Recetas De Calabaza De Halloween

Recetas De Calabaza De Halloween

En todos los países, en Halloween, se preparan sus platos favoritos de calabaza. También tienen un postre de calabaza en almíbar con nueces picadas y crema espesa, etc. etc. Nos detendremos en algunas recetas interesantes.

Fondue de queso en calabaza

1 calabaza mediana, 2 cucharadas l. aceite de oliva, 1 cebolla finamente picada, 1 diente de ajo picado, 1 chile rojo finamente picado, 200 g de champiñones picados, 150 ml de vino blanco seco, 1 cucharada. harina de maíz mezclada con 1 cucharada. agua, 3 ramitas de salvia picadas, 600 g de queso rallado, 150 ml de nata, salvia picada para decorar.

Precalienta el horno a 180 ° C. Corta la parte superior de la calabaza y reserva. Limpia el interior de la calabaza de semillas y fibras. Frote el interior con sal y pimienta y unte con la mitad del aceite. Colocar en una fuente para horno y hornear durante 45 minutos.

Calentar el aceite restante en una sartén, agregar la cebolla, el ajo y el chile, freír durante 3-4 minutos. Agregue los champiñones y cocine por 3 minutos. Agregue el vino, deje hervir. Retirar del fuego, revolver con harina, hierbas y queso. Revuelva hasta que el queso se haya derretido; agregue la crema.

Vierta la mezcla en las calabazas, espolvoree con salvia picada. Sirve con pan y usa cucharas para raspar la pulpa de calabaza.

Calabaza Rellena de Cerdo y Verduras

Corta la tapa de una calabaza grande y pélala de semillas. Freír 300 g de cerdo, cortado en trozos. Saltea 1 zanahoria. Pon todo en una cacerola. Agregue 1 pimiento rojo cortado en tiras y 1 piña (fresca o de un frasco, pero luego en su propio jugo). Mezcle todo, sal, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Transfiera todo a la calabaza, cubra con papel aluminio, ponga en un horno frío a baja temperatura y déjelo ahí por unas dos horas. Sirve en la mesa directamente en la calabaza.

Risotto con calabaza

2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla pelada y finamente picada, 700 g de calabaza cada una, sin semillas y cortada en cubos, 350 g de arroz risotto, 1 cucharadita de cilantro molido, 200 ml de vino blanco, 600 ml de caldo de verduras caliente, queso parmesano rallado ...

Pela la calabaza. Cortar los extremos de ambos lados, cortar por la mitad con un cuchillo afilado, pelar las semillas con una cucharadita, desechar. Luego pela y corta la pulpa en cubos.

Caliente el aceite en una cacerola grande, agregue la cebolla y la calabaza. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos, hasta que las verduras estén casi tiernas.

Agrega el arroz y el cilantro molido. Revuelva durante 1 minuto, hasta que cada arroz esté cubierto de aceite. Agrega vino. Hervir. Reduzca el fuego, cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido.

Agregue una cuarta parte del caldo caliente y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba todo el líquido.

Continúe cocinando, agregando el caldo caliente un cuarto a la vez, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba todo el líquido. Condimentar con sal y pimienta. Sirve inmediatamente, espolvoreado con queso rallado.

Pastel de calabaza y azúcar

Para la prueba: 225 g de harina común, 1/2 cucharada. sal, 25 g de azúcar, 115 g de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos, 1 yema de huevo, un poco de agua helada.

Para rellenar: 700 g de calabaza fresca, cortada en rodajas como una sandía, 3 huevos batidos, 115 ml de nata, 100 g de azúcar morena, 1/2 cucharada. canela, 1/2 cucharada. jengibre molido, 1/2 cucharada. guisantes dulces, 1/2 cucharada. Soly.

Para hacer la masa: Combine la harina, la sal y el azúcar en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla y pique hasta que la mezcla se asemeje al pan rallado. Agrega la yema y bate hasta que la masa esté suave. Es posible que necesite un poco de agua helada, pero no se exceda. Saca la masa, envuélvela en papel de aluminio y ponla en el frigorífico durante 1 hora.

Precalienta el horno a 180 ° C. Corta la calabaza en trozos grandes, quita las semillas. Hornee en el horno durante 45 minutos - 1 hora, hasta que estén tiernos. Cuando se enfríe, raspe la pulpa y muela hasta que quede suave.

