Cultivo de frijoles vegetales - 1

Cultivo de frijoles vegetales - 1

Cultivo de frijoles vegetales cerca de San Petersburgo

Frijoles es una de mis adicciones. A mediados de los ochenta, aparecieron a la venta muchos paquetes de semillas de colores importados, entre ellos guisantes, frijoles, frijoles y caupí, y naturalmente, como jardinero experimentado, me resultó interesante probarlos en las camas.

Ya tenía algo de experiencia en el cultivo de guisantes de grano y vegetales, frijoles negros (ruso), pero se trataba de plantaciones, como dicen, para una variedad de cultivos. Por curiosidad, comencé a buscar información sobre las legumbres: "estudié" literatura sobre cultivo de hortalizas, enciclopedias, artículos de revistas y sentí interés por la familia de las leguminosas. Los especialistas de VIR me ayudaron mucho a profundizar mis conocimientos sobre frijoles y guisantes.

Aprendí de la literatura que en América antes de la llegada de los europeos, los frijoles eran la segunda planta alimenticia después del maíz. Hoy en día, además de América, los frijoles son muy populares en Georgia y Bulgaria. Es muy valioso que las semillas de leguminosas tengan una vida útil prolongada. Las plantas de este grupo son principalmente autopolinizadas, sin pretensiones y únicas a su manera: además del hecho de que un rendimiento bastante alto de legumbres es una fuente de proteína vegetal de alta calidad (hasta un 30%), tienen una capacidad, utilizando bacterias nódulos, para unir el nitrógeno del aire en una forma asimilable por las plantas, lo que permite que el cultivo ahorre en fertilizantes nitrogenados. Además, los residuos de raíces y la masa verde de legumbres que quedan después de la cosecha son el componente más valioso en la producción de compost, y las formas rizadas y de frutos amarillos de frijoles, guisantes dulces y altramuces son bastante decorativas.

Comencé a acumular mi experiencia en el cultivo de frijoles, frijoles y guisantes con la compra de paquetes de semillas de la reconocida empresa alemana Maier's en un momento. Como recuerdo ahora, estas eran las variedades Wachs Beste von Allen y Odeon. En el trabajo, un traductor familiar tradujo una descripción bastante detallada de las ventajas de las variedades y las peculiaridades de su tecnología agrícola, y comencé mis experimentos. La agrotécnica resultó bastante simple, y los resultados superaron todas las expectativas: de una planta logramos obtener hasta 20 vainas de judías amarillas y verdes de excelente sabor (después de la cocción).

Quedé muy satisfecho con los resultados del año siguiente, y en los años siguientes intenté adquirir todo tipo de frijoles, judías y guisantes, tanto nacionales como importados, de empresas de Alemania, Estados Unidos, Gran Bretaña, Holanda y Checoslovaquia, y elaboré la tecnología que era óptima para mí y para mis condiciones: el cultivo de legumbres. En total, logré conseguir casi todo el surtido de legumbres de Maier (casi 50 artículos) y alrededor de 30 tipos de frijoles de EE. UU., Inglaterra y Alemania. En ese momento, solo había unas pocas variedades rusas de legumbres a la venta.

Al final, después de varios años de pruebas, descubrí por mí mismo que:

