Comienzo de la planta de batata: cómo y cuándo comenzar con las tiras de batata

Comienzo de la planta de batata: cómo y cuándo comenzar con las tiras de batata

Por: Anne Baley

Las batatas pueden parecer un pariente de la patata blanca común, pero en realidad están relacionadas con las glorias de la mañana. A diferencia de otras papas, las batatas se cultivan a partir de plántulas pequeñas, conocidas como engobe. Puede pedir plantas de batata a partir de catálogos de semillas, pero es muy simple y mucho menos costoso cultivar las suyas propias. Aprendamos más acerca de cómo comenzar con los cortes de batata para el jardín.

Cuándo comenzar los trozos de batata

El cultivo de una planta de batata comienza con la producción de injertos a partir de una raíz de batata. El momento es importante si desea cultivar batatas grandes y sabrosas. A esta planta le encanta el clima cálido y se debe plantar cuando el suelo alcance los 65 grados F. (18 C.). Los resbalones tardan unas ocho semanas en madurar, por lo que debe comenzar con los resbalones de batata unas seis semanas antes de su última fecha de heladas en la primavera.

Cómo comenzar un deslizamiento de camote

Llene una caja o recipiente grande con turba y agregue suficiente agua para que el musgo esté húmedo pero no empapado. Coloque una batata grande encima del musgo y cúbrala con una capa de arena de 2 pulgadas (5 cm).

Espolvoree agua sobre la arena hasta que esté completamente húmeda y cubra la caja con una hoja de vidrio, una tapa de plástico u otra cubierta para mantener la humedad.

Revise su batata después de aproximadamente cuatro semanas para asegurarse de que las hojas estén creciendo. Continúe revisándolos, tirando de la arena cuando los resbalones midan aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de largo.

Cultivo de brotes de batata

Quite las rodajas de la raíz de la batata girándolas mientras tira de la rodaja. Una vez que tenga la barbotina en la mano, colóquela en un vaso o frasco de agua durante unas dos semanas, hasta que se hayan desarrollado raíces finas en la barbotina.

Plante los injertos enraizados en el jardín, enterrándolos por completo y espaciándolos entre 12 y 18 pulgadas (31-46 cm). Mantén las hojas bien regadas hasta que veas que aparecen brotes verdes, luego riégalas normalmente junto con el resto del jardín.

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Leer más sobre las batatas


Es hora de comenzar los trozos de batata

La batata es una planta de clima cálido, pero para poder plantarla cuando el suelo está caliente, es necesario que los resbalones estén creciendo ahora. Los comienzo en el interior con patatas cultivadas el año anterior en nuestro jardín. Las papas se almacenan muy bien en mi sótano en una canasta de ropa sucia durante todo el invierno. Incluso ahora sigo teniendo patatas firmes y finas para el disfrute culinario. Realmente me encanta comer batatas y nos divertimos mucho en el otoño desenterrándolas para ver qué tesoros han estado creciendo bajo tierra durante los calurosos meses de verano.

Para empezar a enloquecer es bueno utilizar patatas que estén libres de moho o arrugas. Si hay papas que ya tienen brotes, entonces tiene una ventaja. Coloque las papas en un frasco o recipiente en posición vertical y llénelas con agua. Sus extremos inferiores deben estar mojados, pero al menos una a dos pulgadas de la parte superior deben llegar por encima del agua. Coloque esto en una ventana cálida y soleada o en un estante de la cocina que se mantenga moderadamente cálido. Asegúrese de agregar agua cuando sea necesario. Cambiar el agua de vez en cuando también es importante, porque puede ocurrir la pudrición. Si nota que una papa se pudre, retírela y deséchela o corte la parte podrida. Pronto empezarán a crecer las vides. Crecerán a partir de muchos nódulos diferentes en cada papa. Cuando cualquiera de estas enredaderas crezca hasta aproximadamente 5-6 pulgadas, recójala en la base y colóquela en un frasco lleno de agua. Es asombroso lo rápido que estos pequeños arraigarán. Cuando una papa comienza a producir resbalones, por lo general se vuelve muy prolífica y se pueden quitar muchos trozos de una papa. Una vez que el suelo esté tibio y la barbotina tenga un buen conjunto de raíces, puedes plantarlas. Por lo general, sacamos todas nuestras batatas la última parte de mayo.

