Uvas Chernysh: sin pretensiones y sabrosas

Uvas Chernysh: sin pretensiones y sabrosas

No es muy fácil cultivar uvas en las condiciones de Rusia. Muchas variedades, adecuadas para condiciones climáticas adversas en términos de resistencia al invierno, tienen un sabor mediocre. Pero hay formas híbridas, que tienen un alto nivel de sabor y resistencia al invierno. Estos híbridos incluyen las uvas Blackie.

Historia del cultivo de la uva Chernysh

Los criadores de VNIIViV obtuvieron la forma híbrida de uvas de frutos negros Chernysh. Ya.I. Potapenko. Criado sobre la base del cruce de Agat Donskoy y Rusomol. En muchos sentidos, repite las propiedades de Agat Donskoy y, por lo tanto, se considera una forma mejorada de esta variedad.

Debido a la alta tasa de supervivencia de las plántulas, el buen sabor y otras ventajas, ha ganado popularidad entre muchos viticultores de Rusia.

Variedad de uva Chernysh - video

Descripción de la variedad

Blackie tiene buen sabor y se recomienda para consumo de mesa. Tiene una madurez temprana: desde el comienzo de la temporada de crecimiento hasta la madurez completa, toma alrededor de 115-120 días.

Al ser una variedad temprana, Chernysh se oscurece ya a principios de julio.

Los arbustos se caracterizan por tasas de crecimiento promedio, inferiores en esto a la variedad parental Agat Donskoy. Los arbustos crecen densos, con una gran cantidad de brotes (de los cuales más del 75% son fructíferos), que maduran bien en otoño. Un rasgo característico de la variedad es una buena tasa de supervivencia de los esquejes al stock, así como una alta capacidad de formación de raíces. La variedad no necesita plantas polinizadoras, ya que tiene flores bisexuales.

Con el cuidado adecuado, cada brote de Chernysh produce entre 1,5 y 2 racimos de uvas

En cada brote de fruta, se forman un promedio de 1,5–1,8 pinceles. Los racimos son grandes (500-700 g, a veces 1000 g), cilíndrico-cónicos o sin forma. La estructura del racimo es densa. Las bayas son esféricas, bastante grandes, de 2.2 ... 2.6 cm de diámetro, cubiertas con una piel delgada de color azul oscuro o púrpura azulado. La pulpa tiene una textura carnosa y un sabor armonioso con un regusto ligero característico. El contenido de azúcar es bastante alto (16-17%), el jugo también contiene 6-9 g / l de ácidos.

Características de la variedad

Chernysh es cultivado voluntariamente por viticultores en el centro de Rusia, ya que esta uva tiene una serie de ventajas:

  • alto rendimiento (14-15 kg por 1 arbusto);
  • buen sabor y hermosa apariencia de las bayas;
  • curación rápida de las grietas que surgen del anegamiento del suelo;
  • larga vida útil de las bayas en los arbustos;
  • bastante alta resistencia a las heladas (hasta -25 ... -26 acerca deC), para que los arbustos invernen bien incluso con una cubierta ligera;
  • resistencia a enfermedades, en particular, mildiú, mildiú polvoriento y moho gris.

Dado que Chernysh es descendiente de Agat Donskoy y es similar en apariencia a esta variedad, muchos productores comparan ambas variedades y notan las diferencias positivas entre Chernysh:

  • Las bayas de Blackies tienen un color más rico y bello y un sabor mucho más agradable;
  • la temporada de crecimiento es más corta, la cosecha es más temprana;
  • mayores tasas de enraizamiento de esquejes.

Esto no quiere decir que Chernysh esté absolutamente desprovisto de defectos. Al sol, las bayas pueden quemarse y perder su presentación. Con una humedad excesiva, las bayas se agrietan y, aunque curan sin pudrirse, la apariencia de las bayas se deteriora.

Reglas de plantación y cultivo.