  • Las formas arbustivas de frijoles vegetales son bastante sencillas para las condiciones de crecimiento y los jardineros pueden cultivarlas con éxito en nuestras condiciones;
  • Los frijoles vegetales de arbusto en las condiciones de la región de Leningrado pueden producir frijoles (vainas) de hasta 4 kg o más por metro cuadrado;
  • en términos de sabor, el primer y segundo plato de frijoles son incomparables, muy satisfactorios y dietéticos;
  • Es posible que las semillas, incluso de empresas de renombre, no germinen (posiblemente debido a semillas caducadas o almacenamiento inadecuado por parte de los vendedores), sin que se indique en los paquetes de calidad insuficiente;
  • Es posible que las semillas de frijol americano no produzcan omóplatos debido a la sensibilidad a la duración del día;
  • Las variedades alemanas y holandesas son menos termófilas que las americanas y funcionan mejor en la región de Leningrado;
  • para la alimentación en nuestras condiciones, es más rentable cultivar formas arbustivas de espárragos vegetales;
  • de los frijoles arbustivos, las más originales y decorativas son las variedades amarillas (cerosas) de frijoles vegetales con vainas de color ámbar o amarillo huevo;
  • lo mejor en términos de rendimiento y calidad de frijoles (vainas) de variedades extranjeras de frijoles arbustivos son:
    • cera (amarilla) Lava Beste von Allen y Minidor de Maier's,
    • Lápiz de cera negra de NK (EE. UU.),
    • Golden Sands de Ferry Morse Seeds (EE. UU.) Y Golde Rod de Fregonia Seeds (EE. UU.),
    • Aceite rey de la firma Sem (Holanda),
    • espárragos verdes (especialmente tiernos) Odeon y Fin de Bagnols de Maier's;
  • las semillas de frijol son muy diversas: blancas, amarillas, verdosas, marrones, rojas, negras, ambas monocromáticas y con manchas de diferente color, marmóreas, redondeadas, planas, delgadas, grandes;
  • ni las vainas (omóplatos) ni los frijoles se comen crudos.

Por supuesto, es difícil, ya veces imposible, obtener una variedad favorita o una novedad de la cría de frijoles, a diferencia de los tomates y los pepinos. Recientemente, el surtido de semillas de frijoles importados ha disminuido drásticamente a la venta, pero la lista propuesta de variedades de frijoles de las empresas nacionales "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" se ha ampliado significativamente.

Recientemente, cambié el sitio experimental: en lugar de marga en el distrito de Volkhovsky, apareció un sitio arenoso de baja altitud en el distrito de Kirovsky de la región de Leningrado, y en las nuevas condiciones tuve que desentrañar los secretos del cultivo de leguminosas mágicas.

En 2003, traté de cultivar frijoles de espárragos (vegetales) de varias variedades de las empresas "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" y otras en la región de Kirov. A continuación se muestra una breve descripción de las variedades estudiadas mediante descripciones publicitarias en los paquetes.

Sachs (la firma "Our Garden") fue elegida como estándar, ya que esta variedad está prácticamente zonificada y es bastante popular. Plante hasta 40 cm de altura.Los frutos de 10-12 cm de largo son verdes. Esta variedad no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento. De alto rendimiento.

UPC ("Sortsemovosch"). Frijoles tiernos medio precoces, 40-50cm de alto, sin fibra, 10-1Zcm de largo. Requiere calor y luz. Cosecha 50-55 días después de la germinación.

Tipo de cosechadora ("Sortsemovosch") (no había descripción en el paquete).

Contendiente ("Sortsemovosch") Grado medio inicial. La planta mide hasta 40-50 cm de altura, los granos son tiernos, sin fibras, de 10-13 cm de largo, la planta es exigente de calor y luz. Cosecha 50-55 días después de la germinación.

Laura ("Cipollino", N. Novgorod). Variedad de media temporada. Desde la germinación hasta la madurez técnica 65 días. Arbusto, alto, compacto. Vainas de 11-13 cm de largo, hasta 9 mm de ancho, de color dorado claro, sin fibra. Las semillas son blancas. Los frijoles se concentran en la parte superior de la planta. El sabor es alto. La variedad es resistente a la antracnosis y la bacteriosis.

Valya ("Nuestro jardín"). Temprano, arbusto. Altura de la planta 45 cm.Los frutos son redondos, rectos, uniformes, de 11-12 cm de largo, de color verde oscuro.

Paso (Serie "SeDeK" "Favorito"). Una variedad de frijoles vegetales espárragos maduros y de alto rendimiento. El arbusto es compacto, de ramificación media, 30-40 cm de altura, desde la germinación hasta la madurez técnica 55-65 días. Las vainas son largas, estrechas (12-13 cm), de color verde oscuro, numerosas, sin una capa de pergamino, no gruesas. La variedad es resistente al mosaico común, la mancha marrón y la antracnosis.

Nerina (Serie "Favorito" de grado alemán "SeDeK"). Variedad medio-temprana de alto rendimiento de 40-50 cm de altura, las judías son largas, estrechas (11-14x0,8-0,9 cm), maduran juntas y permanecen de color verde oscuro durante mucho tiempo. La variedad es resistente al mosaico común y a la antracnosis.