Existen otros métodos para iniciar los resbalones. Tengo una amiga que recuerda que su mamá empezó a deslizarse en una caja de estiércol de caballo. El calor del estiércol ayudó a que las plantas comenzaran. También tengo otro amigo que los está comenzando en tierra para macetas en una cama con calefacción con luces fluorescentes.

Los resbalones se pueden comprar en paquetes en las guarderías y también en línea. Necesitan mucho espacio para crecer. Su hermosa enredadera verde densa ocupa al menos un área de cinco pies de ancho, pero se puede colocar a una distancia de dos pies en filas. Ocasionalmente cultivamos batatas gigantes del tamaño de una pelota de fútbol que pueden llenar de 3 a 4 pasteles (aunque preferimos una papa de buen tamaño para hornear). Son tan buenos para comer de muchas maneras. Pastel de camote, camote frito, camote frito, ñame confitado, cazuela de camote, camote al horno con sorgo.

Hola 🠑‹ vivo en Australia y estoy buscando semillas de camote ðŸ. Viví en Nueva Zelanda hace 30 años y amaba esta verdura, pero no he visto ni oído hablar de la variedad de kiwi aquí, aparentemente proviene de la Polinesia. Según mi investigación, se llama batata Onikawa, simplemente los llamamos kumera 😠Tienen una piel roja con una carne blanca cremosa a amarilla en el interior y venas púrpuras que atraviesan la carne de un extremo a otro y no no saben nada como los morados o dorados que podemos comprar aquí en Oz 😠¢ cualquier ayuda sería genial por completo â ¤ï¸

Hola, no te preocupes, todo lo que necesitas hacer es pellizcar los extremos de las enredaderas hasta que solo midan entre 3 y 4 "de largo. Comenzarán a crecer bastante rápido y tendrás que hacerlo. otra vez unas cuantas veces más. Asegúrese de que estén en buena tierra y no en agua cuando comience a pellizcar para que puedan obtener algo de nutrición. Puede enraizar las partes que pellizcó en agua y comenzar más plantas o comerlas como verduras. manera de ganar! Espero que te diviertas :)

Comencé mis batatas se deslizan a la primera planta de caint hasta mayo y ya tienen de 8 a 10 pulgadas de largo, ¿qué debo hacer?

Si la batata ha estado en agua durante semanas, tiene raíces, pero no tiene vegetación, esto podría significar que su papa fue tratada químicamente para prevenir brotes. Las grandes tiendas de comestibles y las grandes tiendas generalmente hacen esto. (Es fácil entender por qué hacen esto, pero no los hace parecer sabrosos). Probé una papa de Walmart y otra de un mercado de productos locales. Adivina que solo tenía raíces. Cuando rompas los brotes y los pongas en agua, usa solo un poco de agua en el fondo. No dejes que las hojas entren en el agua o se pudrirán. Y cambia el agua regularmente.

Tengo 3 batatas en agua durante más de 3 semanas. Tienen raíces largas y fuertes pero no tienen crecimiento superior (verde). ¿Cuánto tiempo tardan en formarse los resbalones?

Gracias por la hermosa lección sobre los resbalones de camote, tengo trozos de camote blanco y en Carolina del Norte es demasiado tarde para plantar, ¿es posible mantener estos pequeños trozos hasta el próximo año?

Las pequeñas plantas que arranqué de la base de la planta madre y puse en un vaso de agua para enraizar, se están pudriendo y no están enraizando. ¿Qué estoy haciendo mal?

Me encanta tu idea de usar batatas en estofado. ¡Eso agregaría un agradable sabor dulce como zanahorias o chirivía! ¡Esperamos que todos tengamos una gran cosecha de batatas este año!