La plantación de uvas requiere un área bien iluminada con suelo nutritivo, protegida de los vientos fríos. El agua subterránea no debe estar a menos de 1,5 m de la superficie.

Al igual que otras variedades de uvas, Chernysh se planta mejor en primavera (marzo - principios de mayo en las regiones del sur, la segunda década de abril - finales de mayo en el carril central). Dado que Chernysh tiene suficiente resistencia a las heladas, se puede plantar en el otoño. Solo debe tener en cuenta que solo las plántulas de pleno derecho se pueden usar para la siembra de otoño, el suelo debe estar muy húmedo y deben permanecer de 3 a 4 semanas hasta las heladas.

Para plantar en la primavera, puede plantar con esquejes de raíces propias o injertar en la hendidura.

Para que el injerto sea exitoso, se debe tirar de la cepa firmemente con un paño o cinta para asegurar un buen contacto con el vástago.

Los esquejes para plantar se cortan de la parte madura de la vid (debe haber al menos 4-5 ojos) y en la segunda quincena de febrero se cortan en tierra húmeda o en un frasco de agua. Por lo general, en abril, los esquejes dan una cantidad suficiente de raíces para trasplantar a campo abierto.

Los esquejes colocados en un frasco de tierra húmeda hacen crecer rápidamente las raíces

El hoyo de plantación de uva debe prepararse en 2-3 semanas. La profundidad y el ancho deben ser iguales e iguales a 0,7 ... 0,8 m. Es aconsejable colocar una capa de drenaje de escombros o ladrillos rotos en el fondo del pozo (especialmente en presencia de humedad estancada). Encima de él, hasta la mitad de la profundidad del pozo, se vierte compost mezclado con tierra con la adición de 20-30 g de superfosfato. Cubre la mezcla de nutrientes con una fina capa de tierra.

Al plantar uvas, no olvide llenar el hoyo con nutrientes: sostendrán la planta durante 2-3 años.

Al plantar, se debe tener cuidado de no romper las frágiles raíces jóvenes. Después de compactar y regar el suelo alrededor de la plántula, es aconsejable cubrirlo con mantillo para retener la humedad por más tiempo.

Plantación de uvas en primavera - video

Otra forma conveniente de propagar las uvas es acodando. El autor de estas líneas logró reproducir con bastante éxito prácticamente cualquier variedad de uva de esta manera. Solo necesita elegir un brote convenientemente ubicado y excavarlo ligeramente con tierra, y presionar el lugar excavado desde arriba con piedras o ladrillos. Con un buen riego, las raíces aparecerán rápidamente en un área excavada de la vid. Simplemente no se apresure a separar la planta del arbusto madre. Durante el primer intento de propagación por capas, el autor cometió tal error y, como parecía, todos los arbustos ya independientes casi se marchitaron.

Con la ayuda de capas, puede obtener rápidamente una serie de arbustos de uva.

Cuidado de la uva Chernysh

Al igual que otras variedades, Chernysh requiere riego, alimentación y poda regulares.

Aunque los arbustos no son muy vigorosos, es necesario moldearlos para obtener una buena cosecha. Es más conveniente formar un arbusto de uva en forma de abanico en enrejados de una sola hilera. Si lo desea, puede cultivar uvas en un arco u otro tipo de soportes.

Soportes para uvas - galería de fotos

Uvas podadas en primavera y otoño. En la primavera, la poda debe proporcionar una carga normal en el arbusto. Para Chernysh, son 35-45 ojos. Habitualmente las cepas se podan en 6-8 ojos, pero para Chernysh se permite realizar podas cortas (3-4 ojos), ya que esta uva tiene altas tasas de fertilidad en la parte inferior de los brotes.

Formación de uvas - video

En el otoño, es necesario cortar las áreas inmaduras de los brotes, así como eliminar el exceso de enredaderas engrosadas. Si es necesario rejuvenecer el arbusto para reemplazarlo, se seleccionan brotes jóvenes bien maduros y los troncos viejos se cortan en la base.