Katya ("Alena" - Moscú). Grado medio temprano. La planta mide hasta 45 cm de altura, los granos son verdes, cilíndricos, ligeramente curvados. Las semillas son elípticas, blancas. Valor de variedad: alta productividad, resistencia a enfermedades fúngicas. Cosecha 53-55 días después de la germinación.

Pantera ("SeDeK"). Variedad medio precoz de espárragos. Desde la germinación hasta la madurez técnica 46-50 días, hasta la maduración 75-80 días. Planta de Bush. Los frijoles son de color amarillo brillante, tiernos. Resistente a la antracnosis y bacteriosis.

Rey del aceite ("Aelita"). Vainas tiernas y muy fructíferas, excelente sabor. Variedad de maduración temprana, planta de hasta 40 cm de altura, vainas de color amarillo dorado, blandas, de hasta 30 cm de largo, difiere en fructificación abundante.

Laura ("SeDeK"). Maduración temprana, 53-63 días, variedad de alto rendimiento con formación de rendimiento amigable. El arbusto es compacto, de ramificación media, de hasta 40 cm de altura, los granos son amarillos, estrechos, de 11-13 cm de largo, numerosos, de excelente sabor. El período de recogida es de 15 a 20 días. Recomendado para enlatar, congelar, cocinar. Use frijoles verdes.

Jubileo 287 ("Búsqueda"). Maduración temprana, el período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 43 a 53 días. Frijol compacto, de hasta 25-45 cm de altura, sin pergamino, amarillo pajizo, plano-redondo, con punta ligeramente curvada. Las semillas maduras son alargadas, en forma de riñón, de color rosa claro con rayas marrones.

Fantasía ("SeDeK"). Variedad de espárragos vegetales maduros tempranos y de alto rendimiento de selección extranjera. La planta es tupida, compacta, de hasta 40 cm de altura, las judías son estrechas, de 10-13 cm de largo, de color verde oscuro, azucaradas, tiernas. Las semillas son oblongas de color caqui. Rendimiento estable.

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S. Troitsky, jardinero experimentado, ganador del concurso "Temporada de verano" - 2


Los beneficios de los frijoles. Propiedades del frijol.

¿Los frijoles son buenos para ti? ¿Cuáles son los beneficios de los frijoles? El valor de los frijoles.

En frijoles contiene casi todos los minerales y sustancias necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano: proteínas fácilmente digeribles (en un 75%), en cuya cantidad frijol cerca de la carne y el pescado, varios ácidos, caroteno, vitaminas C (mucho más que en melocotones, ciruelas o albaricoques), B1, B2, B6, PP, muchos macro y microelementos (especialmente cobre, zinc, potasio).

Pero especialmente frijoles útiles porque contiene una gran cantidad de vitamina E, que es un antioxidante y previene la aparición de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. El contenido de esta vitamina en frijoles junto con las vitaminas A y C, ayuda a mejorar la visión.

Frijoles , especialmente rico en azufre, que es necesario para infecciones intestinales, reumatismo, enfermedades de la piel, enfermedades bronquiales. A la composición de los frijoles mucho hierro, que promueve la formación de glóbulos rojos, el flujo de oxígeno a las células, aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.

Alta concentración en frijoles Los micro y macroelementos, las vitaminas y las proteínas de fácil digestión permiten clasificar los frijoles como productos dietéticos y medicinales.

Frijoles tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y cardiovascular. Se recomienda su uso para pacientes con hipertensión y aterosclerosis, así como para aquellos que experimentan alteraciones del ritmo cardíaco. Usar frijoles acelera el proceso de recuperación después de una enfermedad.

Usar frijoles Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, por lo que es muy útil para pacientes diabéticos.

Frijoles es muy útil para la digestión, normaliza el metabolismo, por lo que se aconseja a quienes quieran adelgazar que incluyan platos de frijoles ... Gracias a antibacteriano las propiedades de los frijoles Se lleva a cabo la prevención de depósitos de cálculos en los dientes.

Frijoles ayuda a limpiar la piel del acné. Frijoles muy útil para pacientes con tuberculosis.