¡Este artículo llegó a tiempo! ¡AMO las batatas! Lo que más me gusta hacer con ellos es estofado. Cambié las papas blancas por el dulce y ¡fue maravilloso! ¡Comenzaré mi huerto este fin de semana y me aseguraré de poner en marcha mis batatas también! ¡Gracias por el recordatorio!


Cómo cultivar y vender trozos de batata

I amor para cultivar y vender slips de boniato! Esta es una de mis actividades favoritas de la primavera, aunque implica una buena cantidad de tiempo y trabajo. "Slip" es el término más común que se utiliza para "cortar", en la nomenclatura de la batata. Las batatas se cultivan a partir de hojas y la mayoría de los que cultivan batatas compran hojas para sus jardines.

Una persona puede hacer esto a una escala relativamente pequeña.

Comencé con tres variedades de camote, que cultivé para nuestro propio uso. Todos los años tenía resguardos adicionales y, a veces, la gente me preguntaba si vendería algunos. Más tarde, cuando atravesamos tiempos económicos difíciles, se me ocurrió que fácilmente podría producir más y venderlos como una forma de ayudar con el presupuesto de nuestra familia. Resultó que ambos disfruté de esto y gané un par de cientos de dólares cada primavera ...

I amor cultivar y vender trozos de boniato

Esta se ha convertido en una de mis actividades favoritas, cada primavera y verano. Este es el por qué…

La producción de deslizamientos es un servicio para otros jardineros.

Hay mucha gente por ahí que amor para cultivar sus propias batatas, sin embargo, los centros de jardinería y las tiendas de cajas suelen almacenar solo una o dos plantas de batata tipo alimento (ni siquiera hojas), que tienen un precio excesivo y no son óptimas. Empresas como Sandhill Preservation Center son premios gordos virtuales, llenos de ofertas únicas, pero un individuo que crece y ofrece resguardos en una comunidad determinada llegará a muchos que nunca pedirían resguardos por correo. A muchos les encanta hablar con el cultivador para discutir la “mejor combinación” para sus gustos.

La producción y venta de deslizamientos es un medio de preservación genética y cultural.

Con el tiempo, he acumulado alrededor de una docena de variedades, todas únicas y relativamente raras. A través de las ventas, hemos podido ampliar la conciencia de los jardineros sobre la diversidad de variedades de batata disponibles. Los recibos de crecimiento y venta son una herramienta tremenda para preservación. Esto es especialmente cierto ya que las variedades de camote generalmente deben ser crecido cada año para poder ser preservado. De lo contrario, a menos que se mantengan en forma de cultivo de tejidos, en un banco de semillas, se pierden. estoy fascinadocuando los clientes adoptan una variedad y comienzan a producirla ellos mismos. Nunca faltan oportunidades de ventas, ¡y siempre me emociona cuando alguien se da cuenta y hace crecer las suyas!

¡Simplemente no encontrarás una variedad púrpura tan fina, como Becca's Purple, en una tienda!

Los recibos de venta nos dan algo de dinero en efectivo cada primavera.

Sin desenterrar las cifras reales, diría que por lo general gano alrededor de $ 500 cada primavera, con cupones de venta. Puede que no parezca mucho, pero es de gran ayuda. Es algo extra que puedo hacer, ganar algo de dinero en el tiempo que tengo disponible. Ya empiezo los recibos para nuestro propio uso. Esto es solo hacer un poco más y publicitarlo. Este podría ser un gran proyecto para casi cualquier persona. El mayor requisito de espacio es crecer las batatas que se utilizan para hacer resbalones.

Esta fue una instalación GRANDE, en mi porche, en 2014.

Esta fue mi "producción" más pequeña: un par de raíces, cada una de tres variedades, todo en una cacerola.

Se pueden lograr plantaciones más grandes para resbalones con un marco frío. Este es un marco frío hecho de un futón desechado. Note la fuente de calor.

¡Finalmente, me divierto vendiendo boletas!