Aumentar la temperatura del horno a 190 ° C. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, transfiérala a una forma baja y redonda de 22 cm. De la masa restante, puede cortar hojas para decorar y reservar. Cubra y congele hasta que sea hora de hornear.

Haz el relleno. En un tazón, combine el puré de calabaza con los ingredientes restantes hasta que quede suave. Vierta en una forma preparada con la masa y hornee en el horno durante unos 50 minutos, para que el relleno simplemente se agarre.

Al mismo tiempo, hornee las hojas de masa en una bandeja para hornear para decorar durante 10-15 minutos. Deja enfriar el bizcocho y las hojas. Combina un poco de azúcar en polvo con agua y úsala para unir las hojas a los bordes del pastel. Sirve así o con nata montada.

S. Shlyakhtina, jardinero


Fiesta de Halloween: dulces o desagradables

La calabaza con vela es un atributo legendario de la popular fiesta de Halloween en muchos países, que se celebra la víspera del Día de Todos los Santos. ¿Por qué este vegetal en particular se convirtió en el símbolo principal y cuál fue el comienzo de esta tradición?

Robinia (latitud Robinia pseudoacacia)

Robinia o pseudoacacia es un árbol resistente a la sequía que ama la abundancia de luz solar. Encharcamiento desastrosamente prolongado: las partes superiores se secan. No levante el collar de la raíz por encima del suelo, pero tampoco lo profundice. Óptimamente a nivel de superficie.


10 ideas de decoración de mesas y habitaciones de Halloween

2. No olvide "decorar" servilletas y toallas para invitados con huellas de manos ensangrentadas; para este propósito, las pinturas textiles son muy adecuadas. Por supuesto, tienes que jugar un poco, ¡pero el efecto vale la pena!

3. La web simplemente está obligada a enredar todo tu apartamento, de lo contrario no se producirá Halloween. No se olvide del inodoro, vasos, puertas, sillas, platos.

4. Velas - ¡por supuesto! Viejo, fluido, torcido, oscuro, roto: esto es lo que necesitas para celebrar Halloween. Sin embargo, el blanco también se verá bien; lo principal es que, antes de decorar el apartamento con él, tome una vela roja, enciéndala y vierta ligeramente la blanca con parafina derretida, imitando las manchas de sangre. ¡Muy relevante!

5. Sin embargo, ni siquiera puedes velas: los candelabros más simples de las latas más comunes se verán increíbles si colocas un dibujo en cada uno de ellos en forma de caras aterradoras, calaveras, arañas y otras cosas desagradables. Por cierto, no es necesario comprar pinturas caras para vidrio: Halloween dura una noche y la gouache o el acrílico común sobrevivirán por completo.

6. ¡Abajo con manteles blancos almidonados, la mesa debe cubrirse con un paño negro! Ponte unas botas largas hasta la rodilla en las patas de la mesa, calzalas con botas viejas; aquí tienes otro "invitado" en el formato de Halloween.

7. ¿Y los murciélagos? Cortarlos de papel negro es pan comido. Queda por colgarlo en los árboles, esconderlo en la esquina, fijarlo en el balcón. Marcado: se garantiza que las personas se estremecerán cuando un animal así aparezca repentinamente ante sus ojos.

8. Unos metros de gasa blanca barata tirada sobre el candelabro, y ahora tienes un fantasma personal en tu fiesta. No te olvides de dibujar los ojos, para más persuasión.

9. Si de repente no tiene la suerte de comprar muchas calabazas pelirrojas, infle los globos. Naranja, por supuesto. Ármate con una cinta aislante negra, representa monstruos y monstruos en las bolas: listo, puedes decorar la casa.

10. ¿Ha visto pelotas de tenis de mesa en la tienda de artículos deportivos más cercana? ¿Conoces los pares de "ojos" para la creatividad de los niños en la oficina más cercana? Péguelos juntos, y ahora están listos los ojos desagradables, que se pueden colocar en platos, meter discretamente en los bolsillos de los invitados y presentarlos al despedirse.

¡UNAS VACACIONES ASUSTANTES E INOLVIDABLES!