Es aconsejable cubrir los arbustos durante el invierno, a pesar de su resistencia a las heladas. Para ello, las enredaderas retiradas de los soportes y cortadas se atan en manojos y se bajan al suelo. Para el aislamiento, los brotes se atan con paja, agrotextil, película u otro material.

Las uvas cubiertas con una película y rociadas con tierra probablemente pasarán el invierno sin problemas.

Es necesario regar las uvas, el suelo debe estar moderadamente húmedo. La mejor opción es el riego por goteo, pero si es imposible organizarlo, el agua se suministra en una cantidad de 50-60 litros por 1 arbusto 4-5 veces por temporada. Las plantas necesitan especialmente humedad durante la apertura de las hojas, antes de la floración, durante el crecimiento de los ovarios y después de la cosecha. Con otoño seco, se requiere un riego más: carga de agua (120 litros por 1 arbusto), que se lleva a cabo en noviembre para mejorar las condiciones de invernada del sistema de raíces.

No se debe verter agua en la raíz, es necesario cortar surcos para el riego a una distancia de 50-60 cm del tronco.

Durante la maduración de la cosecha, las uvas no deben regarse, las bayas pueden agrietarse. Es cierto que Blackie es bueno porque las bayas agrietadas se curan rápidamente y no se pudren.

Organización del riego de las uvas en la raíz - video.

A cualquier uva le encanta el aderezo. Deben combinarse con riego, y a partir de sustancias minerales, se utilizan principalmente preparaciones de potasio y fósforo. Una característica de Chernysh es una susceptibilidad particular a mayores dosis de fertilizantes potásicos. No debe dejarse llevar por los compuestos nitrogenados: causan un mayor crecimiento de las hojas en detrimento de la formación del ovario. Por supuesto, una planta no sobrevivirá sin nitrógeno en absoluto, pero con la introducción de cantidades suficientes de materia orgánica, se satisface la necesidad de las uvas de compuestos nitrogenados. Además del aderezo de raíces, es útil rociar las uvas con soluciones de oligoelementos (boro, zinc).

Aderezo de uvas - video

Control de plagas y enfermedades

Blackie prácticamente no sucumbe a enfermedades fúngicas como el mildiú, el oidio y la podredumbre gris. Aún así, si desea proteger su cultivo de accidentes, debe realizar 2-3 tratamientos preventivos con fungicidas (por ejemplo, mezcla de Burdeos o solución de cal-azufre).

Para protegerse de las aves y las avispas, es mejor tomarse el tiempo y el esfuerzo para envolver cada cepillo en una bolsa de tela o malla.

Una bolsa atada sobre un cepillo protege de manera confiable las bayas de las plagas

Recolección, almacenamiento y uso del cultivo

Es posible cosechar arbustos de Chernysh en agosto (a principios de mes, en regiones cálidas, a finales de mes, en regiones frías). Los cepillos gruesos toleran bien el transporte, especialmente si se colocan en cajas poco profundas.

No es necesario eliminar inmediatamente todos los racimos maduros, se mantienen bien en el arbusto durante 3-4 semanas después de la maduración. Los racimos recolectados se pueden almacenar en el refrigerador o en un lugar fresco durante 2-3 semanas.

Por lo general, el Blackie se consume fresco, pero también puedes usarlo para hacer mermeladas o bekmes. Gracias al inusual sabor a arándano, estas uvas producen deliciosos jugos y vinos.

El jugo de uva negra no solo es sabroso, sino también muy hermoso.

Opiniones de viticultores

Blackie es muy adecuado para cultivar en el carril central, ya que incluso en un verano corto logra producir una cosecha y no teme a las heladas. Esta uva no tiene pretensiones en las condiciones de cultivo y supera en calidad a su variedad parental Agat Donskoy. Incluso la tendencia de las bayas a agrietarse no es una desventaja grave, ya que las grietas se curan rápidamente.

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¡Hola! Mi nombre es Maria, 40 años. Mi trabajo principal es la enseñanza de materias técnicas.

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