Es un placer mantener correspondencia y hablar con personas que están entusiasmadas con el cultivo de batatas en sus jardines. Encuentro una gran satisfacción cuando me informan de sus resultados. A veces hacemos la entrega en persona. Muchas veces, al realizar la transacción, tenemos una conversación maravillosa sobre las alegrías y los tecnicismos de cultivar batatas. Muchas veces llevo pedidos conmigo, al trabajo, que está en la ciudad, y hago la venta en el estacionamiento. ¡La gente bromea sobre George vendiendo “cosas verdes” en el estacionamiento! ¡Es casi demasiado expresar el placer que me da, ayudar a las personas a tener éxito en su introducción al placer de cultivar batatas! Una vez, un cliente llamó tímidamente y preguntó cómo empezar a caer desde sus propias raíces. ¡Podría haberlos abrazado por teléfono!

Consideremos algo de logística

¿Cuándo debo hacer esto?

Las hojas de camote no se deben plantar hasta que uno pueda salir regularmente por la noche sin un suéter. No empezaría mis resbalones antes de las 10 semanas antes de esto. Para nuestra ubicación, las fechas de siembra varían, pero digamos el 1 de mayo. Eso significa que debo plantar mis raíces, en cualquier tipo de cama que use para brotar en algún momento entre el 21 de febrero y el 6 de marzo. Es más importante mantener las raíces CALIENTES que empezar muy temprano. Crecen como un rayo una vez que comienzan a brotar.

¿Cómo empiezo los deslizamientos desde mis propias raíces?

Aquí hay un hilo con fotos de boletos de salida. Además, Homesteading Edu tiene un curso, con videos, sobre todo el proceso de cultivo de batatas, salvando raíces y hojas de partida. Mencionaría que aunque comenzar se desliza colocando una batata en un vaso de agua funciona, probablemente no sea tan bueno como comenzar en un medio de cultivo, y eso, con él de lado. Una vez que se obtiene cualquier cantidad, el método del agua se vuelve impráctico. Es fundamental que las raíces que se utilizan para los deslizamientos reciban CALOR. ¡Conozco a un cultivador que ha colocado sus raíces en una incubadora de gabinete a 100 F durante dos semanas ANTES de colocarlas en la cama para resbalones! Recuerde, las batatas aman el calor.

Considere las leyes locales.

Hay algunas partes del país que de hecho prohíben la producción y venta de resbalones en el hogar. Además, una cosa es compartir algunos recibos con un amigo, muchos estados venden semillas como un negocio y quieren cobrar impuestos. Aquí en Oklahoma no es caro ni complicado obtener un permiso de vivero que le da a uno la libertad de cultivar muchas hojas y venderlas. Creo que gasto alrededor de $ 25 al año en esto y declaro mis ingresos con nuestros impuestos sobre la renta agrícolas. Para Oklahoma, aquí es donde uno comenzaría a obtener esa licencia.

Ventas y marketing

Que cobrar

Generalmente cobro $ 1.25 por boleto al comienzo de la temporada y bajo a $ 1.00 por boleto hacia el final. Cobro por envío y manejo. Por lo general, no limito el número de recibos que puede pedir una persona, de cada tipo, pero la mayoría de los cultivadores lo hacen. Todo es cuestión de la cantidad de problemas que esté dispuesto a atravesar para completar un pedido. Asegúrese de que usted mismo no se quede corto. Lo he hecho, donde me costó más completar un pedido de lo que valía. Si necesita un buen punto de partida, mire los precios y términos utilizados por empresas como Sandhill Preservation Center. Los considero muy razonables, conociendo el trabajo que han puesto en este empeño.