Las ideas y recetas de Halloween se toman prestadas de las vastas extensiones de Internet.
Texto © Magic Food.RU

Los preparativos para la fiesta más espeluznante están en pleno apogeo. Debes tratar de asustar a los amigos empedernidos para que la noche anterior al Día de Todos los Santos se recuerde durante mucho tiempo. Y depende solo de usted lo interesante e intrigante que se volverá Sabantuy. Se convertirá en reuniones aburridas o se convertirá en un evento encantador memorable del año con concursos terribles y adivinación mágica. Y, por supuesto, no puedes ignorar las golosinas. De hecho, en esta festividad de vampiros, brujas y fantasmas, cualquier plato debe ser simbólico y servir no solo como una forma habitual de refrescarse, sino también como una adición a la atmósfera general "repugnante". Te traemos un menú inquietantemente creativo con recetas para Halloween.


Pastel de calabaza

El bizcocho de calabaza se obtiene triturando los granos de pepitas de calabaza en el proceso de exprimir el aceite. La torta tiene un ligero olor aceitoso y un color que va del amarillo al marrón. Contiene todo un complejo de vitaminas, minerales y la mayor concentración de proteína vegetal, no menos del 40%.

Composición y propiedades de la torta de pepitas de calabaza.

Actualmente, la mala ecología, un estilo de vida sedentario, la falta de actividad física y el estrés constante son los principales factores que disminuyen la inmunidad, contribuyen a los trastornos metabólicos y la aparición de enfermedades crónicas. La fibra dietética contenida en el pastel de semillas de calabaza es creada por la naturaleza y recomendada por nutricionistas y médicos, una excelente prevención de diversas enfermedades, reduce el hambre, acelera la digestión, previene la absorción de colesterol, un depósito invaluable de sustancias antioxidantes. Además, el pastel de calabaza contiene:

  • Aminoácido isoleucina - promueve la formación de hemoglobina y normaliza los niveles de azúcar en sangre, y la metionina y la cisteína aceleran la formación de insulina, además, la metionina mejora la actividad del sistema digestivo
  • Glicina previene la destrucción de las células nerviosas, mejora la memoria, y la fenilalanina y la valina aumentan la eficiencia, dan fuerza y ​​energía
  • El pastel de calabaza contiene un complejo vitamínico grupos B, C, E, vitaminas raras D y K, carotenoides y oligoelementos, fósforo, calcio y hierro)
  • Zinc... La necesidad del sexo más fuerte de este oligoelemento es 8 veces mayor que la de las mujeres, es una parte integral del tratamiento de la infertilidad, normaliza el funcionamiento de la glándula prostática y la producción de testosterona y previene la aparición de prostatitis.
  • Glutamina - reduce la fatiga, el estrés, es eficaz en el tratamiento del eccema y la lisina promueve la máxima absorción de calcio

Indicaciones para el uso

  • Como afinidad antihelmíntica, se recomienda su uso tanto por adultos como por niños.
  • Elimina toxinas y toxinas dañinas, sales de metales pesados.
  • Estabiliza el trabajo del tracto digestivo, sistema cardiovascular y reproductivo, satura el cuerpo con bioflavonoides.
  • Útil para la disbiosis: promueve el desarrollo de bacterias beneficiosas
  • Cura las úlceras y la inflamación en los intestinos.
  • Recomendado para personas que padecen diabetes mellitus, enfermedades hepáticas y renales.
  • Como complemento alimenticio eficaz para la obesidad.

Recomendaciones de dosificación y métodos de administración.

Los médicos aconsejan tomar 2 cucharadas. l. bizcocho de calabaza antes de cada comida con abundante agua durante un mes. El curso debe repetirse 3 veces al año.

El suplemento debe ser tomado con precaución por personas que padecen enfermedades de los riñones, duodeno, con exacerbación de úlceras pépticas y tendencia a la diarrea.

El pastel es compatible con absolutamente cualquier medicamento y producto, tiene un efecto positivo en el hígado y lucha contra las enfermedades de la civilización: diabetes, obesidad, aterosclerosis. Puede diversificar el uso del pastel y usarlo no solo en su forma pura, sino también en una variedad de recetas diferentes para cocinar, por ejemplo, al amasar masa, agregue un par de cucharas en lugar de harina, mezcle con kéfir o yogur, agregue a varios cócteles y batidos, oa barras dulces con nueces caseras.

¡Hay muchas opciones! Use este remedio económico y accesible con beneficio, y su cuerpo solo responderá con gratitud.

100 g de bizcocho de amaranto contienen:

  • proteínas - 33,0 g
  • grasas - 9,0 g
  • carbohidratos - 23,0 g

Valor energético (100g) - 305 kcal / 1277 kJ

Método de almacenamiento: en un lugar seco a una temperatura no superior a + 25'С. No exponga a la luz solar directa.