Alto contenido de azufre en frijoles lo hace útil para quienes padecen infecciones intestinales, reumatismo, enfermedades bronquiales y enfermedades de la piel. Gracias al cobre, se activa la producción de adrenalina y hemoglobina. Zinc incluido en composición de frijoles Contribuye a la normalización del metabolismo de los carbohidratos. El hierro mejora la inmunidad del cuerpo y aumenta el flujo de oxígeno a las células y también promueve la formación de glóbulos rojos.


Ventajas y desventajas, diferencias con otros tipos de frijoles.

Los espárragos se diferencian de otros tipos de pulpa tierna, hojas de vaina jugosas, falta de fibras duras y particiones de pergamino. Por ello, es apreciada por gourmets y personas que cuidan su salud. Sin embargo, a diferencia de los guisantes de azúcar, casi nunca se come crudo. Aunque, después de escaldarlo un poco, se puede agregar a las ensaladas de vitaminas, pero las vainas no hervidas se pueden consumir solo en cantidades muy pequeñas. Hay muchas formas de procesar las vainas: freír, congelar, hervir simplemente, agregar a una variedad de primeros y segundos platos. Hay muchas recetas para cosechar vainas para el invierno.

Si los frijoles se cocinan durante mucho tiempo, al menos dos horas, entonces la preparación de la variedad de espárragos lleva muy poco tiempo: por ejemplo, simplemente puede freírlos con el huevo. Las vainas contienen casi todas las vitaminas conocidas, así como minerales y fibra saludable. La combinación de sales de fibra, ácido fólico, magnesio y potasio reduce el riesgo de ataque cardíaco.

El alto contenido de zinc le permite resolver problemas masculinos específicos. Es cierto que el contenido de proteína es más bajo que en los frijoles, pero es más fácil de digerir y tiene menos calorías.

Los frijoles también son buenos porque no es necesario pelarlos. Es cierto que es aconsejable cortar los extremos de las vainas con unas tijeras antes de cocinar: son duras, a diferencia del resto. Las semillas de los espárragos completamente maduros también se pueden usar como alimento, pero son incluso más ásperas que las variedades de granos, tardan más en cocinarse, por lo que intentan recoger esos granos sin madurar.


Tecnología de cultivo de frijoles

¡Hola queridos amigos!

Es primavera. En los corazones de los jardineros y jardineros, una luz viva se enciende en anticipación de la vegetación joven. Hay tanto que hacer, y en este agradable lío es importante no olvidar plantar todas tus culturas favoritas. Así que, haciendo una lista enorme, casi pierdo de vista mis legumbres favoritas.

El tema del artículo de hoy trata sobre tecnologías de cultivo de frijoles en una parcela personal.

Los frijoles son una planta termófila anual. En base a esto, es mejor para ella tomar una cama en un lugar soleado. El suelo necesita fértil, pero sin exceso de nitrógeno. Si aplica fertilizantes minerales, se desarrollará una poderosa masa vegetativa, en detrimento de los frutos. Por tanto, es recomendable no utilizar fertilizantes minerales.

Los frijoles arbustivos comunes se siembran en hileras con un espacio entre hileras de 40 centímetros y 20-25 centímetros entre plantas en una hilera. La profundidad de siembra es de 5 a 6 centímetros.

Los frijoles trepadores se siembran 50 centímetros entre hileras y 25-30 centímetros entre plantas en hilera.

En el caso de los frijoles, suelen colocar soportes de hasta un metro y medio de altura.

Dado que los frijoles son muy termofílicos, es mejor cultivarlos en plántulas. Aproximadamente 25 a 30 días antes de plantar en campo abierto, las semillas hinchadas deben sembrarse en macetas y mantenerse a una temperatura de 12 a 14 grados. Regar los frijoles en este momento debe ser moderado.

En campo abierto, las plántulas se plantan casi al mismo tiempo que los pepinos, cuando pasa la amenaza de las heladas nocturnas. En las noches frías, como red de seguridad, puede cubrir las plántulas con papel de aluminio.