Cómo anunciar

Hay muchas formas de hacer publicidad:

  • El boca a boca puede funcionar si tienes suficientes amigos jardineros.
  • A menudo, es posible publicar un anuncio en un centro de jardinería local, una tienda de alimentos o un vivero.
  • Hay lugares en línea. Personalmente he disfrutado de las ventas de Craigslist. A través de Craigslist, he conocido a gente maravillosa que trabaja en el jardín y disfruté de muchas conversaciones excelentes con ellos. Sé que puede haber peligros involucrados en este tipo de venta, pero aquí hay algunas pautas: Cómo comprar y vender de forma segura en Craigslist.
  • Las redes sociales pueden ser una buena forma de publicidad.

Ventas en persona o por correo, ¿cuál es mejor?

No existe un "mejor", excepto en determinadas circunstancias. Vendo a gente que vive demasiado lejos como para venir a picar. ¡Otros preferirían ahorrar el envío y la manipulación y simplemente recogerlos en la ciudad cuando vayan a comprar! Le he vendido a personas a miles de kilómetros de distancia, pero la mayoría vive a una hora de mí.

¿Le gustaría ayudar con la conservación de las variedades de camote, quizás ganar algo de dinero y ayudar a otros jardineros? Considere este esfuerzo. No es difícil cultivar y vender trozos de batata.

Sweet Potato Network es un lugar para aprender y localizar variedades de batatas, conocer a otros de interés similar y ayudar a otros con este esfuerzo.

Es un foro nuevo y aún no muy activo, pero ¡oye! ¡Es gratis! ¡Ven, hablemos de difundir el amor por las batatas!


Cómo cultivar batatas en el suelo.

Para mí, el método del suelo es una forma mucho más confiable de cultivar hojas de batata. Para este método, simplemente llene una bandeja de semillas con abono y coloque el tubérculo de lado enterrándolo entre un tercio y la mitad de su profundidad. Riegue bien el abono y colóquelo en un alféizar o propagador cálido orientado al sur.

Proporcionar calor en el fondo con este método realmente acelerará los resultados. Aunque no verá que el sistema de raíces se crea debido al abono, crecerá mucho más rápido que el método del palillo de dientes. Mantenga la tierra húmeda en todo momento permitiendo que los brotes crezcan hasta alrededor de 6 pulgadas de alto. Al igual que con el método del palillo de dientes, el tubérculo de la batata se vuelve más prolífico a medida que crece el sistema de raíces.


Separando las tiras de boniato

Ya sea que elija comenzar con el agua o el método del suelo, una vez que las batatas hayan brotado y hayan crecido algunas raíces, es hora de separarlas en rodajas para plantarlas.

Para hacer esto, gire cuidadosamente cada área germinada lejos de la batata. ¡Incluso podría tener la suerte de obtener algunos enrojecimientos cuyas raíces ya están creciendo!

Coloque las tiras en un tarro de cristal pequeño con la parte inferior del área del tallo sumergida en agua y las hojas germinadas colgando sobre el borde del recipiente.

En unos días, se formarán raíces en la parte inferior de cada planta. Asegúrese de mantener el agua fresca cambiándola diariamente.

Las hojas están listas para plantar cuando las raíces miden varias pulgadas de largo. Cualquier deslizamiento que no tenga raíces y aquellos que parezcan marchitarse se pueden descartar.

Nota: Después de separar las rodajas de la batata, ¡puede seguir intentando cultivar más rodajas en la papa para plantarlas más tarde! Seguí brotando el mío durante muchas semanas después de que obtuve mis primeros deslizamientos.


Dos pasos

Realmente es bastante fácil. Primero retire el brote donde está unido a la papa. Espacio en blanco. En segundo lugar, ponga el brote (o brotes) en agua. En aproximadamente uno o dos días, verá que se forman pequeñas protuberancias blancas en la parte del brote que está en el agua. Las pequeñas hojas que se encuentran por encima de la línea de flotación también comienzan a crecer. Vierta el agua y reemplácela con agua fresca cada dos días. (Probablemente lo hago con menos frecuencia). Después de una semana o dos, las raíces tendrán un buen tamaño. Puede plantar estos brotes con raíces (deslizamientos de batata) en el suelo.


Ver el vídeo: Como plantar camote sin semilla batata, sweet potato, boniato