5 recetas de calabaza rápidas y deliciosas

Después de prepararse para la fiesta de todos los santos, es posible que encuentre muchas migajas y semillas de calabaza. Tirar todo esto parece inapropiado. Demuestre su habilidad y prepare delicias fabulosas para toda su familia.

Cazuela de calabaza con requesón

Tal plato encontrará críticas positivas de todos los amantes de los productos dietéticos y saludables. La cazuela es una de las delicias universales que se puede servir en cualquier momento del día. Incluso puede alimentar a un bebé que no coma requesón y calabaza por separado.

Tal plato encontrará críticas positivas de todos los amantes de los productos dietéticos y saludables.

De los ingredientes, el especialista culinario necesitará:

  • 500 gramos de calabaza
  • 500 gramos de requesón o masa de cuajada
  • 3 huevos de gallina
  • 2 cucharadas de sémola
  • 200 gramos de azucar
  • 2 cucharadas de crema agria
  • Un poco de mantequilla para engrasar la fuente de horno.

Combinar estos productos básicos te permitirá disfrutar de una deliciosa y delicada receta en 40 minutos.

    Corta la pulpa de calabaza restante en trozos pequeños y cocina en una cacerola normal durante 7 minutos.

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Receta de cazuela de calabaza paso a paso

Sirva esta creación culinaria en la mesa y recuerde que la presencia regular de un plato de este tipo en la dieta puede prevenir el desarrollo de muchas enfermedades.

Ensalada de repollo con pipas de calabaza

Esta receta combina ingredientes simples y populares que puedes conseguir en cualquier época del año. Esto creará un delicioso plato crujiente que servirá como guarnición y aperitivo. Esta ensalada es ideal para carnes y pollo frito.

Esta receta combina ingredientes simples y populares que se pueden obtener en cualquier época del año.

La receta requerirá los siguientes ingredientes:

  • Pequeña cabeza de repollo
  • Zanahorias (una pieza)
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • Una cucharadita de azucar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta para probar
  • Hierbas picantes (opcional).

Para triturar verduras, necesita un rallador o una licuadora. Esta ensalada de otoño se prepara en solo unos minutos.

    Enjuague el repollo y las zanahorias y pélelos. Divida la cabeza de repollo en cuatro porciones iguales y pique cada cuarto en una licuadora por turno. Transfiera el repollo picado a una ensaladera honda. Recuerda condimentar esta verdura rallada con sal y triturarla ligeramente con las manos para ablandar las rodajas.

Receta de ensalada de repollo paso a paso

Receta de ensalada de repollo paso a paso

Receta de ensalada de repollo paso a paso

Receta de ensalada de repollo paso a paso

Receta de ensalada de repollo paso a paso

Después de estos cinco sencillos pasos, su ensalada está lista para servir. Tenga en cuenta que no debe conservarse en el frigorífico durante más de un día.

Sopa de calabaza con picatostes y pipas de calabaza

La calabaza es la reina del color y las vitaminas. Incluso en el día más nublado, una sopa soleada hecha con esta verdura elevará su estado de ánimo depresivo.

La calabaza es la reina del color y las vitaminas.

Para cuatro porciones de este plato, necesitará la siguiente cantidad de ingredientes:

  • Zanahorias (una pieza)
  • Cabeza de cebolla
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cabezas de ajo
  • Hogaza de pan blanco
  • 2 patatas
  • Media calabaza.

En base al contenido de la sopa, podemos concluir que este es un plato muy saludable y bajo en calorías para deportistas y personas en dieta.

    Ponga la pulpa de calabaza en una cacerola, agregue agua y después de hervir, cocine por otros 20 minutos.

Receta paso a paso de sopa de calabaza con picatostes

Receta paso a paso de sopa de calabaza con picatostes

Receta paso a paso de sopa de calabaza con picatostes

Sirve la sopa de calabaza en la mesa y vierte los picatostes al horno. Adorne con hierbas y semillas de calabaza peladas. La golosina ya está lista para comer.

Chuletas de calabaza

Esta sencilla y deliciosa delicia solo tarda 40 minutos en cocinarse. Las empanadas de calabaza se pueden servir como postre para el té con mermelada. Además, algunos los preparan como guarnición para un plato principal y los comen con crema agria.