El exceso de humedad, especialmente cuando las plantas están a punto de florecer, provoca un abundante crecimiento de las hojas. Esto retrasa el tiempo de floración y formación de frutos. Por lo tanto, se considera óptimo regar los granos antes de la floración, una vez a la semana, de 6 a 8 litros de agua por 1 metro cuadrado. Durante la floración y la formación de frutos, la tasa de riego debe aumentarse aproximadamente 2 veces y regarse con 12-15 litros de agua por 1 metro cuadrado.

El artículo describe tecnología de cultivo de frijoles en la región del Medio Volga y zonas climáticas similares. En otras condiciones climáticas, los tiempos de siembra y las tasas de riego pueden ser diferentes.

Te deseo una gran cosecha. ¡Nos vemos!


Frijoles vegetales

El frijol común ocupa el primer lugar entre todas las especies cultivadas de esta planta. Puede ser rizado y arbustivo.

Hay dos grupos de judías: judías verdes y cereales. La patria de este tipo de frijoles es América Latina. Pertenece a la familia de las leguminosas.

Los frijoles comen frijoles de 10 a 12 días, que se utilizan para cocinar sopas, así como para enlatar. Antes de hervir, es aconsejable remojar los frijoles en agua durante 8 a 10 horas.

Esto es importante por dos razones:

  1. remojar los frijoles ablanda y devuelve la humedad, lo que a su vez acorta el período de cocción
  2. En el proceso de remojo, los oligosacáridos comienzan a disolverse (azúcares que son prácticamente indigeribles en el cuerpo humano), por lo que pueden provocar la formación de gases y complicar significativamente el proceso digestivo.

Los frijoles contienen hasta un 6% de proteínas completas, hasta un 3,5% de azúcares, aproximadamente un 30 mg% de ácido ascórbico y otras vitaminas.

Las judías verdes se utilizan ampliamente en la nutrición médica, se utilizan para la diabetes, enfermedades hepáticas y renales, así como para el sistema nervioso central.

Pero debe recordarse que los frijoles no se pueden consumir en su forma cruda, ya que contienen una sustancia venenosa que se destruye solo durante el proceso de cocción.

Características biológicas de los frijoles.

Todas las plantas de la familia de las leguminosas, incluidos los frijoles, son capaces de simbiosis con las bacterias de los nódulos fijadoras de nitrógeno.

Las bacterias de los nódulos penetran en las raíces de las plantas y provocan la formación de nódulos allí. De la planta de leguminosas, obtienen azúcar y otras sustancias orgánicas que necesitan para la vida.

Para ello, las bacterias nódulos dan a la planta de frijol en una forma accesible para ella el nitrógeno atmosférico recolectado, que las propias bacterias, en general, no necesitan.

Es importante saber que en el suelo después del cultivo de leguminosas, como resultado de la actividad de las bacterias nódulos, se pueden acumular de 5 a 10 gramos de nitrógeno por 1 m 2 de área.

La mayor parte del sistema de raíces del frijol se encuentra en la capa superior del suelo y la raíz principal con ramas pequeñas puede penetrar hasta una profundidad de 1 metro.

Los frijoles tienen altos requisitos de calor. En cualquier caso, son significativamente más altos que los de los guisantes.

Sus semillas comienzan a germinar a 10 ° C, pero se deben esperar brotes amigables solo a 12-15 ° C después de aproximadamente 7-10 días con los cotiledones saliendo a la superficie.

La temperatura óptima para esta planta está en el rango de 20 a 25 ⁰ С. En la fase de brotación y floración, los frijoles están fuertemente influenciados por la sequía atmosférica, pero toleran la sequía del suelo un poco más fácilmente. A una temperatura de unos 30 ⁰C y sequía de aire, las flores comienzan a caer, lo que finalmente conduce a una disminución en el rendimiento de judías verdes.

Los frijoles también son bastante sensibles a las condiciones de iluminación. Si la siembra de frijoles está muy espesa y las plantas no tienen suficiente luz, comienzan a estirarse y el rendimiento cae. En condiciones de día corto (alrededor de 12 horas) para los frijoles, es preferible formar flores y frutos más rápido que con un horario de luz extendido.

La mayor necesidad de humedad ocurre en las plantas de frijol durante el período de fructificación. El clima frío y lluvioso puede hacer que las flores de frijol se caigan, así como causar enfermedades fúngicas a las plantas.

