanco común con pigmentación roja de la piel. Especie de mitad de temporada, tiempo de maduración 2 meses. El arbusto alcanza una altura de aproximadamente 0,5 m. Las vainas de frutos son medianas, con un tamaño de 9 a 12 cm. Cada una de ellas contiene de 8 a 10 frijoles que pesan hasta 3 g. Rendimientos de hasta 2,5 kg.

Chica de chocolate. Variedad de maduración tardía con un período de maduración de hasta 100 días. El arbusto es de altura media (40 a 55 cm), de extensión moderada. Las vainas de los frutos pueden alcanzar los 15 cm y contienen de 6 a 7 frijoles grandes. Los frijoles grandes de la variedad Shokoladnitsa tienen un color de fruta rojo o marrón rojizo. Hay una cicatriz blanca en la fruta. Por 1 metro cuadrado. m tiene capacidad para 18 arbustos, lo que proporciona un rendimiento de más de 3,5 kg.

Caperucita roja. Frijoles rojos y blancos bicolores con predominio de pigmentación roja. Especie de maduración tardía, con una maduración superior a los 3 meses. Las plantas pequeñas miden hasta 45 cm de altura y las vainas de fruta de longitud media contienen hasta una docena de frutos. El rendimiento supera los 3 kg por unidad de superficie.

Espárragos

Nota. Representante típico del tipo de frijol espárrago. Tiene un tiempo medio de maduración (hasta 55-58 días). Cada planta puede tener hasta 25 vainas. Esto proporciona rendimientos bastante altos (más de 3 kg por 1 m2). Las vainas de los frutos son delgadas, de hasta 1 cm de ancho, su longitud supera los 15 cm, la variedad tiene un excelente sabor y una alta concentración de vitaminas. Una variedad universal, utilizada en todos los tipos, desde cruda hasta congelada.

Bona. Variedad de maduración temprana, la madurez se produce 50 días después de la siembra. El tamaño del arbusto es de hasta 40 cm. Las vainas se forman en 5-10 piezas. en un solo pecho. Las vainas son de color verde brillante y pueden tener un tamaño de hasta 15 cm y contienen hasta 12 judías. De una plaza. m se puede cosechar hasta 1,5 kg.

Melodía. Variedad de maduración temprana que alcanza la madurez a las 7 semanas de la plantación. Los tallos del arbusto son rizados y requieren apoyo. Su altura supera los 2 m. Las vainas, de unos 12 cm de tamaño, contienen hasta una docena de frutos. Desde 1 sq. m puedes conseguir unos 2 kg de frijoles.

Azúcar

Darina. Variedad de maduración temprana, lista para consumir 7-8 semanas después de la siembra. Esta variedad de frijoles dulces tiene una fruta de color marrón claro con motas grises. El tamaño de las mazorcas alcanza los 12 cm por 2 cm. La altura de siembra no supera los 0,5 m. De una unidad de área, se pueden obtener hasta 1,7 kg de cosecha.

Triunfo. Variedad desarrollada por la firma Gavrish hace relativamente poco tiempo. Se diferencia en frutos amarillos sabrosos y nutritivos. La altura de los granos es de aproximadamente 0,5 m, las vainas miden hasta 16 cm de largo y la madurez técnica es de aproximadamente 8 semanas. Tanto las vainas como las frutas se caracterizan por una mayor jugosidad. El rendimiento puede alcanzar los 2 kg.

Fátima. Granos de azúcar con vainas largas y planas (hasta 21 cm) que contienen hasta una docena de granos. El tamaño del arbusto es de unos 50 cm. La planta pertenece a medio temprano, la madurez se produce en 7 semanas. El rendimiento alcanza los 3,5 kg por unidad de superficie. Puede usarse para conservación. No exigente al irse.

Semiazúcar

Segundo. Variedad de maduración temprana con un tiempo de maduración de 7 semanas. El tamaño del arbusto es de unos 40 cm. Las vainas miden más de 10 cm. El color de las vainas y frutos es verde. Perfecto para cultivos que no sean de invernadero y tiene una fuerte inmunidad a la mayoría de las enfermedades. Los rendimientos son de unos 2,5 kg por unidad de superficie. Para comer las vainas, la cosecha debe realizarse de 6 a 7 semanas después de la siembra.

Roncha. Una variedad de frijoles versátil, ideal para todo tipo de cocciones. Las vainas de hasta 12 cm de tamaño están ligeramente curvadas y tienen un tinte verde claro. Los frutos son ligeramente rosáceos. El tamaño de la plantación es de 35-45 cm. El rendimiento es de aproximadamente 1,5 kg por 1 m2. metro.

Patio interior. Variedad que tiene un tiempo de maduración de 7-8 semanas. Tamaño de planta hasta medio metro. Las vainas de color verde claro miden 12 cm de largo y contienen hasta 10 semillas. Los frutos son blancos. Un arbusto puede contener hasta 20 vainas. Los rendimientos son altos, más de 3 kg por unidad de superficie.

Variedades decorativas de frijoles.

Dolichos morados. Otro nombre es lila rizado. Planta que crece hasta 3 m de altura y se utiliza para trenzar cercas, vallas y MAF. Debido a la abundante vegetación y una gran cantidad de flores, es capaz de crear densos revestimientos decorativos en bastante poco tiempo. La floración dura hasta 1 mes, sin embargo, cuando termina, los setos no pierden su efecto decorativo, ya que las vainas con frijoles también tienen un color abigarrado.

Vigna Caracalla. Uno de los tipos más grandes de frijoles rizados decorativos. Es capaz de trenzar estructuras de hasta 5 m de altura, y la longitud de los brotes individuales puede alcanzar hasta 7 m. Tiene una alta tasa de desarrollo y crecimiento, por lo que necesita alimentación adicional. Las flores son bastante grandes y muy hermosas, con forma de caracol. Una inflorescencia puede contener hasta 12 flores grandes.

Frijoles turcos. Legumbres rizadas, que alcanzan los 5 m de altura, tienen flores de color rojo brillante o blanco de tamaño bastante grande. Las hojas son grandes, en forma de gota. En casas de verano, en jardines y parques, esta planta se utiliza para crear trenzados y decorar diversos objetos. El follaje denso es capaz de crear un dosel muy denso que puede proteger contra el viento. Los frutos son comestibles y su sabor no es en absoluto inferior a las mejores variedades de descascarado.


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