Esta simple y deliciosa golosina solo toma 40 minutos para cocinar.

  • 1 kilogramo de pulpa de calabaza
  • 100 mililitros de nata
  • 2 huevos de gallina
  • 2 cucharadas de sémola
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 3 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta para probar

Estas chuletas de verduras contienen una gran cantidad de potasio, por lo que el plato será útil para personas con enfermedades cardíacas. El resto del rico complejo de oligoelementos tendrá un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado, el estómago, el sistema nervioso y los riñones.

    Muele la pulpa de calabaza con un rallador y exprime el jugo. Agrega sal, esparce el producto en la sartén. No olvides freír toda la masa en aceite.

Receta paso a paso para chuletas de calabaza

Sirva caliente con crema agria o mermelada.

Muffins de calabaza

Una sencilla receta para hornear que incluso un cocinero novato puede manejar. Los cupcakes te envolverán en el aroma del otoño y se convertirán en un invitado habitual de la mesa.

Una receta de horneado simple que incluso un cocinero novato puede manejar

De los ingredientes necesitarás:

  • 350 gramos de calabaza
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 huevo de gallina
  • Aceite de girasol
  • 100 gramos de azúcar en polvo
  • 70 mililitros de leche
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de canela
  • Hornear masa.

En el plato terminado, difícilmente captará las notas de sabor a calabaza. Por lo tanto, las personas que no soportan esta verdura también pueden comer muffins de calabaza con alegría.

    Prepare la masa inicialmente. Mezclar la harina tamizada en un bol mediano. Poco a poco, comience a agregar el azúcar glas, la sal, la canela y el polvo de hornear.

Receta de muffins de calabaza paso a paso

Receta de muffins de calabaza paso a paso

Receta de muffins de calabaza paso a paso

Deje que los muffins se enfríen completamente cuando terminen de cocinarse. Inmediatamente sentirá su aroma indescriptible y estará ansioso por beber té.

Por lo tanto, Halloween no solo es una fiesta muy emocionante e inusual, sino también una fiesta deliciosa.

Los platos de calabaza se adaptarán a cualquier chef. Lo principal es no deshacerse de su pulpa y semillas para complementar tus recetas con ellas.


Variedades de calabaza para campo abierto para la región de Leningrado.

La región de Leningrado tiene un clima especial y no todas las plantas que se cultivan en las regiones vecinas pueden crecer aquí. Por lo tanto, los criadores desarrollan variedades que se recomiendan específicamente para la región de Leningrado.

Mozoleevskaya 49

A mitad de temporada, madura en 110-120 días. Las frutas son de color amarillo anaranjado con rayas de color marrón verdoso, tienen una forma ovalada corta, cáscara dura. La masa alcanza de 4 a 5 kg. La pulpa también es de color amarillo anaranjado.

Hybrid 72 es una variedad trepadora con frutos grandes. Su peso alcanza los 8 kg, la forma es casi esférica. El color es gris claro y gris verdoso. La pulpa es amarilla y medio dulce. La maduración ocurre en 120-125 días.

Baronesa Roja

La variedad es de temporada media, resistente al frío y a la alta humedad.

Las frutas son de color rojo brillante y pesan de 5 a 8 kg. Crece pobremente en suelos pobres, susceptible a enfermedades fúngicas. Se puede cultivar tanto en exterior como en invernadero. Muy adecuado para cocinar y platos principales y pasteles. Bien almacenado.

Piña

La variedad es de mitad de temporada. Las frutas tienen forma de pera y pesan de 2 a 3 kg. Contienen mucha azúcar y se conservan bastante bien. El aroma de la pulpa es afrutado, de ahí el nombre. Se siente bien en veranos húmedos y frescos.

Benincasa

La variedad también se llama calabaza de cera. Se cultiva mejor en plántulas. En las regiones del sur, se puede plantar directamente con semillas.

Es sensible a las heladas, pero tolera bastante bien la alta humedad del aire y del suelo.

Color blanco, peso hasta 10 kg. Maduración tardía. Los frutos están bien cuidados.

Puede intentar cultivar variedades de calabaza tan interesantes en su jardín. Esta no es la lista completa. Hay muchos de ellos. Todos ellos son diversos tanto en forma como en sus cualidades.

En general, elige, prueba y comparte tus impresiones.


Ver el vídeo: Verduras más sabrosas que la carne! berenjena una receta deliciosaSouthern European Life