Antes de que los frijoles comiencen a formar nódulos, ellos, como todas las legumbres, necesitan nitrógeno y luego nutrición de fósforo y potasio.

En las parcelas de huerta, se cultivan tanto frijoles arbustivos como con estacas, aunque recientemente muchas personas prefieren los frijoles arbustivos, ya que son menos exigentes de cuidar.

Si se cosechan frijoles jóvenes de frijoles, entonces aparecen frijoles nuevos en su lugar, esto indica su capacidad de reparación. Por lo tanto, la cosecha múltiple de frijoles aumenta el rendimiento de frijoles.

Cultivo de frijoles

En este caso, queremos considerar los requisitos tanto de los frijoles arbustivos como de los estacados.

Ambas formas de frijoles se comen con igual éxito.

Los frijoles arbustivos son más jóvenes y provienen de frijoles rizados, pero recientemente han reemplazado prácticamente a las estacas.

Los frijoles arbustivos son menos exigentes con las condiciones de cultivo, por lo que se pueden plantar incluso en suelos donde fallan los frijoles estacados.

Los frijoles arbustivos tampoco son tan exigentes para las condiciones de humedad. Los frijoles de estaca necesitan un suelo húmedo y muy fértil, así como espacio y aire fresco y húmedo.

Alguna ventaja de los frijoles rizados sobre los frijoles arbustivos es que dan un mayor rendimiento con un período de cosecha más largo, y esto hasta cierto punto compensa el esfuerzo invertido en su cultivo.

Los frijoles arbustivos tienen una temporada de crecimiento más corta. Se puede sembrar casi hasta julio y, por lo tanto, es la más adecuada para el cultivo como segunda cosecha. Además, los frijoles arbustivos se valoran por el hecho de que puede comenzar a cosecharlos un poco antes que con una estaca.

La tierra de calentamiento rápido, ligera a medianamente pesada es la más adecuada para cultivar frijoles.

No es necesario tomar suelo frío, excesivamente húmedo o lugares fríos, a menudo expuestos a heladas tardías, para el cultivo de este cultivo.

Los frijoles arbustivos se pueden cultivar en sombra ligera (por ejemplo, entre árboles frutales lejanos). En tales condiciones, sus rendimientos no son tan altos, pero los granos son bastante tiernos.

Ambos frijoles pueden dañarse significativamente con vientos fuertes. Por lo tanto, si es necesario, debe tomar todas las medidas necesarias para proteger las plantas del viento.

Los frijoles no tienen requisitos especiales para el cultivo anterior. Para las judías verdes, colocar las judías sobre un antecesor bien fertilizado es la mejor opción.

Cultivar frijoles en un lugar durante más de un año, en principio, es posible como una excepción, pero aún así es mejor no hacerlo.

Cuando se cuidan adecuadamente, los frijoles dejan el suelo en buenas condiciones, por lo que pueden ser un excelente precursor para casi cualquiera de los cultivos de hortalizas más exigentes.

Debajo de los frijoles, es recomendable realizar una labranza profunda en el otoño, esto también contribuirá a la acumulación de humedad invernal.

En la primavera, el suelo se nivela con un rastrillo, en última instancia, la superficie del suelo debe adquirir una estructura de grumos finos, esto reducirá la evaporación y evitará la pérdida innecesaria de humedad.

Los frijoles necesitan un suelo suelto (pero ajustado al subsuelo) y cálido. Por lo tanto, antes de sembrar, el lecho debe excavarse poco profundo nuevamente y nivelarse cuidadosamente.

Dado que el lecho del jardín destinado al cultivo de frijoles en primavera, por regla general, está ocupado por el cultivo anterior (por ejemplo, lechuga o espinaca), se debe prestar especial atención al cultivo del suelo.

Asegúrese de agregar su dosis inicial de nitrógeno. A pesar de la simbiosis de las leguminosas con las bacterias fijadoras de nitrógeno de los nódulos, en la etapa inicial de crecimiento, la introducción de pequeñas dosis de fertilizantes nitrogenados para frijoles será de gran utilidad. Como dosis inicial, será suficiente agregar de 15 a 20 gramos por 1 m 2 de sulfato de amonio o la cantidad correspondiente de otro fertilizante nitrogenado.

Para que las semillas de frijol comiencen a germinar, se requiere una temperatura del suelo de al menos 10 ⁰ C. Por lo tanto, la siembra solo se puede realizar en suelos cálidos permeables a la humedad a principios de mayo. Básicamente, en el carril central, la siembra se realiza después del 10 de mayo, ya que las plántulas aparecen solo después de que sale el frío de mayo.

Para poder recolectar constantemente judías verdes, las judías verdes se siembran varias veces (por ejemplo, a fines de mayo, mediados de junio, principios de julio). Para la siembra tardía, solo se utilizan variedades de maduración temprana.

Tratar las semillas con fungicidas antes de sembrar ayudará a evitar que la antracnosis infeste las plantas jóvenes. Las semillas manchadas nunca deben usarse para sembrar. La profundidad de siembra de los frijoles es de 2 a 4 cm.

¡Te deseamos una rica cosecha!

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Grupos y variedades de frijoles

Desde mediados de la década de los noventa del siglo pasado, se han criado un número suficiente de variedades e híbridos de frijoles de selección nacional, también hay semillas de variedades holandesas y alemanas a la venta.

La forma de los frijoles es arbusto, medio agachado y rizado... Las plantas arbustivas miden de 20 a 70 cm de altura, semipeladas, no más de 1,5 metros, y los tallos de las formas trepadoras alcanzan una longitud de 5 mo más.

Todas las variedades de frijoles se pueden dividir en tres grupos: descascarado, semi-azúcar, azúcar.

Grupos de frijoles:

1. Bombardeo o grano, - se cultivan exclusivamente para la obtención de granos, ya que las valvas de estos frijoles tienen una capa de pergamino. La mayoría de ellos en Rusia central no son prácticos para cultivar, no maduran y no se pueden usar en forma inmadura.

2. Semiazúcar - frijoles con una capa de pergamino débil o de emergencia tardía, tienen fibras gruesas desagradables que se deben quitar antes de cocinar, lo que, por supuesto, no es muy conveniente.

3. Azúcar o espárragos, - no contienen una capa de pergamino. Entre ellos, las variedades en las que no hay fibras rígidas entre las válvulas son especialmente populares.

Variedades de frijoles:

'Segundo'- una variedad de granos de azúcar de maduración temprana. La planta es tupida, compacta. Los frijoles verdes son cilíndricos, sin fibras, verdes, de 10 a 12 cm de largo.

Sachs ' - Variedad de espárragos de maduración temprana. Los frijoles se distinguen por su delicado sabor y carnosidad.

Sachs sin fibra 615 ' - variedad de maduración temprana de frijoles arbustivos. Variedad con frijoles tiernos azucarados, muy sabrosa, con un largo período de fructificación. Las semillas son de color amarillo verdoso.

'Rosa' - una variedad de frijoles rizados de temporada media de alto rendimiento. Desde la germinación hasta la primera recolección de la escápula, pasan de 65 a 85 días. Los frijoles son largos, de color rosa jaspeado, xifoides, sin pergamino ni fibras, cada uno con 6-10 granos.

'Plano largo' - una variedad de frijoles rizados de maduración temprana de alto rendimiento. El período desde la germinación hasta la primera recolección de la escápula es de 45 a 50 días, la maduración de las semillas es de 70 a 75 días. Las vainas son de color verde oscuro, xifoides, planas, de 24–25 cm de largo, sin pergamino ni fibras.

'Fuego rojo' Es una variedad de frijol sin fibra de alto rendimiento. Los frijoles están listos para la cosecha 90 días después de la siembra. Los granos son de color verde oscuro, planos, de hasta 30 cm de largo.

'Púrpura' - Variedad de frijoles rizados de temporada media. El período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 65 a 85 días. Los frijoles son largos, sin capa de pergamino, redondos-planos, ligeramente curvados, morados, cada uno con 6-10 granos.

Por madurez

las variedades se dividen en maduración temprana (hasta 65 días), mediados temprano (65-75 días), promedio (75 - 85 días), temporada media (85-100 días), tarde (más de 100 días).


Ver el vídeo: Cultivo de frijol